Chef de Cocina

Chef Especializado en Cocina Japonesa NikkeiResponsabilidades principales:1. Diseñar y ejecutar menús innovadores que combinen elementos tradicionales de la cocina japonesa con influencias latinas.2. Garantizar la calidad, presentación y sabor de cada platillo.3. Supervisar y capacitar al equipo de cocina en técnicas específicas de la cocina Nikkei.4....

Experiência en el manejo de menús y cocinas.- Manejo de personal.- Implementación de estándares y políticas.- Definir las estrategias de producción en alimentos y bebidas.- Supervisar, corregir y coordinar los procesos de producción.- Inspeccionar las diversas instalaciones y equipos de cocina.- Capacitar al personal asignado en los procesos de...

Encargado de cocina- Apoyar al Chef en la gestión y coordinación de actividades culinarias.- Contar con:Liderazgo Manejo del personal (más de 10 personas)Habilidades culinarias excepcionales, Capacidad de trabajo bajo presión, Creación de menús y platillos Experiência en comedores industriales, Conocimiento de pedidos e inventarios ,Gestión de...

La Choperia se encuentra en busca de tu talento como Sous Chef Funciones: - Controlar el inventario de cocina - Dar cumplimiento a la seguridad e higiene - Dirigir al equipo de cocina en sus tareas - Supervisar la preparación de los platos - Organizar el flujo de trabajo en la cocina - Apoyar al equipo en momentos críticos - Controlar existencias y...

**CHEF REPOSTERO / PASTRY CHEF****Responsabilidades**:- Creación de recetas (costeo y proporciones).- **Seguimiento puntual a los estándares visuales de la presentación y montaje.**:- Elaboración y supervisión de la producción.- Mantener el stock de materia prima.- Mantener el stock ideal de productos en venta.- Inventarios semanales (materia prima,...

**¡Buscamos Chef Ejecutivo!** ¿Eres apasionado por la cocina y el liderazgo? Únete a nuestro equipo y haz la diferencia en la operación de uno de nuestros restaurantes. **Requisitos**: - Mínimo 3 años de experiência en restaurantes - Generación y diseño de menús - Costeo de platillos y control de inventarios - Administración general del...

**CHEF ENCARGADO - Restaurante de Cocina Asiática** **Ubicación.** Estamos cerca de **Metro Insurgentes** **Oferta.** - Sueldo Base $20-30mil - Prestaciones de Ley - Comedor **Requisitos.** - Conocimiento en Cocina Asiática (Oriental como China/Japonesa/Tailandesa, etc) - Haber ocupado Puesto como Chef/Souf Chef/Jefe de Cocina o Encargado de Cocina -...

Somos GRUPO COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como: Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal.**¡ESTAMOS CONTRATANDO CHEF OPERATIVO!****VACANTES PARA PORTÓN****SUCURSALES CDMX Y ÁREA METROPOLITANA****Requisitos**:- Escolaridad: Mínimo carrera trunca en gastronomía- Experiência: Por lo menos de 3 año de...

**Vacante para la empresa COCINA MEXICANA en Ecatepec de Morelos, Estado de México**:Somos GRUPO COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como: Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal.**¡ESTAMOS CONTRATANDO GERENTES DE RESTAURANTE!****Chef Operativo****PORTÓN: EDO.MEX.****Perfil de puesto**:Escolaridad: Lic,...

Somos GRUPO COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como: Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal.**¡ESTAMOS CONTRATANDO CHEF OPERATIVO!****PORTÓN: CDMX y EDO. MEX.****Requisitos**:- Escolaridad: Licenciatura Trunca o Terminada- Experiência: Por lo menos de 3 año de experiência en el puesto, siendo responsable...