Sous Chef

hace 4 días


Lomas de Sotelo, México Restaurante las 24 hrs A tiempo completo

Empresa de entretenimiento busca talento como SOUS CHEF.

**Responsabilidades**:

- Asistir al Chef Ejecutivo en la gestión diaria de la cocina.
- Coordinar y supervisar al personal de cocina durante los turnos.
- Asegurar que se cumplan los estándares de calidad, presentación y sabor de los platos.
- Controlar el inventario de alimentos y materiales de cocina.
- Colaborar en la elaboración de pedidos y recepción de productos.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene.
- Participar en el diseño de menús para el restaurantes o buffet del casino.
- Proponer mejoras o platos especiales según la demanda de clientes y eventos especiales.
- Capacitar y motivar al equipo de cocineros.
- Evaluar el rendimiento del personal y contribuir al desarrollo profesional del equipo.
- Vigilar el uso eficiente de los recursos y minimizar desperdicios.
- Apoyar en la elaboración de presupuestos de cocina y control de costos de producción.
- Colaborar en la organización de banquetes, cenas VIP y eventos especiales dentro del casino.
- Garantizar que la calidad y logística de los alimentos esté a la altura del nível esperado.

**Requisitos**:
Licenciatura en Administración de empresas turísticas, Gastronomía

Habilidades administrativas

Experiência mínima de 2 años en restaurante de especialidades, banquetes o casinos.

Manejo y control de personal

Conocimiento de distintivo H y medidas de seguridad en la cocina.

Ofrecemos:
Sueldo competitivo

Horarios de 08 horas

Prestaciones de Ley

Zona de trabajo: Naucalpan (Toreo)

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Sueldo: $11,000.00 - $12,000.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Sous Chef

    hace 4 semanas


    Ciudad de México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo

    **Peltre, una reconocida cadena de restaurantes especializados en Restaurante Cafetería Gourmet Lonchería, está en búsqueda de Sous Chef de Restaurante Cafetería para unirse a nuestro equipo en crecimiento.**El Sous Chef será el segundo al mando en la cocina dentro del concepto de cocina mexicana contemporánea de Peltre. Será fundamental en la...

  • Sous Chef

    hace 2 días


    Ciudad de México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo

    **Peltre, una reconocida cadena de restaurantes especializados en Restaurante Cafetería Gourmet Lonchería, está en búsqueda de Sous Chef de Restaurante Cafetería para unirse a nuestro equipo en crecimiento.** El Sous Chef será el segundo al mando en la cocina dentro del concepto de cocina mexicana contemporánea de Peltre. Será fundamental en la...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Lomas de Angelópolis, México IDT Solutions A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un **Sous Chef** apasionado por la gastronomía y con experiência en el maridaje de alimentos, en la ciudad de Puebla. La posición requiere de conocimiento en maridaje de alimentos, montaje de barra fría, conocimiento en quesos, carnes y vinos gourmet. Buscamos a una persona creativa, con atención al detalle y gusto por la cocina...

  • Sous Chef

    hace 1 semana


    14 de Diciembre, México RESTAURANTE STEAKHOUSE A tiempo completo

    **RESTAURANTE STEAK HOUSE SOLICITA**:- **Sous Chef**_**FUNCIONES**:- Dirigir la preparación de los alimentos en la cocina en ausencia del chef.- Preparar platillos de alta calidad que cumplan con lo ofrecido en el menú.- Cumplir con las políticas y procedimientos de seguridad e higiene.- Actitud de servicio- Supervisar y dirigir al personal de la cocina...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas


    Naucalpan de Juárez, México Grupo Andersons A tiempo completo

    IMPORTANTE RESTAURANTE DE GRUPO ANDERSONS"LA VICENTA" UBICADA EN PARQUE TOREO CENTRAL SOLICITAPUESTO: SOUS CHEF- Experiência mayor a 1 año- Disponibilidad de horario- Conocimiento amplio en las diferentes líneas de cocina.- Personal a su cargo.- Conocimiento en inventarios y DH.OFRECEMOS- Salario base + propinas- Prestaciones de Ley- Prestaciones...

  • Sous Chef

    hace 4 días


    Ciudad de México, CDMX Grupo Midam A tiempo completo

    **Descripción completa del empleo** **GRUPO MIDAM** Estamos en búsqueda de SOUS CHEF para restaurante XEUL de comida coreana en centro comercial Miyana **Ofrecemos**: - Sueldo quincenal + propinas semanales. - Comida para el personal. - Oportunidad de crecimiento. - Uniformes gratuitos - Prestaciones de ley. - Bono por desempeño laboral. **Funciones...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas


    Ciénega de Flores, México Plato Express Sa De Cv A tiempo completo

    **SOUS CHEF**- Conocimiento en distintivo H- Licenciatura o carrera técnica, terminada o trunca.- Disponibilidad de horario- Manejo de personal- Experiência en comedor industrial, restaurante o eventos masivos.Beneficios- Contamos con transporte- 20 días de aguinaldo- Prestaciones de Ley- Prestamos personales a partir de 3 mesesTipo de puesto: Tiempo...

  • Sous Chef

    hace 6 días


    Guerra de Castas, México Hotel Shibari A tiempo completo

    Un Sous Chef es quien asiste al Chef Ejecutivoen la cadena de operaciones en una cocina, de ahí que juegue un papel fundamental por ser su mano derecha y tener a su cargo al resto del personal del área.Principales funciones- Supervisar al personal de la cocina para garantizar que cumplan con sus funciones en la manera en las que les fueron asignadas,...

  • Sous Chef

    hace 6 días


    Guerra de Castas, México Hotel Shibari A tiempo completo

    Un Sous Chef es quien asiste al Chef Ejecutivoen la cadena de operaciones en una cocina, de ahí que juegue un papel fundamental por ser su mano derecha y tener a su cargo al resto del personal del área. Principales funciones - Supervisar al personal de la cocina para garantizar que cumplan con sus funciones en la manera en las que les fueron asignadas,...

  • Sous Chef de Banquetes

    hace 3 semanas


    Ciudad de México SOFITEL A tiempo completo

    Sous Chef de BanquetesEl Sous Chef de banquetes es una posición clave en la División Culinaria, enfocada principalmente en las Operaciones de Banquetes y Producción. El Sous Chef de Banquetes apoya con el diseño y supervisión de las actividades culinarias de las Operaciones de Producción y Banquetes.**Lo que hay para usted**:- Comedor- Vales de...