Chef de Partida

hace 2 meses

Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

**Descripción**:
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando **un/a Chef de partida** en **Grand Palladium Riviera Maya.**

**FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO**
- Capacitar al personal en la toma de lecturas de cámaras de conservación y congelación.
- Coordinar al personal en las áreas.
- Evalúa objetivamente a sus colaboradores de acuerdo con su desempeño.
- Notificar cualquier anomalía en los equipos de cocina.
- Supervisar el montaje de los buffets.
- Supervisar que se cumplan las políticas y estándares de servicio en las diferentes cocinas y centros de consumo.
- Verificar el uso adecuado del sistema PEPS.
- Verificar el uso correcto y adecuado de la materia prima.
- Verificar que el personal a cargo cumpla con el distintivo H.
- Verificar que el personal cuente con el equipo y materia prima necesaria para realizar su trabajo.

**A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos**:

- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Beneficios superiores a la ley.
- Formación continua y experiências de aprendizaje enriquecedoras.

**Requisitos**:
**Experiência y conocimientos técnicos**:

- 1 año como chef de partida o cocinero A.
- Conocimiento en cocina internacional, cocina fría y caliente.
- Conocimiento en servicios de alimentos, costeo de menús, elaboración de recetas, carnes y cortes, controles de calidad, manejo de productos, manejo en conservación, refrigeración de alimentos.
- Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal), sistema PEPS.
- Conocimientos informáticos básicos.
- Gestión de equipos.

  • Chef de Partida

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Chef de partida** en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Capacitar al personal en la toma de...

  • Chef de partida

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Chef de partida en Grand Palladium Riviera Maya. FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Capacitar al personal en la toma de...

  • Chef de partida

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Chef de partida en TRS Yucatán. FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Capacitar al personal en la toma de lecturas de cámaras de...

  • Chef de partida

    hace 4 días

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Chef de partida en Grand Palladium Riviera Maya. FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Capacitar al personal en la toma de lecturas de...

  • Chef de partida

    hace 4 días

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Chef de partida en TRS Yucatán. FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Capacitar al personal en la toma de lecturas de cámaras de...

  • Chef de Partida

    hace 4 días

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Chef de partida en Grand Palladium Riviera Maya.FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Capacitar al personal en la toma de lecturas de cámaras de...

  • Chef de Especialidad Mediterránea

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción**: ienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidad mediterránea **en **Grand Palladium Riviera Maya.** FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO - Aplicar buenas prácticas...

  • Chef de Especialidad Steak House

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidad Steak House **en **Grand Palladium Riviera Maya.** FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO - Aplicar buenas prácticas...

  • Chef de Partida

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Barceló Maya Grand Resort A tiempo completo

    **ACTIVIDADES** - Supervisar al personal a su cargo. - Supervisar el adecuado montaje de buffet. - Asegurar la limpieza y orden de las cámaras. - Recibir los productos. - Realizar la toma de temperaturas de los alimentos. - Realizar listas de asistencia. - Realizar producción y decoraciones. - Apoyar a otros departamentos en caso de emergencia y/o...

  • Chef de Especialidad Mediterránea

    hace 4 días

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción:ienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte Estamos buscando un/a Chef de especialidad mediterránea en Grand Palladium Riviera Maya.FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Aplicar buenas prácticas de higiene personal....

  • Chef de Especialidad Steak House

    hace 4 días

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte Estamos buscando un/a Chef de especialidad Steak House en Grand Palladium Riviera Maya.FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Aplicar buenas prácticas de higiene...

  • Chef Operativo

    hace 4 días

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México OPERADORA DE ALIMENTOS COYOACAN A tiempo completo

    Sonora Grill Group es un grupo restaurantero orgullosamente mexicano con más de 17 años en el mercado y 42 restaurantes bajo cinco conceptos. Nuestra premisa más importante ha sido siempre brindar experiências inolvidables a nuestros invitados, es por ellos que siempre estamos en constante innovación.Si deseas ser parte de ésta gran experiência, es tu...

  • Chef Operativo

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México OPERADORA DE ALIMENTOS COYOACAN A tiempo completo

    Sonora Grill Group es un grupo restaurantero orgullosamente mexicano con más de 17 años en el mercado y 42 restaurantes bajo cinco conceptos. Nuestra premisa más importante ha sido siempre brindar experiências inolvidables a nuestros invitados, es por ellos que siempre estamos en constante innovación. Si deseas ser parte de ésta gran...

  • Asistente de Cocina

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Asistente de Cocina **en** Grand Palladium Riviera Maya** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Aplicar las técnicas para evaluar...

  • Asistente de Cocina

    hace 4 días

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    Descripción:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Asistente de Cocina en Grand Palladium Riviera MayaFUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Aplicar las técnicas para evaluar los alimentos por medio...

  • Cocinero A

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Cocinero A **en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Apoyar en el correcto ordenamiento y...

  • Cocinero A

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Cocinero A en TRS Yucatán. FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Apoyar en el correcto ordenamiento y limpieza de la cámara de...

  • Cocinero A

    hace 4 días

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Cocinero A en TRS Yucatán FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Apoyar en el correcto ordenamiento y limpieza de la cámara de...

  • Cocinero A

    hace 4 días

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    Descripción:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Cocinero A en Grand Palladium Riviera Maya.FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Apoyar en el correcto ordenamiento y limpieza de la cámara de...

  • Chef

    hace 2 meses

    Jardines del Pedregal, México QF MEX S.A DE C.V. A tiempo completo

    A quien corresponda un cordial saludo. Estamos en busca de Chef con los siguientes requisitos. **Requisitos**: - Sexo Masculino o Femenino. - Licenciatura en gastronomia concluida o inconclusa. - Periodo temporal (indefinido). **Ubicación**: Zona del Pedregal. Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Salario: $10,000.00 al mes Educación: -...