Chef de Partie

hace 2 semanas

Ciudad de México CDMX Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 24173156
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** The Westin Santa Fe Mexico City, Javier Barros Sierra 540, Mexico City, Distrito Federal, Mexico VIEW ON MAP
**Schedule** Full-Time
**Located Remotely?** N
**Relocation?** N
**Position Type** Non-Management

***

Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.

Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

PREFERRED QUALIFICATION

Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.

Related Work Experience: At least 3 years of related work experience.

Supervisory Experience: No supervisory experience.

License or Certification: None
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

  • Chef de Partie

    hace 1 semana

    Jojutla de Juárez, México JARDINES DE MEXICO A tiempo completo

    Establecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef.Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar.Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción.Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y estantesVerificar la...

  • Chef de Partie

    hace 1 semana

    Jojutla de Juárez, Mor., México JARDINES DE MEXICO A tiempo completo

    Establecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef. Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar. Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción. Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y...

  • Lider de Línea Parrilla

    hace 3 semanas

    Ciudad de México Grupo Anderson's A tiempo completo

    En Restaurante **Porfirio´s Plaza Oasis Coyoacán**:**Solicita Líder de Parilla (Chef de Partie)****(La vacante NO es como Sous Chef /Chef de unidad, postularse unicamente si la ubicación y rango salarial es de tu interés.**Lunes a domingo con un día de descanso rolado entre semana, turnos rotativos**Requisitos**:Minimo 1 año en funciones como Líder...

  • Chef de Partie

    hace 3 semanas

    Ciudad de México HOTEL BELAIR UNIQUE CDMX - WTC & HOTEL BELAIR BUSINESS CDMX - WTC A tiempo completo

    _**DHotel BelAir Unique CDMX - WTC & Hotel BelAir Business CDMX - WTC**_Se encuentran en búsqueda de:- **Chef de Partie**_**Requisitos**:Sexo: IndistintoEdad: 25 a 35 añosExperiência: 2 a 3 años en puesto similar (preferentemente hotelería)Escolaridad: Licenciatura o carrera técnica en gastronomía o a fin**Indispensable contar con disponibilidad de...

  • Chef de Partie

    hace 1 día

    Ciudad de México, CDMX Mondrian A tiempo completo

    **Descripción de la empresa** Mondrian Mexico City Condesa, con un diseño fascinante y una gastronomía deliciosa, representa la energía de Ciudad de México, un crisol de culturas. El hotel, con una ubicación perfecta entre dos barrios fascinantes, le hará viajar a un cuento de hadas cultural moderno. Las 183 habitaciones y suites, con luz natural,...

  • Chef de partie

    hace 2 semanas

    Bahía de Bandera, Brazil, México Grupo Mayan A tiempo completo

    Buscamos un Chef de Partie para incorporarse a nuestro equipo en Grupo Vidanta (Grupo Mayan). Si tienes experiencia en cocina de alta calidad y te apasiona liderar un equipo de talentos culinarios, esta es tu oportunidad. Como Chef de Partie, serás responsable de supervisar y ejecutar la preparación de platos en nuestro comedor, garantizando la excelencia...

  • Lider de Línea Parrilla

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, CDMX Grupo Anderson's A tiempo completo

    En Restaurante **Porfirio´s Plaza Oasis Coyoacán**: **Solicita Líder de Parilla (Chef de Partie)** Lunes a domingo con un día de descanso rolado entre semana, turnos rotativos **Requisitos**:Minimo 1 año en funciones como Líder de Línea (Partie), **conocimiento de línea producción y parrila, Distintivo H, Facilidad de Aprendizaje **Funciones**:...

  • Chef de Partie

    hace 4 semanas

    Ciudad de México Mondrian A tiempo completo

    **Descripción de la empresa**Mondrian Mexico City Condesa, con un diseño fascinante y una gastronomía deliciosa, representa la energía de Ciudad de México, un crisol de culturas. El hotel, con una ubicación perfecta entre dos barrios fascinantes, le hará viajar a un cuento de hadas cultural moderno. Las 183 habitaciones y suites, con luz natural,...

  • Chef de Partie

    hace 3 semanas

    15670, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** **Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** The Westin Santa Fe Mexico City, Javier Barros Sierra 540, Mexico City, Distrito Federal, Mexico VIEW ON MAP**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Non-Management***Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens,...

  • Chef De Partie

    hace 4 semanas

    San Miguel de Allende, México Ruth Gomez A tiempo completo

    **¡GRUPO SONORA GRILL SAN MIGUEL DE ALLENDE!****Estamos en búsqueda de tú talento como**:**Chef de Partie**_**.**_- **Auxiliar de Repostería.**_**Ofrecemos**:- Se ofrece salario base.- Horario accesible.- Comida completa sin costo.- Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT).- Crecimiento y desarrollo...