Chef Ejecutivo Danzantes Oaxaca

hace 2 semanas

Oaxaca de Juárez Oax, México OPERADORA GASTRONOMICA LOS DANZANTES A tiempo completo

**Chef Ejecutivo**

**Ubicación**: Los Danzantes Oaxaca

**Resumen del Puesto**: El Chef Ejecutivo será el líder culinario encargado de la creación, desarrollo y supervisión del menú del restaurante, asegurando la excelencia en la calidad de los alimentos y una experiência gastronómica única para nuestros comensales. Trabajará en estrecha colaboración con el equipo de cocina y el personal del restaurante para mantener altos estándares de cocina y servicio, mientras promueve una cultura de innovación y excelencia.

**Responsabilidades**:

- **Desarrollo del Menú**:

- Crear menús innovadores que reflejen la identidad gastronómica de Los Danzantes Oaxaca, incorporando ingredientes locales y técnicas culinarias avanzadas.
- Actualizar el menú de manera periódica, adaptándose a las tendencias del mercado y los comentarios de los clientes.
- **Gestión de Cocina**:

- Supervisar y coordinar todas las actividades en la cocina, garantizando la calidad y presentación de cada plato.
- Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
- **Liderazgo y Formación del Equipo**:

- Dirigir y motivar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.
- Realizar formación continua para el equipo, asegurando el desarrollo de habilidades y el cumplimiento de los estándares del restaurante.
- **Control de Inventario y Costos**:

- Gestionar los inventarios de alimentos y suministros, negociando con proveedores para obtener los mejores precios y calidad.
- Controlar los costos de los ingredientes y garantizar que el restaurante opere dentro del presupuesto establecido.
- **Innovación y Creatividad**:

- Experimentar con nuevas técnicas y presentaciones para mantener la oferta culinaria fresca y atractiva.
- Participar en eventos gastronómicos y colaboraciones que aumenten la visibilidad y prestigio del restaurante.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 3 años en una posición de chef ejecutivo o de alta responsabilidad en cocina.
- Formación académica en Artes Culinarias, Gastronomía o campos relacionados.
- Experiência comprobada en la creación y ejecución de menús innovadores y de alta calidad.
- Habilidades de liderazgo excepcionales con la capacidad de gestionar y motivar equipos diversos.
- Conocimiento profundo de normas de seguridad alimentaria y prácticas de cocina.
- Pasión por la gastronomía local y la cultura culinaria de Oaxaca.

**Habilidades Deseables**:

- Experiência en cocina oaxaqueña o mexicana tradicional.
- Creatividad en el diseño de platos y menús que destaquen la identidad regional.
- Capacidades excepcionales de comunicación y organización.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mes

Beneficios:

- Bebidas gratis
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Obligatorio)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Ejecutivo Danzantes Oaxaca

    hace 4 días

    Oaxaca, México Operadora Gastronomica Los Danzantes A tiempo completo

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  • cocinero

    hace 2 días

    , Oaxaca Centro, Oax., México OPERADORA GASTRONOMICA LOS DANZANTES A tiempo completo

    Cocinero(a) – Restaurante Los Danzantes OaxacaDescripción breve del perfil:En Los Danzantes Oaxaca buscamos cocineros(as) apasionados por la gastronomía mexicana contemporánea, comprometidos con la calidad, la tradición y el trabajo en equipo.Si disfrutas de trabajar en un ambiente donde la creatividad, la disciplina y el respeto por el producto son...

  • Auxiliar Contable

    hace 4 días

    Oaxaca de Juárez, Oax., México OPERADORA GASTRONOMICA LOS DANZANTES A tiempo completo

    **Título del puesto**: Auxiliar Contable **Ubicación**: Los Danzantes Oaxaca, Oaxaca, México **Descripción del puesto**: - **Responsabilidades**: - Registro de operaciones de la empresa - contabilización y generación de pólizas de egresos - contabilización y generación de pólizas de comprobaciones de caja - Generación de pólizas de provisión de...

  • Auxiliar Contable

    hace 2 días

    Oaxaca de Juárez, México OPERADORA GASTRONOMICA LOS DANZANTES A tiempo completo

    **Título del puesto**: Auxiliar Contable**Ubicación**: Los Danzantes Oaxaca, Oaxaca, México**Descripción del puesto**:- **Responsabilidades**:- Registro de operaciones de la empresa- contabilización y generación de pólizas de egresos- contabilización y generación de pólizas de comprobaciones de caja- Generación de pólizas de provisión de...

  • Sushi Chef

    hace 4 semanas

    Oaxaca de Juárez, México Cozymeal A tiempo completo

    Flexible Schedule- Manage your own calendar and accept bookings that work for your schedule.- High Earnings- Boost your earnings or replace your full-time job.- Full Support- Our team does the marketing for you. We also support you from profile creation to receiving your earnings.**Sushi Chef, Oaxaca, Mexico**:Cozymeal is looking for talented **Sushi Chefs**...

  • Ejecutivo de Cuentas Corporativas Oaxaca

    hace 4 semanas

    Oaxaca de Juárez, México Corporativo Gaviotas SA de CV A tiempo completo

    National Car Rental/Enterprise Rent a Car empresas líderes en arrendamiento de autos con 49 años de experiência en el negocio y presencia en gran parte del país, solicitan: Ejecutivo de cuentas corporativas en Oaxaca.**Requisitos**:Licenciatura en Relaciones Comerciales, mercadotecnia o afínExperiência en manejo de cartera de clientes....

  • Ejecutivo de Cuentas Corporativas Oaxaca

    hace 10 horas

    Oaxaca de Juárez, México Corporativo Gaviotas SA de CV A tiempo completo

    National Car Rental/Enterprise Rent a Car empresas líderes en arrendamiento de autos con 49 años de experiência en el negocio y presencia en gran parte del país, solicitan: Ejecutivo de cuentas corporativas en Oaxaca. **Requisitos**: Licenciatura en Relaciones Comerciales, mercadotecnia o afín Experiência en manejo de cartera de clientes....

  • Sous Chef

    hace 14 horas

    , Oaxaca de Juárez, Oax., México PARADOR DE ALCALÁ A tiempo completo

    Ayudar en la preparación y diseño de nuevas opciones de menú basadas en ingredientes de temporada y en la demanda del cliente.Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad.Sustituir al chef ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea necesario.Hacer pedidos de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Naucalpan de Juárez, México WORKBOX A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com Chef Ejecutivo Restaurante de Cocina Española Ubicación: Ciudad de México Sueldo: $30,000 netos + propinas Horario: Tiempo completo Prestaciones: De ley Descripción del puesto: Restaurante reconocido de cocina española busca un Chef Ejecutivo con pasión por la gastronomía, liderazgo...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Benito Juárez, México OPERADORA MEGA SA DE CV A tiempo completo

    OPERADORA MEGA SA DE CV está en busca de un Chef Ejecutivo talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo. Como Chef Ejecutivo, tu principal responsabilidad será liderar y supervisar todas las operaciones culinarias de nuestra empresa.Buscamos a alguien con un amplio conocimiento y experiência en la preparación y ejecución de platos creativos y de...