Chef de partida

hace 3 semanas

Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

Descripción

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Chef de partida en Family Selection Riviera Maya.

FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO

Capacitar al personal en la toma de lecturas de cámaras de conservación y congelación. Coordinar al personal en las áreas. Evalúa objetivamente a sus colaboradores de acuerdo con su desempeño. Notificar cualquier anomalía en los equipos de cocina. Supervisar el montaje de los buffets. Supervisar que se cumplan las políticas y estándares de servicio en las diferentes cocinas y centros de consumo. Verificar el uso adecuado del sistema PEPS. Verificar el uso correcto y adecuado de la materia prima. Verificar que el personal a cargo cumpla con el distintivo H. Verificar que el personal cuente con el equipo y materia prima necesaria para realizar su trabajo.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: 

Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.  Excelente ambiente de trabajo.  Beneficios superiores a la ley.  Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras. 

Requisitos mínimos

Experiencia y conocimientos técnicos:

1 año como chef de partida o cocinero A. Conocimiento en cocina internacional, cocina fría y caliente. Conocimiento en servicios de alimentos, costeo de menús, elaboración de recetas, carnes y cortes, controles de calidad, manejo de productos, manejo en conservación, refrigeración de alimentos. Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal), sistema PEPS. Conocimientos informáticos básicos. Gestión de equipos.

  • Chef de Partida

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

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  • Chef de Especialidad Steak House

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidad Steak House **en **Grand Palladium Riviera Maya.** FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO - Aplicar buenas prácticas...

  • Chef Operativo

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México OPERADORA DE ALIMENTOS COYOACAN A tiempo completo

    Sonora Grill Group es un grupo restaurantero orgullosamente mexicano con más de 17 años en el mercado y 42 restaurantes bajo cinco conceptos. Nuestra premisa más importante ha sido siempre brindar experiências inolvidables a nuestros invitados, es por ellos que siempre estamos en constante innovación. Si deseas ser parte de ésta gran...

  • Asistente de Cocina

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Asistente de Cocina **en** Grand Palladium Riviera Maya** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Aplicar las técnicas para evaluar...

  • Cocinero A

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Cocinero A **en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Apoyar en el correcto ordenamiento y...

  • Chef

    hace 4 semanas

    Jardines del Pedregal, México QF MEX S.A DE C.V. A tiempo completo

    A quien corresponda un cordial saludo. Estamos en busca de Chef con los siguientes requisitos. **Requisitos**: - Sexo Masculino o Femenino. - Licenciatura en gastronomia concluida o inconclusa. - Periodo temporal (indefinido). **Ubicación**: Zona del Pedregal. Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Salario: $10,000.00 al mes Educación: -...

  • Cocinero A

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Cocinero A en TRS Yucatán. FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Apoyar en el correcto ordenamiento y limpieza de la cámara de...

  • Chef

    hace 1 mes

    Miradores del Mar, México Asilo de Ancianos A tiempo completo

    Se requiere cocinar para una casa de retiro para adultos mayores 10-12 personas 3 veces al día. Es importante dejar la cocina absolutamente limpia antes de partir, llevar un control de inventario de alimentos, elaboración de menú variado semana tras semana y ser pro activo. Tipo de puesto: Medio tiempo, Tiempo completo Salario: $1,800.00 - $2,000.00 a...

  • Vigilante de Seguridad

    hace 1 mes

    Del Valle Sur, México Embotelladora Mexicana S.A de C.V A tiempo completo

    **CEDIS COYOACAN / CONTRATACIÓN INMEDIATA!** **SE OFRECE...** prestaciones de ley, pagos puntuales, plan de carrera (superación y estabilidad laboral) **Guardia de Seguridad con turno de 24x48 o 12X12 para laborar en Av. Coyoacán 1618 (a un costado de las oficinas del PAN), a 10 min. caminando de metro 20 de noviembre o coyoacan.** **PEDIMOS**Personal...

  • Vigilante de Seguridad

    hace 1 mes

    Del Valle Sur, México Embotelladora Mexicana S.A de C.V A tiempo completo

    **CEDIS COYOACAN / CONTRATACIÓN INMEDIATA!** **SE OFRECE...** prestaciones de ley, pagos puntuales, plan de carrera (superación y estabilidad laboral) **Guardia de Seguridad con turno de 16x36 para laborar en Av. Coyoacán 1618 (a un costado de las oficinas del PAN), a 10 min. caminando de metro 20 de noviembre o coyoacan.** **PEDIMOS**Personal de...