Chef Ejecutivo

hace 2 semanas


Tijuana, México AB Alimentos A tiempo completo

En AB Alimentos Nutraséuticos estamos buscando dos Chef Ejecutivos para unirse a nuestro equipo de cocina, como responsable de supervisión y coordinación de todas las actividades de producción de alimentos hasta su empaque para distribución

**Responsabilidades**:

- Asegurar la ejecución cabal del menú preestablecido en tiempo y forma
- Coordinar y supervisar las actividades del personal a su cargo
- Asegurar cumplimiento de calidad e inocuidad de alimentos
- Entrenamiento del personal a su cargo
- Asegurar cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria
- Control de inventario
- Recepción y control de insumos
- Trabaja en coordinación con área de logística
- Conocimiento de Normas Oficiales Mexicanas relacionadas con la producción de alimentos

**Requisitos**:

- Experiência comprobable de al menos 2 años en puesto similar dentro del sector de comedores industriales (Indispensable)
- Licenciatura o técnico en gastronomía o afín
- Dominio de técnicas y métodos de cocción
- Dominio de equipo de cocinas industriales (Marmitas, fogones, procesadores de comida, cambros, etc.)
- Capacidad para trabajar bajo presión, trabajo en equipo
- Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación y capacidad para motivar y capacitar a los miembros del equipo
- Habilidades de organización, atención al detalle, sentido de urgencia

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $22,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 10 horas
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días


    Tijuana, México JOBFIT A tiempo completo

    Importante Restaurante **fine dining****Chef Ejecutivo**Zona**:Tijuana B.C.**Lunes a domingo, descanso entre semana**Solo necesitas contar con experiência deseable en restaurantes Fine dining y en cocina de mar**- Manejar estándares de calidad- Seguimiento de recetas- Manejo de Almacén y Control de Inventarios- Controlar el costo de alimentos-...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas


    Tijuana, México Kruze Talent A tiempo completo

    **Información**:- Tipo de Contrato:**Indeterminado**- Lugar de trabajo:**Tijuana**- Salario:**$35,000 a $40,000 MXN**- Categoría:- Educación:**Licenciatura****Descripción**:- Importante Cadena Hotelera, para su área de alimentos y bebidas y centros de consumo**Actividades**:Responsable de documentar las recetas de los platillos- Ejecución y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días


    Tijuana, México Jobfit A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Jobfit en Tijuana -Tijuana, Baja California**:Importante Restaurante **fine dining****Chef Ejecutivo**Zona**:Tijuana B.C.**Lunes a domingo, descanso entre semana**Solo necesitas contar con experiência deseable en restaurantes Fine dining y en cocina de mar**- Manejar estándares de calidad- Seguimiento de recetas- Manejo de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Tijuana, México Grupo Bovinos A tiempo completo

    En Grupo Bovinos, nos encontramos en búsqueda de Chef Ejecutivo, para uno de nuestros restaurantes en "Cancún, Quintana Roo", Si estas interesado y cuentas con disponibilidad de un cambio de residencia, esta es tu gran oportunidad:Experiência en conceptos de mariscos, indispensableCreativo e innovación de platillosPresupuestos y recetariosMHAExcelente...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas


    Tijuana, México GRUPO ELEVA MEXICALI A tiempo completo

    **Chef con experiência de cocina de mariscos**- Requisitos: - Licenciatura terminada (Gastronomía, turismo o a fin)- Experiência Mínima de 5 años como Chef o Supervisor de cocina- Conocimiento y dominio de indicadores (Merma, costo, gasto, etc)- Viva preferentemente Mexicali, Tijuana o San Luis Rio ColoradoHabilidades- Resolución de problemas.-...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 días


    Zona Urbana Río Tijuana, México Holiday Inn A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO _**Chef Ejecutivo**_- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra- Supervisar las actividades del personal de cocina-...

  • Chef Ejecutivo B

    hace 1 semana


    Tijuana, México Fasa para Reclutamiento Corporativo Y Operativo A tiempo completo

    **Se Solicita**:Chef Ejecutivo B (VIP). **Perfil del Puesto**: - Licenciatura terminada. - Experiência de 1 año como chef. - Experiência en Banquetes. - Experiência en Comida Gourmet. - Responsable de la operación de la cocina. - Elaboración de menús. - Manejo de inventarios y rotación de alimentos. - Conocimiento básico en manejo de distintivo H...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 días


    Zona Urbana Río Tijuana, B.C., México Holiday Inn A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO _**Chef Ejecutivo**_ - Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias - Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad - Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra - Supervisar las actividades del personal de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Tijuana, México AB Alimentos A tiempo completo

    En AB Alimentos Nutraséuticos estamos buscando dos Chef Ejecutivos para unirse a nuestro equipo de cocina, como responsable de supervisión y coordinación de todas las actividades de producción de alimentos hasta su empaque para distribución**Responsabilidades**:- Asegurar la ejecución cabal del menú preestablecido en tiempo y forma- Coordinar y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Tijuana, México Loreta A tiempo completo

    Título del Puesto: Chef EjecutivoDescripción del Trabajo:**Responsabilidades**:- Planificar y dirigir la preparación de alimentos en la cocina.- Inventarios y controles semanales cuidando el tema de Costo de fin de mes- Supervisar al personal de cocina, incluyendo la formación y el desarrollo de habilidades.- Controlar y gestionar los costos de alimentos...