Jefe de Barra

hace 6 días

Mérida, México Origen: Unión Gastronomica del Fuego A tiempo completo

IMPORTANTE RESTARURANTE STEAKHOUSE SOLICITA:

- **JEFE DE BARRA-MIXÓLOGO**_

Garantizar que el funcionamiento del bar del restaurante sea eficiente, así como mantener un control de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente para el alcance de los objetivos de la unidad de negocio.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 3 años en puesto similar.
- Bachillerato completo, TSU y carrera trunca en área gastronómica, administrativa o afin.
- Conocimiento y control de inventarios.
- Manejo de personal y asuntos administrativos.
- Conocimiento experto en coctelería y mixología.
- Experiência en servicio de restaurantes de alta gama.
- Excelente actitud de servicio al cliente y presentación.

**FUNCIONES**
- Desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar.
- Aplicar con autonomía las técnicas correspondientes consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos
- Ejecutar las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
- Gestión administrativa de su área.
- Proporcionar los servicios de bar de acuerdo a la solicitud de los clientes.
- Administrar los insumos y herramientas de trabajo del bar.
- Servicio y elaboración de bebidas simples y cocteles, destilados, etc.
- Realizar inventarios. Controles de auditoría
- Seguimiento de los estándares de servicio en cuanto al bar.
- Surtido de insumos en el bar para mantener el stock.
- Elaboración de insumos y bases para las bebidas del servicio.
- Manipulación de cristalería (limpieza y acomodo).
- Limpieza cumpliendo estándares de higiene y calidad.

**CONOCIMIENTOS TECNICOS**
- Experiência en manejo de inventarios.
- Manejo de software o ERP para captura de productos.
- Conocimiento de vinos y licores de alta gama.
- Manejo de personal.

**OFRECEMOS**
- Sueldo base.
- Propinas por ventas.
- Prestaciones de ley
- Alimento de personal.
- Oportunidades de crecimiento

Sueldo: $9,000.00 - $12,000.00 al mes + propinas

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9,000.00 - $12,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe De Barra

    hace 3 semanas

    Mérida, México Mecarape S.A. De C.V. A tiempo completo

    En el restaurante _**EMPLUMADO**_creemos que la comida va más allá de los ingredientes; es un viaje que nos lleva a través de sabores, culturas y momentos especiales.Actualmente nos encontramos en busca de_ **Jefe de Barra**_, esperamos poder contar con tu participación para ser parte de nuestro equipo.Funciones y responsabilidades:- Coordinar y...

  • Jefe De Barra

    hace 3 semanas

    Mérida, México Active Consultores A tiempo completo

    Somos un restaurante fresco, innovador y centrado en la creación de experiências para el comensal, nos encontramos en búsqueda de un **Jefe de Barra,**encargado de la operación con excelencia en el servicio.**Funciones**:- Liderar a un equipo de barra de alto desempeño.- Asegurar el servicio de la barra con alta calidad y satisfacción del cliente.-...

  • Jefe de Barra

    hace 4 semanas

    Mérida, México La Baja Norte es la 22 A tiempo completo

    Estamos buscando Jefe de barra con Experiência1. Verifica los inventarios y las condiciones de almacenamiento y conservación del producto en bodegas y cuartos fríos.2. Mantener la limpieza y orden de la barra y almacen.3. Conocer las recetas del 100% del menú.4. Elaboración de tragos y coctelería.5. Supervisar la preparación de bebidas.6. Supervisar...

  • Jefe De Barra

    hace 3 semanas

    Mérida, México Newrks A tiempo completo

    Nuevo restaurante ubicado en el centro de Mérida, solicita jefe de barra con experiência en Mixología y coctelería clásica.- 2 o más años de experiência.- Manejo de Soft restaurant e inventarios.- Disponibilidad de horario.Ofrecemos:Sueldo y bono..Comida de empleados.Capacitaciones y uniformesTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de...

  • Jefe De Barra Mixologo

    hace 3 semanas

    Mérida, México Terraza Roma A tiempo completo

    Solicitamos Jefe de Barra / Mixologo con experiência en elaboración de bebidas de autor, para nuestra sucursal en la zona de San Ramon Norte**Requisitos**:- Experiência mínima de 3 años como mixologo o jefe de barra.- Experiência en creación de recetas y costeos- Creativo y con atención a los detalles.- Honestidad y responsabilidad.- Buena...

  • Jefe De Barra

    hace 3 semanas

    Mérida, México Grupo Yerba Santa A tiempo completo

    ¡Bar y restaurante con menú de autor se encuentra en busqueda de Jefe de barra!*Indispensable que radique en Mérida, Yucatán***Requisitos**:- Experiência mínima de 1 año en el puesto.- Disponibilidad de tiempo- Sin problemas de traslado- TSU o certificado de AYB, gastronimía, mixología o a fín.- Manejo del idioma inglésFunciones:- Atención al...

  • Jefe de Barra

    hace 1 día

    Mérida, México La Baja Norte es la 22 A tiempo completo

    Estamos buscando Jefe de barra con Experiência 1. Verifica los inventarios y las condiciones de almacenamiento y conservación del producto en bodegas y cuartos fríos. 2. Mantener la limpieza y orden de la barra y almacen. 3. Conocer las recetas del 100% del menú. 4. Elaboración de tragos y coctelería. 5. Supervisar la preparación de bebidas. 6....

  • Jefe de Barra

    hace 2 semanas

    Mérida, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Mérida, Yucatán**: JEFE DE BARRA Responsable de preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas, también desempeña un papel clave en la experiência del cliente y la gestión del área de barra. Sus funciones incluyen preparar cócteles, atender a los clientes, gestionar el inventario, además...

  • Jefe de barra

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Holoch A tiempo completo

    Restaurante "Holoch" en el centro de Mérida Yuc.Descripción del puesto:Buscamos un Jefe de Barra con liderazgo, conocimiento en mixología y experiencia operando barras de alto volumen. Será responsable de la operación, control y desarrollo del equipo de bar, asegurando calidad, consistencia y una experiencia excepcional para los...

  • Jefe de Barra

    hace 6 días

    Mérida, México Cognitive A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo!Restaurante ubicado en el corredor gastronomico solicita:**Jefe de barra***Experiência en el puesto**Ofrecemos**:Horario de Martes a Jueves de 3:00pm a 11:00pm, Viernes y sábado de 4:00pm a 12:00pm y Domingos de 2;00pm a 10:pmd$14,000 Mensuales con pagos quincenalesEsquema de propinasPrestaciones conforme a la leyUbicación calle...