Jefe de Calidad

**JEFE DE CALIDAD****Objetivo del Puesto**:El Jefe de Calidad de Tomate es responsable de supervisar y garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad e inocuidad requeridos, desde el cultivo hasta el empaque y distribución. Su principal función es monitorear los procesos para asegurar que el producto final cumpla con las especificaciones de calidad, regulaciones de inocuidad y expectativas del cliente, mejorando continuamente los procesos de control de calidad.**Funciones Principales**:- Implementación de programas de control de calidad:- Desarrollar, implementar y mantener el sistema de gestión de calidad en todas las etapas de producción.- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria, como GlobalG.A.P., HACCP y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).- Establecer y actualizar especificaciones de calidad del tomate en función de los requerimientos del mercado y normativas.- Monitoreo y evaluación de calidad en campo e invernadero:- Realizar inspecciones y auditorías en los invernaderos y campos de cultivo para asegurar que se cumplan las prácticas de calidad.- Monitorear las condiciones de cultivo y cosecha, controlando factores como madurez, tamaño, color y defectos del tomate.- Asegurarse de que se implementen buenas prácticas agrícolas y fitosanitarias que eviten la contaminación del producto.- Control de calidad en procesos de empaque y almacenamiento:- Supervisar los procesos de clasificación, empaque y almacenamiento, asegurando que se cumplan los estándares de calidad establecidos.- Implementar controles para verificar que los productos que llegan a la fase de empaque cumplan con los estándares visuales y de sabor.- Coordinar el correcto almacenamiento para evitar daños y asegurar la frescura del producto.- Gestión de auditorías internas y externas:- Preparar y liderar auditorías internas y externas de calidad e inocuidad.- Mantener relaciones con las entidades certificadoras para obtener y conservar las certificaciones de calidad y seguridad requeridas.- Implementar acciones correctivas basadas en los resultados de auditorías y revisiones de calidad.- Análisis y reporte de resultados de calidad:- Generar reportes de calidad periódicos para informar al equipo directivo sobre el estado de la calidad del producto.- Analizar los datos de control de calidad para identificar oportunidades de mejora en los procesos y en el cumplimiento de estándares.- Realizar análisis de causas raíz cuando se detectan problemas de calidad para implementar mejoras en el proceso.- Capacitación y desarrollo del personal:- Capacitar a los empleados de las áreas de producción y empaque en buenas prácticas de calidad y estándares de inocuidad.- Asegurar que el equipo de trabajo esté actualizado en los procedimientos de calidad y tenga los conocimientos necesarios para cumplir con los estándares establecidos.- Fomentar una cultura de calidad y mejora continua en todas las áreas involucradas en la producción.- Coordinación con otras áreas:- Trabajar en conjunto con el área de producción, inocuidad y operaciones para coordinar actividades que aseguren la calidad del tomate desde el cultivo hasta el despacho.- Colaborar con el departamento de ventas y atención al cliente para entender los requerimientos del cliente y adaptar los estándares de calidad a sus necesidades.**Requisitos****Formación Académica**:- Educación: Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Agronomía, Biotecnología, o carrera afín.- Certificaciones: Certificación en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria, tales como HACCP, GlobalG.A.P., ISO 9001.**Experiência**:- Experiência mínima de 3 a 5 años en control de calidad en el sector agrícola, preferentemente en cultivos de hortalizas o frutas frescas.- Experiência en la implementación de normas de calidad e inocuidad, así como en la realización de auditorías.**Habilidades y Competencias**:- Conocimiento profundo en estándares de calidad y normativas de inocuidad alimentaria.- Orientación al detalle para identificar posibles fallas de calidad en el producto.- Habilidad para gestionar y liderar equipos, coordinando actividades y desarrollando talento.- Capacidad analítica para evaluar resultados de control de calidad y tomar decisiones basadas en datos.- Resolución de problemas para implementar acciones correctivas y mejorar procesos.- Excelentes habilidades de comunicación y colaboración con distintas áreas de la empresa.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $16,000.00 - $21,000.00 al mesBeneficios:- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Servicio de comedor con descuentoTipo de jornada:- Rotativo- Turno de 10 horas- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial