Panadero B

hace 2 días

Del Valle Centro, México Liva Talent A tiempo completo

Panadería y Pastelería Artesanal solicita:
Panadero B - (Col. del Valle, CDMX)

**Sobre la posición**
En Serena Horneando buscamos un/a **Panadero B** con pasión por la panadería artesanal, que aporte a la calidad, consistencia y crecimiento de nuestra producción diaria.

**Responsabilidades principales**
- Realizar la mise en place diaria para la producción de pan.
- Apoyar en elaboración de pan dulce, pan salado reposado, pan rústico y productos de masa madre siguiendo recetas y estándares establecidos.
- Ejecutar procesos de laminados (croissant, roles) y masas de alta hidratación, cuidando calidad y consistencia.
- Controlar gramajes, tiempos de fermentación, temperaturas y puntos de masa.
- Hornear de manera eficiente en hornos de convección y otros equipos de la estación.
- Empacar productos terminados y etiquetarlos para su venta en piso.
- Registrar incidencias y apoyar en la mejora continua de procesos.
- Mantener orden, limpieza y cumplimiento de BPM en la estación y equipos.

**Requisitos**
- Escolaridad: curso/técnico panadero (deseable, no indispensable si la experiência es comprobable).
- Experiência**:1 a 3 años** en panadería artesanal.
- Experiência comprobable en:

- Pan dulce.
- Laminados básicos (croissant/roles).
- Masa madre y pan salado.
- Conocimientos indispensables:

- Manejo de masa madre, hidrataciones y greñado.
- Masas dulces (bollería, roles, conchas, etc.).
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Control de mermas (pesos, gramajes, registro básico).

**Deseable (no indispensable)**
- Haber trabajado en panaderías artesanales tipo Rosetta, Da Silva, Maison Kayser, Catamundi u otras similares.
- Conocimientos de glaseados, terminados finos y estandarización de recetas.
- Experiência en entornos de producción en crecimiento.

**Oferta**
- **Sueldo**: $9,500 netos mensuales.
- **Prestaciones**: de ley.
- Crecimiento a corto plazo
- **Horario**: lunes a sábado de **6:30 a 15:00 horas**.
- **Modalidad**: presencial 100% en **Col. del Valle, Benito Juárez, CDMX**.

**¿Te interesa?**
Postúlate por este medio adjuntando tu CV. Si tienes fotos de tus productos (panes, laminados, masa madre), inclúyelas como evidencia de tu experiência.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9,500.00 - $10,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Panadero B

    hace 4 semanas

    Del Valle Centro, México Liva Talent A tiempo completo

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  • Panadero B

    hace 2 semanas

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  • Panadero B

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo

    **Descripción**:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Panadero B** en** TRS Yucatán.****FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO**- Aplicar la presentación indicada a los panecillos.- Aplicar...

  • Panadero B

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, QRoo., México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    Descripción:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Panadero B en Grand Palladium Riviera Maya.FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTOHacer la producción de acuerdo con las órdenes de servicio del...

  • Chofer de Distribucion

    hace 4 semanas

    Plazas del Sol 1a Sección, México EL SURTIDOR DEL PANADERO,S.A.DE C.V. A tiempo completo

    **DE 23 A 45 AÑOS****LICENCIA DE MANEJO TIPO B****EXPERIENCIA MÍNIMA DE 6 MESES****CONOCIMIENTO DE LA CIUDAD Y USO DE GPS****OFRECEMOS**:**PAGO SEMANAL****BONOS****PRESTACIONES DE LEY**Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $2,450.00 a la semanaPago complementario:- Bono de puntualidadTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 10...

  • Chofer de Distribucion

    hace 18 horas

    Plazas del Sol 1a Sección, México EL SURTIDOR DEL PANADERO,S.A.DE C.V. A tiempo completo

    **DE 23 A 45 AÑOS** **LICENCIA DE MANEJO TIPO B** **EXPERIENCIA MÍNIMA DE 6 MESES** **CONOCIMIENTO DE LA CIUDAD Y USO DE GPS** **OFRECEMOS**: **PAGO SEMANAL** **BONOS** **PRESTACIONES DE LEY** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $2,450.00 a la semana Pago complementario: - Bono de puntualidad Tipo de jornada: - Incluye fines de...

  • Panadero

    hace 2 días

    San José del Cabo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information****Job Number** **Job Category**Food and Beverage & Culinary**Location**Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico, 23405**Schedule**Full Time**Located Remotely?**N**Position Type** Non-Management***Prepare and cook food according to...