Chef Ejecutivo

hace 2 semanas

Tlajomulco, México ASADOR SANTA ANITA A tiempo completo

**Únete por crecimiento al mejor restaurante del Sur de GDL****Chef Ejecutivo $16,000 mensuales más propinas, más bonos por resultados.****Conócenos y sorpréndete**:Entre tus funciones:- Programar las actividades del día en conjunto con los Sub Chef para que fluya la operación de la cocina.- Participar en la elaboración de presupuestos de su área para establecer los objetivos.- Verificar los resultados de los inventarios realizados y dar seguimiento a los mismos.- Elaborar o mantener actualizado el contenido de las listas de verificación y formatos necesarios para la operación de la cocina.- Recopilar y analizar la información que se genere como: Inventarios y Listas de Verificación para mantener un estricto control de la operación.- Entrevistar y seleccionar al personal que ocupará los puestos vacantes de cocina para contratar al personal que cumpla con los perfiles de puesto autorizados.- Conocer y estudiar las tendencias de cocina a nível internacional para mantenerse al día.- Realizar los Horarios de Trabajo para que la administración del tiempo de personal sea efectiva de acuerdo a las necesidades de la operación.- Revisar los reportes y cotejarlos contra las ventas del día anterior para asegurar que sean correctos.Operativas:- Organizar briefings diariamente para informar al personal de cocina acerca de los cambios y situaciones relevantes de la operación.- Realizar diariamente inspección y prueba de todas las líneas de producción antes de la apertura del servicio para efectuar las correcciones necesarias.- Elaborar propuestas de Menús para eventos especiales y grupos en base a lo establecido de acuerdo a las expectativas del invitado.- Elaborar el Menú de Personal y supervisar que se lleva a cabo respetando el presupuesto establecido.- Revisar diariamente la información registrada en el Toma de Temperaturas y dar seguimiento en caso de ser necesario a las desviaciones que presenten.**SERÁ UN PLACER, que formes parte de nuestro equipo**Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $16,000.00 al mesBeneficios:- Estacionamiento gratuitoHorario:- Turno de 8 horasPago complementario:- Bono de productividadEducación:- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)Experiência:- Cocina: 3 años (Deseable)

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Tlajomulco, México ASADOR SANTA ANITA A tiempo completo

    **¡Únete por crecimiento al mejor restaurante del Sur de GDL!****Chef Ejecutivo $20,000 mensuales más propinas, más bonos por resultados.****Conócenos y sorpréndete**:Entre tus funciones:- Programar las actividades del día en conjunto con los Sub Chef para que fluya la operación de la cocina.- Participar en la elaboración de presupuestos de su área...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México ASADOR SANTA ANITA A tiempo completo

    **¡Únete por crecimiento al mejor restaurante del Sur de GDL!** **Chef Ejecutivo $16,000 mensuales más propinas, más bonos por resultados.** **Conócenos y sorpréndete**: Entre tus funciones: - Programar las actividades del día en conjunto con los Sub Chef para que fluya la operación de la cocina. - Participar en la elaboración de presupuestos de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Tlajomulco de Zúñiga, México Grupo Tío Casillas A tiempo completo

    Se solicita: Chef Ejecutivo (Comida Rápida)**Requisitos**:Lic. GastronomíaExperiência demostrable en comida rápidaAmplio conocimiento en cocinaDisponibilidad de viajarDisponibilidad para trasladarse entre sucursalesFunciones:Coordinas las operaciones de cocina de 4 sucursalesResolver quejas de manera efectivaEvaluar calidad de productosEstimar...

  • Chef

    hace 1 semana

    Tlajomulco, México Grupo Tío Casillas A tiempo completo

    Se solicita: Chef Ejecutivo (Comida Rápida) **Requisitos**: Lic. Gastronomía Experiência demostrable en comida rápida Amplio conocimiento en cocina Disponibilidad de viajar Disponibilidad para trasladarse entre sucursales Funciones: Coordinas las operaciones de cocina de 4 sucursales Resolver quejas de manera efectiva Evaluar calidad de...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México ASADOR SANTA ANITA A tiempo completo

    **¡Únete por crecimiento al mejor restaurante del Sur de GDL!****Sous chef Ejecutivo $12,000 mensuales más propinas, más bonos por resultados.****Conócenos y sorpréndete**:- Verificar el pronóstico de invitados (reservaciones) diariamente para realizar la planeación de la producción.- Supervisar el turno de producción para asegurar el correcto...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México ASADOR SANTA ANITA A tiempo completo

    **¡Únete por crecimiento al mejor restaurante del Sur de GDL!** **Sous chef Ejecutivo $12,000 mensuales más propinas, más bonos por resultados.** **Conócenos y sorpréndete**: - Verificar el pronóstico de invitados (reservaciones) diariamente para realizar la planeación de la producción. - Supervisar el turno de producción para asegurar el...

  • Chef Regional

    hace 3 semanas

    Tlajomulco, México Grupo Tío Casillas A tiempo completo

    **Se solicita: Chef Ejecutivo (Comida Rápida)****Requisitos**:Lic. GastronomíaExperiência demostrable en comida rápidaAmplio conocimiento en cocinaDisponibilidad de viajarDisponibilidad para trasladarse entre sucursales**Funciones**:Coordinas las operaciones de cocina de 4 sucursalesResolver quejas de manera efectivaEvaluar calidad de productosEstimar...

  • Chef Regional

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México Grupo Tío Casillas A tiempo completo

    **Se solicita: Chef Ejecutivo (Comida Rápida)** **Requisitos**: Lic. Gastronomía Experiência demostrable en comida rápida Amplio conocimiento en cocina Disponibilidad de viajar Disponibilidad para trasladarse entre sucursales **Funciones**: Coordinas las operaciones de cocina de 4 sucursales Resolver quejas de manera efectiva Evaluar calidad de...

  • Chef de Unidad

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México GRUPO PASTA, L´Osteria A tiempo completo

    Responsable del área de cocina de su unidad, en donde debe mantener y liderar con una buena comunicación con Chefs de Partie, cocineros y stewards de su unidad, así como con los demás encargados de las unidades del Grupo, para lograr que cada cocina logre alcanzar sus estándares desde la limpieza e higiene., hasta la estandarización de recetas,...

  • Chef Ejecutivo Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Tlajomulco, México CORPORATIVO GASTRONÓMICO GRUPO PIBE A tiempo completo

    GRUPO PIBE te invita a colaborar con nuestro equipo de trabajo como:**CHEF EJECUTIVO ENCARGADO DE COCINA ITALO-ARGENTINA****PERFIL Y CONOCIMIENTOS**:Buscamos una persona apasionada por su trabajo con experiência en preparación de alimentos (Cocina Caliente, Cocina Fría etc), conocimiento en el manejo de **JOSPER** los términos y tiempos de cocción de...