Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Restaurante de Pizza y Vinos en Cholula
Solicita: Chef o Jefe de Cocina
Escolaridad: Mínimo Media Superior
Experiência: Mínimo 3 años en Restaurantes de
Cocina Mediterranea y Pizzas Artesanales
Disponibilidad de Horario
Actitudes Personales:
Manejo de Personal
Actitud positiva, iniciativa, trabajo de equipo, actitud de compartir experiência con sus compañeros.
Conocimientos y **Responsabilidades**:
Conocimiento en cocina mediterranea y pizzas artesanales
Asegurar la preparación de los alimentos, elaboración de salsas, sopas y platillos en general. Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.
Conocer y aplicar las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor los alimentos en mal estado.
Manejo de Indicadores
Control de Inventarios PEPS
Control de Mermas
Control de Costos
Costeo de Recetas
Conocimento e implementación del Distintivo H
Conocer los tipos de cortes en las carnes.
Conocer y aplicar las técnicas para almacenar alimentos evitar desperdicios de materia sobrante.
Asegurarse de la calidad, presentación y sabor de los alimentos.
Cuidar apariencia e higiene personal.
Cumplir con los estándares de calidad y de servicio.
Responsabilidad individual.
Actividades inherentes al puesto.
Tipo de puesto: Tiempo completo.
Sueldo Mensual: $14,0000, de acuerdo a habilidades + Prestaciones de Ley + propinas
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: Hasta $14,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 10 horas
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Experiência:
- Chef Encargado de Cocina Mediterranea y Pizzas: 3 años (Obligatorio)
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Puebla, México Especialidades Españolas, S.A. de C.V. A tiempo completoImportante restaurante de comida poblana solicita Jefe de cocina que cumpla con los siguientes requisitos:**Requisitos**:- Disponibilidad para rolar turnos- Sexo indistinto- Experiência indispensable como jefe de cocina mínima de 1 año.- Trabajar bajo presión- Trabajo en equipoFUNCIONES:- Preparación de área de trabajo- Preparación de alimentos bajo...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Puebla, México WASABI SUSHI A tiempo completoSolicitamos jefe de cocina:2 años de experiência en el puesto como jefe de cocina y en preparacion de comida japonesa.Capacidad de liderazgo, guia y trabajo en equipo.Puntual, organizado y honesto.Control de inventarios y merma, asi como de las requisiciones de compra y supervision de los cocineros.Encargado de la supervision, orden y limpieza de...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completoEstamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada plato.**Responsabilidades**:- Planificar, dirigir y...
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Jefe de Cocina
hace 3 días
Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completoJefe de Cocina - Explanada Estamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Puebla, México Rebolledo Consultoria A tiempo completoForma parte de un gran equipo de trabajo ejerciendo el puesto de: Jefe de cocina a cargo de restaurante Funciones: *Experiência en el manejo de cocina *Control semanal de costos, mermas, inventarios, PEPS, etc *Manejo de bitácoras para producción, mantenimientos, mix and place *Manejo de equipos de cocina *Instruir al personal en cuanto a las...
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Auxiliar de Jefe de Cocina
hace 3 días
Puebla, México Calavera Coyote A tiempo completoEn **Calavera Coyote **buscamos un auxiliar jefe de cocina entusiasta para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás esencial para el funcionamiento eficiente de la cocina, proporcionando apoyo en diversas tareas para garantizar el servicio y la calidad de nuestros productos. **Responsabilidades**: 1. Preparación de Ingredientes: Cortar, pelar y medir...
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Jefe de Cocina
hace 4 días
Puebla, México TAGERS A tiempo completoEstamos buscando **Jefe de Cocina PM para Sucursal Angelópolis** para unirse a nuestro equipo en Tagers.Si tienes experiência liderando cocinas, te apasiona la calidad en los alimentos y disfrutas trabajando en equipo, ¡esta es tu oportunidad! Serás responsable de garantizar una operación eficiente, controlar inventarios, coordinar al equipo y asegurar...
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Jefe de Cocina
hace 4 días
Puebla, México Snack del Parque (Dentro del parque ecológico) A tiempo completoPuesto: jefe de cocina en el Snack del Parque ecológicoHorario de trabajo**:Viernes, sábado y domingo de 8am a 7pm**Prestaciones: Se les otorga 1 comida que se prepara ahí en el kiosco (el horario es variable dependiendo de la carga de trabajo)No hay uniforme, pero se deben de presentar con ropa cómoda, de colores neutros (azul, negro, blanco, gris...)....
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Puebla, México DON CHENTE A tiempo completo*JEFE DE COCINA*Sueldo $10,000 mensual + Bono mensual $3,000 (por cuidado de costo) +propinas + C. P.Experiência en desayunos, y comidas buffet mexicano 5 años comprobables (cartas de recomendación)*Producción a volumen**Control de inventarios*Orden y limpieza*Manejo de personalHorario Lunes a Domingo, un día de descanso entre semanaZona de trabajo...
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Jefe de Cocina
hace 3 días
Puebla, México NURSE 4 YOU A tiempo completo**Actividades**: Importante cadena de comida japonesa BUSCA: **Jefe de cocina** - Carrera técnica en gastronomía o Licenciatura trunca - 2 años de experiência en giro restaurantero - Deseable experiência en comida japonesa o sushi. **ACTIVIDADES** - Supervisar las funciones de todo el personal de cocina y barra de sushi - Preparar y cocinar los...