Chef Ejecutivo Encargado de Cocina

hace 7 días


Tlajomulco, México CORPORATIVO GASTRONÓMICO GRUPO PIBE A tiempo completo

GRUPO PIBE te invita a colaborar con nuestro equipo de trabajo como:
**CHEF EJECUTIVO ENCARGADO DE COCINA ITALO-ARGENTINA**

**PERFIL Y CONOCIMIENTOS**:
Buscamos una persona apasionada por su trabajo con experiência en preparación de alimentos (Cocina Caliente, Cocina Fría etc), conocimiento en el manejo de **JOSPER** los términos y tiempos de cocción de cortes, manejo horno **RATIONAL**. Con experiência supervisando la preparación de los alimentos y garantizando que todos los platillos se sirvan bien cocinados y a la temperatura adecuada.

Es el responsable de mantener las existencias apropiadas del inventario de cocina, hacer los pedidos de los insumos, realizar informes de costes semanales y mensuales, almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad, capacitar al personal de cocina sobre técnicas de preparación y emplatado, capacitar a su equipo en la Buenas Prácticas de Manufactura, así como formar a su equipo dentro de los valores y competencias de la empresa.

Asegurar que su personal realice las actividades de cocina

Es un plus saber cocina italiana y argentina

Conocimiento de las Normas ISO, Sistema PEPS, Manejo de la Paquetería Office, preferentemente haber trabajado con Distintivo H.

**Capacidad de Liderazgo, inspirar a su equipo y ayudarles a desarrollarse.**

En general, se encarga de garantizar que nuestros clientes tengan una experiência culinaria inigualable.

**Requisitos**:

- Escolaridad: Licenciatura terminada o trunca
- Experiência como encargado de cocina mínima de 2 años
- Haber trabajado en restaurantes de prestigio u Hotelería
- Sexo Indistinto Edad: 28 a 35

**Vivir cerca o no tener problemas de transporte: Av López Mateos Sur, PLAZA LA RIOJA, TLAJOMULCO DE ZÚÑIGA.**
- **INTERESADOS ENVIAR CV ACTUALIZADO POR WHATS AL 33 3129 7327**_

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $20,000.00 al mes

Horario:

- Turno mixto

Prestaciones:

- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor con descuento

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Chef de Unidad

    hace 3 semanas


    Tlajomulco, México GRUPO PASTA, L´Osteria A tiempo completo

    Responsable del área de cocina de su unidad, en donde debe mantener y liderar con una buena comunicación con Chefs de Partie, cocineros y stewards de su unidad, así como con los demás encargados de las unidades del Grupo, para lograr que cada cocina logre alcanzar sus estándares desde la limpieza e higiene., hasta la estandarización de recetas,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 días


    Tlajomulco, México ASADOR SANTA ANITA A tiempo completo

    **¡Únete por crecimiento al mejor restaurante del Sur de GDL!** **Chef Ejecutivo $20,000 mensuales más propinas, más bonos por resultados.** **Conócenos y sorpréndete**: Entre tus funciones: - Programar las actividades del día en conjunto con los Sub Chef para que fluya la operación de la cocina. - Participar en la elaboración de presupuestos de...

  • Encargado de Cocina

    hace 6 días


    Tlajomulco, México CORPORATIVO GASTRONÓMICO GRUPO PIBE A tiempo completo

    GRUPO PIBE te invita a colaborar con nuestro equipo de trabajo como: **ENCARGADO DE COCINA** El encargado es el responsable de liderar y coordinar eficientemente el equipo de cocina para garantizar la preparación y presentación adecuada de todos los platillos del restaurante. Su objetivo principal es asegurar que los estándares de calidad, tiempo y...

  • Chef

    hace 3 días


    Tlajomulco, México CHA A tiempo completo

    **CHEF (CASA HOGAR ALEGRIA)**En esta posición tu función principal será elaboración y servicio de alimentos a beneficiarias y personal de la Institución.- Elaborar desayuno, comida y cena en turno de acuerdo al menú establecido, cuidando materias primas (PEPS), cocción y sazón de los productos (Buen sazón).- Mantenimiento y limpieza de áreas de...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días


    Tlajomulco, México Corporativo noveva sa de cv A tiempo completo

    Restaurante-bar CHEVA proximo a aperturar a principios de agosto Solicita: JEFE DE COCINA actividades: preparacion de mariscos, supervisar a su personal a cargo, cumplir las normas de higiene, aprobar y pulir los platillos. sexo indistinto Mayor de 18 años experiência mínima de 1 año en adelante como jefe de cocina o similar (encargado de cocina,...

  • Repostero/a

    hace 2 semanas


    Tlajomulco, México Club de Golf Santa Anita A tiempo completo

    Club de Golf Santa Anita te invita a formar parte de su Staff en el puesto de REPOSTERO. **Requisitos**: - Sexo: Indistinto. - Edad: de 25 a 45 años. - Estado civil: Indistinto. - Escolaridad: mínima, técnica en alimentos.Experiência: 3 años. Competencias: - Proactivo. - Responsable. - Organizado. - Coordinación de equipo de trabajo. - Trabajo bajo...


  • Tlajomulco, México El Farolito A tiempo completo

    **¡Únete a los expertos en tacos al carbón!** - El Farolito es una cadena de restaurantes especializado en tacos al carbón y pertenecemos a Grupo Restaurantero Gigante._ **PRÓXIMA APERTURA GUADALAJARA AEROPUERTO, SOLICITAMOS CHEF** **Requisitos**: - Experiência como responsable de área en cocina y manejo de personal preferentemente en giro...

  • Enargado de Cocina

    hace 2 semanas


    Tlajomulco, México Grupo Pibe A tiempo completo

    En **Grupo Pibe**estamos por abrir las puertas de nuestro **Restaurante Caminito**y buscamos **Encargado/a de Cocina**con experiência, liderazgo y pasión por la hospitalidad.- **Objetivo General**:_Coordinar y supervisar la operación de la cocina, asegurando que los alimentos recibidos del Cedis sean manejados y servidos de acuerdo con los estándares de...

  • Encargado de Sucursal

    hace 2 semanas


    Tlajomulco, México KitchenMax Store A tiempo completo

    **SOLICITAMOS ENCARGADO DE HOSPITALIDAD****Ofrecemos**:- Sueldo real libre de $12,000 mensuales- Prestaciones de ley**Horario**:Martes a Domingo.**Ubicación**:Tlajomulco de Zúñiga, cerca de la plaza Galerías Santa Anita.**Actividades a realizar**:- Coordinar al personal de cocina, limpieza y paramédico de que están haciendo su trabajo en tiempo y...

  • Encargado de Sucursal

    hace 7 días


    Tlajomulco, México KitchenMax Store A tiempo completo

    **SOLICITAMOS ENCARGADO DE HOSPITALIDAD** **Ofrecemos**: - Sueldo real libre de $12,000 mensuales - Prestaciones de ley **Horario**:Martes a Domingo. **Ubicación**:Tlajomulco de Zúñiga, cerca de la plaza Galerías Santa Anita. **Actividades a realizar**: - Coordinar al personal de cocina, limpieza y paramédico de que están haciendo su trabajo en...