Jefe de Cocina

hace 1 semana

Ciudad de México CDMX Grupo Si-il A tiempo completo

**Responsabilidades**:

- Dirigir la operación diaria de la cocina, asegurando la excelencia en la preparación de alimentos, la cocción y la presentación de platos.
- Desarrollar y planificar nuevos menús y platillos, incorporando innovaciones culinarias que reflejen las tendencias actuales y las preferencias de nuestros clientes.
- Supervisar y capacitar al personal de cocina en técnicas culinarias avanzadas y estándares de seguridad alimentaria.
- Gestionar el inventario de alimentos y el presupuesto de la cocina, incluyendo la compra de ingredientes y el control de costos.
- Mantener altos estándares de limpieza y cumplimiento de todas las regulaciones de salud y seguridad.
- Colaborar con el equipo de gestión para mejorar continuamente la eficiencia y la rentabilidad del restaurante.

**Requisitos**:

- Experiência comprobada como Jefe de Cocina, Sous Chef o en un rol de liderazgo culinario en un restaurante de alta cocina, con un historial demostrado de creación de menús innovadores.
- Excelentes habilidades culinarias, especialmente en cortes finos y técnicas de cocción de carnes.
- Fuerte liderazgo, capacidad de organización y habilidades comunicativas.
- Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente de cocina de ritmo rápido.
- Innovador y creativo, con un enfoque fuerte en el desarrollo de nuevos conceptos culinarios.
- Excelente capacidad para entrenar y motivar al personal.
- Conocimiento profundo de las prácticas de higiene y seguridad alimentaria.

**Horario**:

- Martes a Sábado (7 a 3pm y 2 a 10pm) Domingos (12 a 8pm)
- Rol de turno por mes, empezamos en el turno de la tarde

**Zona de trabajo**:

- Azcapotzalco a 15 minutos de Metro Camarones o Metro Normal

**Ofrecemos**:

- Sueldo competitivo
- Bono por desempeño
- Prestaciones de ley
- Tarjeta de descuentos en el restaurante y establecimientos asociados
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en el sector de la hospitalidad.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 10/09/2024

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días

    San Miguel de Allende, México JEFE DE COCINA A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **JEFE DE COCINA** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 5 años como jefe de cocina o cocinero A - Realizar ordenes de pedido de alimentos. - Solicita las órdenes a cada cocinero de línea para su preparación - Capaz de leer los tickets del menú **ACTIVIDADES**: - Solicita...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Ciudad de México Proyecto G A tiempo completo

    **PROYECTO G** **Solicita**: **Por crecimiento de restaurante** **"JEFE DE COCINA"** **Descripción del puesto** Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, CDMX Balagan A tiempo completo

    Buscamos Jefe de Cocina con +4 años de experiência para nuevo Resto/Bar en la colonia Juarez. Características necesarias: - Capacidad de manejar a equipos de 8+ personas - Comprometido, leal y organizado Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $8,000.00 - $19,000.00 al mes Pago complementario: - Bono anual Tipo de jornada: - Disponibilidad en...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Casa Elena Restaurante A tiempo completo

    Jefe de cocina INDISPENSABLE 2 años de experiência en COCINAS GAMA MEDIA ALTAExperiência en cocina de restaurante de gama media alta.No CHEFS promotores ni de marcas ni vendedores.NO CHEFS DE CADENAS.Conocimiento en costos, recetas estándar, control de calidad, manejo de equipo de trabajo, trato con proveedores.Esta persona estará a cargo del servicio...

  • Jefe de Cocina Sushi

    hace 2 días

    Ciudad de México PRESTADORA DE SERVICIOS STAFF HOTELERO GH A tiempo completo

    Empresa de restaurante esta buscando un **Jefe de Cocina** con **Especialidad en Sushi****Objetivo del puesto**:Coordinar las operaciones del área de cocina de sushi, asegurando la excelente calidad de los platillos y el eficiente trabajo del personal.**Requisitos**:- Carrera en gastronomía- Experiência mínima de 1 año dirigiendo el equipo de cocina.-...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días

    México KARTODROMO A tiempo completo

    Oferta de Trabajo: Jefe de Cocina Estamos buscando un Jefe de Cocina altamente motivado y con experiência para unirse a nuestro equipo en KARTODROMO. Como Jefe de Cocina, serás responsable de dirigir y liderar a nuestro equipo de cocina, asegurándote de que se sigan los estándares de calidad en todas las preparaciones y...

  • Jefe de Cocina Sushi

    hace 5 días

    Ciudad de México PRESTADORA DE SERVICIOS STAFF HOTELERO GH A tiempo completo

    Empresa de restaurante esta buscando un **Jefe de Cocina** con **Especialidad en Sushi** **Objetivo del puesto**:Coordinar las operaciones del área de cocina de sushi, asegurando la excelente calidad de los platillos y el eficiente trabajo del personal. **Requisitos**: - Carrera en gastronomía - Experiência mínima de 1 año dirigiendo el equipo de...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Ciudad de México CTM ACTUARIOS A tiempo completo

    Requisitos para el puesto:Experiência mínima de 2 años como Jefe o Subjefe de Cocina Mexicana. Manejo de personal. Manejo de inventarios. Excelente actitud de servicio.Funciones del puesto:- Garantizar la correcta preparación de los platillos.- Conocer y aplicar los procedimientos en la elaboración del menú.- Supervisión de los platillos y bebidas de...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Ciudad de México Restaurante San José A tiempo completo

    JEFE DE COCINA CON EXPERIENCIA COMPROBABLE PARA TRABAJAR COMIDAS Y CENAS DE INMEDIATO.SUELDO DESDE 15 MILEN LA CDMX COL. SAN JOSE INSURGENTES.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $10,000.00 - $15,577.60 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Todos los fines de semana- Turno de 8 horas- Turno vespertinoPrestaciones:- Opción a contrato indefinido-...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días

    Edo. de México Flor de mayo A tiempo completo

    Solicitamos jefe de cocina para restaurante de comida mexicana, experiência de 1 a 2 años en el puesto Estudios en gastronomía o a fines, experiência en elaboración de comida mexicana, habilidades de liderazgo, organización, comunicación asertiva. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: Hasta $13,000.00 al mes Horario: - Incluye fines de semana -...