Jefe de Barra

hace 1 día

Mérida, México Origen: Unión Gastronomica del Fuego A tiempo completo

IMPORTANTE RESTARURANTE STEAKHOUSE SOLICITA:

- **JEFE DE BARRA-MIXÓLOGO**_

Garantizar que el funcionamiento del bar del restaurante sea eficiente, así como mantener un control de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente para el alcance de los objetivos de la unidad de negocio.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 3 años en puesto similar.
- Bachillerato completo, TSU y carrera trunca en área gastronómica, administrativa o afin.
- Conocimiento y control de inventarios.
- Manejo de personal y asuntos administrativos.
- Conocimiento experto en coctelería y mixología.
- Experiência en servicio de restaurantes de alta gama.
- Excelente actitud de servicio al cliente y presentación.

**FUNCIONES**
- Desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar.
- Aplicar con autonomía las técnicas correspondientes consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos
- Ejecutar las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
- Gestión administrativa de su área.
- Proporcionar los servicios de bar de acuerdo a la solicitud de los clientes.
- Administrar los insumos y herramientas de trabajo del bar.
- Servicio y elaboración de bebidas simples y cocteles, destilados, etc.
- Realizar inventarios. Controles de auditoría
- Seguimiento de los estándares de servicio en cuanto al bar.
- Surtido de insumos en el bar para mantener el stock.
- Elaboración de insumos y bases para las bebidas del servicio.
- Manipulación de cristalería (limpieza y acomodo).
- Limpieza cumpliendo estándares de higiene y calidad.

**CONOCIMIENTOS TECNICOS**
- Experiência en manejo de inventarios.
- Manejo de software o ERP para captura de productos.
- Conocimiento de vinos y licores de alta gama.
- Manejo de personal.

**OFRECEMOS**
- Sueldo base.
- Propinas por ventas.
- Prestaciones de ley
- Alimento de personal.
- Oportunidades de crecimiento

Sueldo: $9,000.00 - $12,000.00 al mes + propinas

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9,000.00 - $12,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Barra

    hace 3 semanas

    Mérida, México Holoch A tiempo completo

    Restaurante “Holoch” en el centro de Mérida Yuc.**Descripción del puesto**:Buscamos un **Jefe de Barra** con liderazgo, conocimiento en mixología y experiência operando barras de alto volumen. Será responsable de la **operación, control y desarrollo del equipo de bar**, asegurando calidad, consistencia y una experiência excepcional para los...

  • Jefe de Barra

    hace 2 semanas

    Mérida, México Newrks A tiempo completo

    Nuevo restaurante ubicado en el centro de Mérida, solicita jefe de barra con experiência en Mixología y coctelería clásica.- 2 o más años de experiência.- Manejo de Soft restaurant e inventarios.- Disponibilidad de horario.Ofrecemos:Sueldo y bono..Comida de empleados.Capacitaciones y uniformesTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de...

  • Jefe de Barra y Bebidas de Autor

    hace 3 días

    Mérida, México Active Consultores A tiempo completo

    **Vacante: Jefe de Barra & Bebidas de Autor**: Restaurante de lujo ubicado en el **corredor gastronómico de Mérida** busca integrar a su equipo un **Jefe de Barra** con sólida experiência en **mixología, cócteles y bebidas de autor**, liderazgo operativo y alto estándar de servicio. **Objetivo del puesto**: Liderar la operación de barra garantizando...

  • Jefe de Barra

    hace 6 días

    Mérida, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Mérida, Yucatán**: JEFE DE BARRA Responsable de preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas, también desempeña un papel clave en la experiência del cliente y la gestión del área de barra. Sus funciones incluyen preparar cócteles, atender a los clientes, gestionar el inventario, además...

  • Jefe de Barra y Bebidas de Autor

    hace 1 día

    Mérida, Yucatán, México ACTIVE CONSULTORES A tiempo completo

    Vacante: Jefe de Barra & Bebidas de AutorRestaurante de lujo ubicado en el corredor gastronómico de Mérida busca integrar a su equipo un Jefe de Barra con sólida experiencia en mixología, cócteles y bebidas de autor, liderazgo operativo y alto estándar de servicio.Objetivo del puestoLiderar la operación de barra garantizando una experiencia...

  • Jefe de Barra

    hace 3 días

    Mérida, México Cognitive A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo! Restaurante ubicado en el corredor gastronomico solicita: **Jefe de barra** *Experiência en el puesto **Ofrecemos**: Horario de Martes a Jueves de 3:00pm a 11:00pm, Viernes y sábado de 4:00pm a 12:00pm y Domingos de 2;00pm a 10:pmd $14,000 Mensuales con pagos quincenales Esquema de propinas Prestaciones conforme a la...

  • Jefe de Barra y Bebidas de Autor

    hace 1 día

    Mérida, Yucatán, México Active Consultores A tiempo completo

    Vacante: Jefe de Barra & Bebidas de AutorRestaurante de lujo ubicado en elcorredor gastronómico de Méridabusca integrar a su equipo unJefe de Barracon sólida experiencia enmixología, cócteles y bebidas de autor, liderazgo operativo y alto estándar de servicio.Objetivo del puestoLiderar la operación de barra garantizando una experiencia diferenciada...

  • Jefe de barra

    hace 1 semana

    Mérida, Yucatán, México ACTIVE CONSULTORES A tiempo completo

    Restaurante enfocado en la creación de experiencias gastronómicas, utilizando materia prima de la más alta calidad y fusionando distintas influencias internacionales bajo un mismo techo, se encuentra en búsqueda de Líder de barra.Buscamos a un profesional apasionado por la mixología, con liderazgo natural y enfoque en la excelencia, que desee formar...

  • Jefe de Barra

    hace 6 días

    Mérida, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Mérida, Yucatán**:JEFE DE BARRAResponsable de preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas, también desempeña un papel clave en la experiência del cliente y la gestión del área de barra. Sus funciones incluyen preparar cócteles, atender a los clientes, gestionar el inventario, además de...

  • Jefe de Barra con Experiencia en Mixología

    hace 3 semanas

    Mérida, México Active Consultores A tiempo completo

    Restaurante centrado en la creación de experiências para el comensal, se encuentra en búsqueda de un **Jefe de Barra**.Si tienes una pasión por la creación de bebidas innovadoras y un liderazgo natural que inspira a tu equipo, esta es tu oportunidad. En este restaurante, se valora la creatividad y la excelencia en cada trago, y buscamos alguien que...