Encargado de Alimentos y Bebidas

hace 4 días

Quintana Roo, México METODO ESCALA NEGOCIOS SA DE CV A tiempo completo

**Vacante para la empresa METODO ESCALA NEGOCIOS SA DE CV en Holbox - Quintana Roo, Yucatán**:
**ÚNETE A NUESTRO EQUIHOTEL HOLBOX**
Grupo de hoteles boutique con una propuesta única en la paradisíaca isla de **Holbox**, busca integrar a su equipo un/a:
**ENCARGADO(A) DE ALIMENTOS Y BEBIDAS**

**Ubicación**: Holbox, Quintana Roo
**Personal a cargo**: Aproximadamente 30 colaboradores

**Responsabilidades principales**:

- Supervisar, planificar y coordinar las operaciones del área de alimentos y bebidas.
- Gestionar **2 restaurantes** del hotel garantizando un servicio de excelencia.
- Controlar inventarios, proveedores y cumplimiento de normativas de higiene y seguridad.
- Manejo de personal: contratación, capacitación y coordinación de turnos.
- Participar en eventos gourmet, banquetes y experiências gastronómicas de alto nível.
- Mantener un enfoque 100% en servicio al huésped.

**Requisitos**:
-**
Escolaridad**: Desde preparatoria.
- **Experiência**: Mínimo 5 años en posiciones similares, preferente experiência en **Riviera Maya o en restaurantes de hoteles**.
- **Inglés**: 100% Bilingüe
- Conocimientos deseables en plataformas de gestión hotelera.
- Alta tolerancia al trabajo bajo presión, liderazgo, atención al detalle y compromiso con la calidad.

**Oferta laboral**:
-**
Sueldo**: $20,000 a $25,000 MXN mensuales (brutos)
- **Esquema**: Mixto (nómina + propinas + 1 punto adicional)
- **Horario**: Rolado (turnos matutino y vespertino) De a cuerdo a temporada y eventos
- **Ubicación**: Holbox

**Nível de educación deseada**:
Media Superior

**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Hotelería

**Habilidades**:

- tolerancia a la frustración
- Atencion al cliente
- Orientado a resultados

  • Asistente De Alimentos Y Bebidas

    hace 4 semanas

    Quintana Roo, México Amresorts A tiempo completo

    Es responsable de organizar, supervisar y asegurarse de cumplir con los objetivos, así como fomentar el incremento de los productos de no paquete, en conformidad con el seguimiento de los estándares del manejo higiénico en alimentos y bebidas como lo son el Distintivo H y Cristal.Experiencia y aptitudes deseadasExperiencia mínima de 3 años en la...

  • Subdirector(a) de Alimentos y Bebidas

    hace 17 horas

    Quintana Roo, México Secrets Resorts A tiempo completo

    Secrets Moxché Playa Del CarmenUbicación: Playa del CarmenDescripción del empleoDirigir y supervisar la operación de Alimentos y Bebidas, asegurando experiencias gastronómicas de excelencia que cumplan con los estándares de calidad y servicio, optimizando los recursos y satisfacción del huésped.Experiencia y aptitudes deseadasFunciones y...

  • Asistente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Quintana Roo, México Hyatt A tiempo completo

    Dreams Riviera Cancun Resort & SpaUbicación: Puerto MorelosDescripción del empleoEs responsable de organizar, supervisar y asegurarse de cumplir con los objetivos , así como fomentar el incremento de los productos de no paquete, en conformidad con el seguimiento de los estándares del manejo higiénico en alimentos y bebidas como lo son el Distintivo H y...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 3 días

    Quintana Roo, México Hyatt A tiempo completo

    Dreams Sapphire Resort & SpaUbicación: PUERTO MORELOSDescripción del empleoÚnete al equipo de lujo del Hotel Dreams Sapphire Resort & Spa y forma parte de la familia Hyatt Inclusive CollectionEsta posición es responsable de la administración y elaboración de objetivos y planes de acción para el óptimo desempeño del departamento de alimentos y...

  • Gerente Alimentos y Bebidas Fiesta Americana Condesa Cancún

    hace 2 semanas

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**:- Planear; organizar y coordinar la operación de los Centros de Consumo y Banquetes para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a los estándares establecidos por la marca; mediante el equipo de apoyo de las cocinas y bares; para el logro del 100% del plan de ingresos de alimentos y bebidas.**Áreas de...

  • Encargado de Ayb

    hace 1 semana

    Quintana Roo, México METODO ESCALA NEGOCIOS SA DE CV A tiempo completo

    **METODO ESCALA NEGOCIOS SA DE CV busca Encargado de AyB en Quintana Roo, Yucatán**: METODO ESCALA NEGOCIOS SA DE CV busca Encargado de ab operativo en Holbox - Quintana Roo, Yucatán¡ÚNETE A NUESTRO HOTEL HOLBOX!Grupo de hoteles boutique con una propuesta única en la paradisíaca isla de Holbox, busca integrar a su equipo un/a:ENCARGADO(A) DE ALIMENTOS...

  • Encargado de Sucursal

    hace 4 semanas

    Quintana Roo, México Kukulcan Express A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**:Garantizar el buen funcionamiento y la rentabilidad de la sucursal**Principales funciones y responsabilidades**- Encargado de la operación de la sucursal- Encargado de la función administativa de la sucursal- Supervisión del mantenimiento de las unidades vehiculares- Atención personalizada a proveedores y clientes- Revisión y...

  • Encargado de AyB

    hace 1 semana

    , Quintana Roo, Yuc., México METODO ESCALA NEGOCIOS SA DE CV A tiempo completo

    METODO ESCALA NEGOCIOS SA DE CV busca Encargado de AyB en Quintana Roo, YucatánMETODO ESCALA NEGOCIOS SA DE CV busca Encargado de ab operativo en Holbox - Quintana Roo, YucatánÚNETE A NUESTRO HOTEL HOLBOXGrupo de hoteles boutique con una propuesta única en la paradisíaca isla de Holbox, busca integrar a su equipo un/a:ENCARGADO(A) DE ALIMENTOS Y...

  • Supervisor de Cocina Fiesta Inn Playa del Carmen

    hace 4 semanas

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**:- Organizar; supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminacion; asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad; presentación; sazón; temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas.- **Áreas de Especialización**:- Alimentos y...

  • Supervisor de Cocina Fiesta Inn Playa del Carmen

    hace 12 horas

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: - Organizar; supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminacion; asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad; presentación; sazón; temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas. - **Áreas de Especialización**: - Alimentos y...