Chef Ejecutivo Encargado de Cocina

hace 4 semanas

Tlajomulco, México CORPORATIVO GASTRONÓMICO GRUPO PIBE A tiempo completo

GRUPO PIBE te invita a colaborar con nuestro equipo de trabajo como:**CHEF EJECUTIVO ENCARGADO DE COCINA ITALO-ARGENTINA****PERFIL Y CONOCIMIENTOS**:Buscamos una persona apasionada por su trabajo con experiência en preparación de alimentos (Cocina Caliente, Cocina Fría etc), conocimiento en el manejo de **JOSPER** los términos y tiempos de cocción de cortes, manejo horno **RATIONAL**. Con experiência supervisando la preparación de los alimentos y garantizando que todos los platillos se sirvan bien cocinados y a la temperatura adecuada.Es el responsable de mantener las existencias apropiadas del inventario de cocina, hacer los pedidos de los insumos, realizar informes de costes semanales y mensuales, almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad, capacitar al personal de cocina sobre técnicas de preparación y emplatado, capacitar a su equipo en la Buenas Prácticas de Manufactura, así como formar a su equipo dentro de los valores y competencias de la empresa.Asegurar que su personal realice las actividades de cocinaEs un plus saber cocina italiana y argentinaConocimiento de las Normas ISO, Sistema PEPS, Manejo de la Paquetería Office, preferentemente haber trabajado con Distintivo H.**Capacidad de Liderazgo, inspirar a su equipo y ayudarles a desarrollarse.**En general, se encarga de garantizar que nuestros clientes tengan una experiência culinaria inigualable.**Requisitos**:- Escolaridad: Licenciatura terminada o trunca- Experiência como encargado de cocina mínima de 2 años- Haber trabajado en restaurantes de prestigio u Hotelería- Sexo Indistinto Edad: 28 a 35**Vivir cerca o no tener problemas de transporte: Av López Mateos Sur, PLAZA LA RIOJA, TLAJOMULCO DE ZÚÑIGA.**- **INTERESADOS ENVIAR CV ACTUALIZADO POR WHATS AL **_Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $20,000.00 al mesHorario:- Turno mixtoPrestaciones:- Descuentos y precios preferenciales- Servicio de comedor con descuentoTipos de compensaciones:- PropinasLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef de Unidad

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México GRUPO PASTA, L´Osteria A tiempo completo

    Responsable del área de cocina de su unidad, en donde debe mantener y liderar con una buena comunicación con Chefs de Partie, cocineros y stewards de su unidad, así como con los demás encargados de las unidades del Grupo, para lograr que cada cocina logre alcanzar sus estándares desde la limpieza e higiene., hasta la estandarización de recetas,...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México ASADOR SANTA ANITA A tiempo completo

    **¡Únete por crecimiento al mejor restaurante del Sur de GDL!** **Sous chef Ejecutivo $12,000 mensuales más propinas, más bonos por resultados.** **Conócenos y sorpréndete**: - Verificar el pronóstico de invitados (reservaciones) diariamente para realizar la planeación de la producción. - Supervisar el turno de producción para asegurar el...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México ASADOR SANTA ANITA A tiempo completo

    **¡Únete por crecimiento al mejor restaurante del Sur de GDL!****Sous chef Ejecutivo $12,000 mensuales más propinas, más bonos por resultados.****Conócenos y sorpréndete**:- Verificar el pronóstico de invitados (reservaciones) diariamente para realizar la planeación de la producción.- Supervisar el turno de producción para asegurar el correcto...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México ASADOR SANTA ANITA A tiempo completo

    **¡Únete por crecimiento al mejor restaurante del Sur de GDL!****Chef Ejecutivo $16,000 mensuales más propinas, más bonos por resultados.****Conócenos y sorpréndete**:Entre tus funciones:- Programar las actividades del día en conjunto con los Sub Chef para que fluya la operación de la cocina.- Participar en la elaboración de presupuestos de su área...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Tlajomulco, México ASADOR SANTA ANITA A tiempo completo

    **¡Únete por crecimiento al mejor restaurante del Sur de GDL!****Chef Ejecutivo $20,000 mensuales más propinas, más bonos por resultados.****Conócenos y sorpréndete**:Entre tus funciones:- Programar las actividades del día en conjunto con los Sub Chef para que fluya la operación de la cocina.- Participar en la elaboración de presupuestos de su área...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México ASADOR SANTA ANITA A tiempo completo

    **¡Únete por crecimiento al mejor restaurante del Sur de GDL!** **Chef Ejecutivo $16,000 mensuales más propinas, más bonos por resultados.** **Conócenos y sorpréndete**: Entre tus funciones: - Programar las actividades del día en conjunto con los Sub Chef para que fluya la operación de la cocina. - Participar en la elaboración de presupuestos de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Tlajomulco de Zúñiga, México Grupo Tío Casillas A tiempo completo

    Se solicita: Chef Ejecutivo (Comida Rápida)**Requisitos**:Lic. GastronomíaExperiência demostrable en comida rápidaAmplio conocimiento en cocinaDisponibilidad de viajarDisponibilidad para trasladarse entre sucursalesFunciones:Coordinas las operaciones de cocina de 4 sucursalesResolver quejas de manera efectivaEvaluar calidad de productosEstimar...

  • Chef

    hace 1 semana

    Tlajomulco, México Grupo Tío Casillas A tiempo completo

    Se solicita: Chef Ejecutivo (Comida Rápida) **Requisitos**: Lic. Gastronomía Experiência demostrable en comida rápida Amplio conocimiento en cocina Disponibilidad de viajar Disponibilidad para trasladarse entre sucursales Funciones: Coordinas las operaciones de cocina de 4 sucursales Resolver quejas de manera efectiva Evaluar calidad de...

  • Chef Regional

    hace 3 semanas

    Tlajomulco, México Grupo Tío Casillas A tiempo completo

    **Se solicita: Chef Ejecutivo (Comida Rápida)****Requisitos**:Lic. GastronomíaExperiência demostrable en comida rápidaAmplio conocimiento en cocinaDisponibilidad de viajarDisponibilidad para trasladarse entre sucursales**Funciones**:Coordinas las operaciones de cocina de 4 sucursalesResolver quejas de manera efectivaEvaluar calidad de productosEstimar...

  • Chef Regional

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México Grupo Tío Casillas A tiempo completo

    **Se solicita: Chef Ejecutivo (Comida Rápida)** **Requisitos**: Lic. Gastronomía Experiência demostrable en comida rápida Amplio conocimiento en cocina Disponibilidad de viajar Disponibilidad para trasladarse entre sucursales **Funciones**: Coordinas las operaciones de cocina de 4 sucursales Resolver quejas de manera efectiva Evaluar calidad de...