Encargado de Cocina

hace 6 días

Cholula de Rivadavia, México Sauko Restaurante A tiempo completo

Asegurar la calidad y frescura de los ingredientes, y la correcta preparación de los platos.
- Precisión en la preparación de los platos, cuidado con la presentación y la calidad de los ingredientes.
- Dominio de técnicas culinarias, ingredientes y sabores, y conocimiento de las tendencias gastronómicas.
- Dominio y conocimiento de emplatados, ser responsable de la presentación final de los platos, asegurando que sean visualmente atractivos y que la presentación complemente el sabor y la textura de la comida.
- Mantener un control de los inventarios preciso y actualizado de las materias primas y los utensilios de cocina.
- Organizar la cocina, controlar inventarios, manejar presupuestos y asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
- Flexibilidad para adaptarse a cambios en el menú, ingredientes o necesidades de los clientes.
- Verificar que los alimentos se almacenen de manera adecuada y eliminar los que ya hayan caducado.
- Adherirse al plan de trabajo implantado y satisfacer los criterios de control de calidad en todo momento.
- Realizar sus encargos de manera eficiente.
- Escuchar atentamente el _feedback_ positivo y negativo que reciba de sus supervisores y actuar en consecuencia para mejorar su desempeño.
- Resaltar las especialidades del día, atender inquietudes de los clientes y asegurarse de que la comida sea de su agrado.
- Mantener su estación de trabajo limpia y ordenada.
- Asegurarse de que los alimentos se cocinan perfectamente y conforme a lo solicitado por los clientes.
- Garantizar que la calidad de los ingredientes sea la adecuada.
- Mantener la zona de cocina, los utensilios y los aparatos limpios y en buen estado.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor

Experiência:

- Chef: 2 años (Deseable)

Ubicación:

- 72760, San Pedro Cholula, Pue. (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Encargada de Cocina

    hace 6 días

    Cholula de Rivadavia, México CONSULTING PUE A tiempo completo

    **Buscamos Talento: Encargada de Cocina****Requisitos**:- Licenciatura en Gastronomía o afín.- Experiência 2 Años en puesto similar- Con disponibilidad de horarioSin inconvenientes de traslados**Actividades**:- Planificar y elaborar la preparación de alimentos- Cumplimiento de preparación de alimentos de acuerdo a los estándares establecidos-...

  • Encargada de Cocina

    hace 1 semana

    Cholula de Rivadavia, México CONSULTING PUE A tiempo completo

    **Buscamos Talento: Encargada de Cocina** **Requisitos**: - Licenciatura en Gastronomía o afín. - Experiência 2 Años en puesto similar - Con disponibilidad de horario Sin inconvenientes de traslados **Actividades**: - Planificar y elaborar la preparación de alimentos - Cumplimiento de preparación de alimentos de acuerdo a los estándares...

  • encargado de cocina

    hace 1 semana

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo $960,000 - $1,280,000 al año

    LAS QUEKAS DE CHOLULA SOLICITA: ENCARGADO DE COCINAPERFIL DESEADO:SE REQUIERE DOMINAR 50% OPERACIÓN Y 50% TEMAS ADMINISTRATIVOSSexo indistintoLicenciatura en gastronomía titulado O Experiencia previa de 1 a 2 años en algun puesto similar comprobableConocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida mexicana....

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días

    , Ex-Ejido de San Francisco Culhuacán, CDMX, México NARDO COCINA Y CAFE A tiempo completo $96,000 - $192,000 al año

    Ayudante de cocina con experienciaEncargado de realizar produccion, inventarios limpieza y mantenimiento de cocina y almacen darle seguimiento a insumo y ayudar con el bateo diario de servicio de forma moderada en guarniciones y platillos basicosRestaurante de Desayunos y Comidas en crecimientoCocimiento basico de la industria y la cocina, con disposicion en...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 días

    San Miguel de Allende, México Fisher's A tiempo completo

    Grupo Fisher´s Requiere de tu Talento Únete a un gran equipo de trabajo **Puesto: TERCERO DE COCINA/ENCARGADO DE COCINA** **Zona: SAN MIGUEL DE ALLENDE** **Requisitos**: Escolaridad**:Lic. En Gastronomía o carrera a fin pasante deseable, o Técnico en alimentos y bebidas**y más de 3 años de experiência en cocina como encargado Tiempo completo y...

  • Encargado de Cocina

    hace 11 horas

    San Miguel de Allende, México GRUPO FISHERS A tiempo completo

    Grupo Fisher´s Requiere de tu Talento Únete a un gran equipo de trabajo **Puesto: TERCERO DE COCINA/ENCARGADO DE COCINA** **Zona: SAN MIGUEL DE ALLENDE** **Requisitos**: Escolaridad**:Lic. En Gastronomía o carrera a fin pasante deseable, o Técnico en alimentos y bebidas**y más de 3 años de experiência en cocina como encargado Tiempo completo y...

  • Ayudante en Cocina

    hace 6 días

    Cholula de Rivadavia, México CENTRAL DE AGAVES A tiempo completo

    AYUDANTE DE COCINA CON INICIATIVA Y PROACTIVO, SI NO TIENE CONOCIMIENTO ACA LE ENSEÑAMOS Tipo de puesto: Tiempo completo, Aprendiz Sueldo: $4,321.75 - $10,000.00 al mes Horario: - Incluye fines de semana - Turno de 10 horas - Turno de 8 horas Prestaciones: - Seguro de vida Tipos de compensaciones: - Bono de asistencia - Bono de productividad - Bono...

  • Ayudante en Cocina

    hace 5 días

    Cholula de Rivadavia, México Centran de agaves A tiempo completo

    ayudante de cocina con ganas de seguir aprendiendo mas, con dos dias de descanso entre semana, aceptamos recién egresados o practicantes con disponibilidad de horario que vivan en la zona CholulaTipo de puesto: Tiempo completo, AprendizSueldo: $4,000.00 - $8,000.00 al mesBeneficios:- Bebidas gratis- Descuentos y precios preferenciales- Servicio de...

  • Encargado de Cocina

    hace 11 horas

    Ciudad de México, CDMX Camomila A tiempo completo

    **Encargado de Cocina en Restaurante de Comida Saludable** **Descripción de la Empresa**: Estamos buscando un Encargado de Cocina para unirse a nuestro equipo en **CAMOMILA**, restaurante de comida saludable en la Colonia Roma. **Ambiente Laboral**: Fomentamos un ambiente laboral respetuoso, colaborativo e inclusivo. Buscamos a una persona comprometida y...

  • Encargado de Cocina

    hace 6 días

    Misiones de Corregidora, México Arcano Juegos y Brebajes A tiempo completo

    **Nombre del puesto**: Encargado de Cocina **Área**: Cocina **Reporta a**: Gerente del Restaurante **Supervisa a**: Cocineros, ayudantes de cocina y lavaloza **Ubicación**: Arcano: Juegos y Brebajes - Av. Paseo Constituyentes 1434, El Pueblito, Qro **Objetivo del Puesto** Dirigir y coordinar todas las operaciones de cocina, garantizando la calidad,...