Chef (Cocina Japonesa)

hace 1 semana

Cancún QRoo, México Sekushi Restaurante A tiempo completo

**Responsabilidades**:

- Preparar platos japoneses tradicionales y contemporáneos (sushi, sashimi, ramen, etc.).
- Manejar ingredientes frescos y de calidad, especialmente pescados y mariscos.Dominar técnicas de corte para sashimi y platos crudos.
- Diseñar menús innovadores manteniendo la autenticidad japonesa.Mantener altos estándares de higiene y cumplir normativas de seguridad alimentaria.
- Gestionar inventarios y controlar costos para minimizar desperdicios.
- Supervisar y formar al personal de cocina en técnicas adecuadas.
- Colaborar con el equipo de sala para asegurar buena presentación y tiempos de servicio.

**Requisitos**:

- Experiência en cocina japonesa (3 años), preferiblemente en restaurantes de alta gama.
- Conocimiento de ingredientes japoneses y técnicas culinarias.Certificación o formación profesional en cocina, preferentemente en gastronomía japonesa.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos rápidos.
- Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.Atención a la calidad y al detalle.
- Cualidades personales: Pasión por la cultura y gastronomía japonesa.Creatividad para innovar en menús manteniendo sabores auténticos.
- Excelentes habilidades de organización y planificación.
- Actitud profesional y deseo de mejora continua.

OFRECEMOS

Sueldo competitivo

prestaciones de ley

uniformes

vales de despesa

Excelente ambiente laboral

Ubicación
- Avenida Huayacán. Cancún, Q.R.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $35,000.00 al mes

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina japonesa: 3 años (Deseable)
- chef: 3 años (Deseable)
- Manejo de personal: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 30/10/2024

  • Chef de Cocina Japonesa

    hace 1 semana

    Cancún, QRoo., México Be Talent A tiempo completo

    Restaurante Sekushi busca un chef de comida Japonesa con experiência en la creación de menús y platillos acorde. Experiência mínima de 5 años Encargado de la supervisión del personal del departamento en cuanto a su eficiente desempeño, imagen y disciplina, asegurando que la preparación y producción del restaurante se realice de acuerdo a los...

  • Chef Ejecutivo de Cocina Japonesa/Nikkei – Liderazgo

    hace 2 semanas

    Cancún, México Talento Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Un restaurante de comida japonesa en Cancún busca un Chef de Comida Japonesa y Nikkei. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina japonesa, habilidades de liderazgo y la capacidad de gestionar efectivamente la operación de la cocina mientras mantenga altos estándares de calidad. Se ofrece un horario flexible y se requieren habilidades en manejo...

  • Encargado(A) De Cocina Japonesa

    hace 2 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Encargado de Comida Japonesa / Nikkei – CancúnDisponibilidad: InmediataContacto: ******ón del Puesto:Buscamos un Chef de Comida Japonesa y Nikkei con liderazgo, técnica sólida y enfoque en la excelencia culinaria.Será responsable de dirigir la operación de cocina, garantizar estándares de calidad, supervisar al equipo y asegurar la correcta...

  • Chef Ejecutivo de Especialidad Japonesa

    hace 2 semanas

    Cancún, México Talento Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Gestionar pedidos, inventarios e insumos mediante programas o sistemas internos. Chef de Comida Japonesa / Nikkei – Cancún Disponibilidad: Inmediata – Horario flexible Descripción del Puesto Buscamos un Chef de Comida Japonesa y Nikkei con liderazgo, técnica sólida y enfoque en la excelencia culinaria. Será responsable de dirigir la operación de...

  • Chef Ejecutivo de Especialidad Japonesa

    hace 2 semanas

    Cancún, México Talento Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Gestionar pedidos, inventarios e insumos mediante programas o sistemas internos. Chef de Comida Japonesa / Nikkei – Cancún Disponibilidad: Inmediata – Horario flexible Descripción del Puesto Buscamos un Chef de Comida Japonesa y Nikkei con liderazgo, técnica sólida y enfoque en la excelencia culinaria. Será responsable de dirigir la operación de...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 1 semana

    Cancún, QRoo., México Grupo con acento tropical A tiempo completo

    **Grupo con acento tropical solicita**: Chef encargado de cocina **Requisitos**: **Experiência mínima de 2 años como chef de comida japonesa/asiatica.** Funciones: Coordinación de la operaciones diarias de cocina, Gestión de personal, Servicio al cliente, Estandarizacion de recetas, Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y seguridad,...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Cancún, México Grupo con acento tropical A tiempo completo

    **Grupo con acento tropical solicita**:Chef encargado de cocina ASIATICA**Requisitos**:**Experiência mínima de 2 años como chef de comida japonesa/asiatica.**Funciones:Coordinación de la operaciones diarias de cocina, Gestión de personal, Servicio al cliente, Estandarización de recetas, Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y seguridad,...

  • Chef encargado de Especialidad Oriental

    hace 2 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Talento Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Chef de Comida Japonesa / Nikkei – CancúnDisponibilidad:Inmediata – Horario flexibleDescripción del PuestoBuscamos unChef de Comida Japonesa y Nikkeicon liderazgo, técnica sólida y enfoque en la excelencia culinaria. Será responsable de dirigir la operación de cocina, garantizar estándares de calidad, supervisar al equipo y asegurar la correcta...

  • Capitan de Restaurante

    hace 5 días

    Cancún, México We Prevent A tiempo completo

    **Descripción**: Nuestro restaurante ubicado en el Centro de Cancún, ofrece un ambiente moderno y sabores auténticos japoneses, es un el lugar perfecto para disfrutar de sushi fresco y grandes momentos. Estamos buscando un **Capitán de Restaurante** apasionado por la hospitalidad y con experiência en restaurantes de especialidad, preferentemente **sushi...

  • Chef Cocinero

    hace 11 horas

    Cancún, México Grupo Garco A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**:Dirigir la cocina de Masa Azul en su etapa de apertura, garantizando la calidad, sabor, presentación y autenticidad de la cocina mexicana gourmet. El chef será responsable de la creación, ejecución y control del menú, además de liderar el área de cocina de manera eficiente y rentable.**Requisitos**:- Experiência mínima de 3...