Jefe de Cocina

hace 3 semanas

Misiones de Corregidora, México Arcano Juegos y Brebajes A tiempo completo

**Nombre del puesto**: Jefe de Cocina**Área**: Cocina**Reporta a**: Gerente del Restaurante**Supervisa a**: Cocineros, ayudantes de cocina y lavaloza**Ubicación**: Arcano: Juegos y Brebajes - Av. Paseo Constituyentes 1434, El Pueblito, Qro**Objetivo del Puesto**Dirigir y coordinar todas las operaciones de cocina, garantizando la calidad, presentación y sabor de los platillos, alineados con la temática de fantasía del restaurante. Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, eficiencia operativa y liderazgo de equipo, para brindar una experiência mágica a cada cliente.**Funciones Principales**- Diseñar y mejorar recetas y menús, alineados con la identidad de Arcano.- Supervisar la preparación, montaje y entrega de platillos.- Controlar mermas, costos de insumos y rendimiento de ingredientes.- Coordinar y capacitar al personal de cocina.- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.- Organizar y validar los inventarios semanales de cocina y barra.- Detectar necesidades de mantenimiento en equipo e instalaciones.- Asegurar la calidad y presentación en eventos especiales y lanzamientos.- Colaborar con el gerente en ajustes operativos, promociones y lanzamientos.- Ser ejemplo de liderazgo, actitud positiva y trabajo en equipo.**Conocimientos y Habilidades**- Técnicas culinarias nacionales o internacionales- Costeo de platillos y control de inventarios- Manejo de personal y liderazgo efectivo- Conocimiento de normas de higiene (NOM-251)- Resolución de conflictos y toma de decisiones- Creatividad culinaria y presentación de alimentos- Enfoque en servicio y experiência del cliente**Requisitos**- Escolaridad: Carrera técnica o licenciatura en gastronomía o afín- Experiência: Mínimo 3 años como jefe o encargado de cocina- Disponibilidad de horario en tardes y fines de semana- Deseable: Experiência en restaurantes temáticos o con enfoque en experiência del clienteTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $11,000.00 - $15,000.00 al mesBeneficios:- Seguro de gastos médicosLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    San Miguel de Allende, México JEFE DE COCINA A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita**JEFE DE COCINA****Requisitos**:- Preparatoria terminada- Experiência de 3 a 5 años como jefe de cocina o cocinero A- Realizar ordenes de pedido de alimentos.- Solicita las órdenes a cada cocinero de línea para su preparación- Capaz de leer los tickets del menú**ACTIVIDADES**:- Solicita las órdenes a...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    San Miguel de Allende, México JEFE DE COCINA A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **JEFE DE COCINA** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 5 años como jefe de cocina o cocinero A - Realizar ordenes de pedido de alimentos. - Solicita las órdenes a cada cocinero de línea para su preparación - Capaz de leer los tickets del menú **ACTIVIDADES**: - Solicita...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Misiones de Corregidora, México Arcano Juegos y Brebajes A tiempo completo

    **Nombre del puesto**: Encargado de Cocina**Área**: Cocina**Reporta a**: Gerente del Restaurante**Supervisa a**: Cocineros, ayudantes de cocina y lavaloza**Ubicación**: Arcano: Juegos y Brebajes - Av. Paseo Constituyentes 1434, El Pueblito, Qro**Objetivo del Puesto**Dirigir y coordinar todas las operaciones de cocina, garantizando la calidad, presentación...

  • Jefe De Cocina Residente En San Miguel Allende Gto

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, México Jefe De Cocina Residente En San Miguel Allende Gto. Y Alrededores A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita**JEFE DE COCINA****Requisitos**:- Preparatoria terminada- Experiência de 3 a 5 años como jefe de cocina o cocinero A- Realizar ordenes de pedido de alimentos.- Solicita las órdenes a cada cocinero de línea para su preparación- Capaz de leer los tickets del menú**ACTIVIDADES**:- Solicita las órdenes a...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Ciudad de México LAMANO A tiempo completo

    **1. La organización general de la cocina**Es fundamental que el jefe gestione el orden en la cocina, desde horarios, perfiles de empleados, posibles imprevistos, colocación de todas las cosas.**2. Hacer los pedidos de materia prima**El jefe de cocina está siempre en contacto directo con los proveedores, tras preparar los pedidos, se encarga de contactar...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas

    Ecatepec de Morelos, México El Rincón De La Arrachera A tiempo completo

    REQUISITOS:- Disponibilidad de horario.- Experiência laboral demostrable como Jefe de Cocina o Chef Jefe.- Disponibilidad para trabajar en días feriados.- Trabajo bajo presiónACTIVIDADES:- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.- Supervisar la preparación y cocinado de la comida.- Comprobar el emplatado y la temperatura de la...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días

    Ciudad de México Proyecto G A tiempo completo

    **PROYECTO G****Solicita**:**Por crecimiento de restaurante****"JEFE DE COCINA"****Descripción del puesto**Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Ciudad de México Proyecto G A tiempo completo

    **PROYECTO G** **Solicita**: **Por crecimiento de restaurante** **"JEFE DE COCINA"** **Descripción del puesto** Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Edo. de México Muncher SAPI de CV A tiempo completo

    **MUNCHER** es la plataforma líder de Smart Kitchen en Latinoamérica y nos encontramos entre los 100 mejores startups de Colombia en 2021 y las mejores cocinas ocultas del país.Hoy estamos buscando el mejor talento para ser parte de nuestra historia.Ofrecemos una vinculación directa a término indefinido con la compañía y la posibilidad de crecer...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Cholula de Rivadavia, México MyH BUSSINES SA DE CV A tiempo completo

    **VACANTE EN PUEBLA****Solicitamos Jefe de Cocina****Requisitos**:Formación Académica: Lic. En GastronomíaDisponibilidad de horario completoExperiência mínima de 2 años en el ramoManejo de Soft RestaurantUbicarse cerca de la zona de San Pedro Cholula (Zona pirámides de Cholula)Oferta LaboralSueldo base Inicial $ 8,000 MensualesCrecimiento de sueldo...