Chef
hace 3 días
**El Puesto**:Estamos buscando a un talentoso y apasionado Chef para liderar e inspirar a nuestro equipo culinario.**Responsabilidades Clave**:- **Cocinar y Crear**: Preparar comidas de alta calidad, desarrollar menús innovadores y presentar los platos de manera atractiva.- **Innovación Culinaria**: Proponer y probar nuevas recetas, técnicas y tendencias gastronómicas para mantener la oferta fresca y emocionante.- **Gestión de Inventario**: Gestionar y controlar los inventarios de alimentos y suministros, asegurando la disponibilidad de ingredientes necesarios y minimizando el desperdicio.- **Procesos Administrativos**: Proponer e implementar nuevos procesos administrativos para optimizar las operaciones de cocina, incluyendo la gestión de costos y el control de calidad.- **Gestión de Personal**: Supervisar, capacitar y motivar a un equipo de 6 a 8 personas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.- **Interacción con Clientes**: Interactuar con los comensales para recopilar opiniones sobre los platos y servicios, y participar en eventos especiales que requieran la presencia del chef.- **Cumplimiento**: Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.**Experiência y Requisitos**:- Experiência previa como Chef liderando un equipo o en un puesto culinario senior similar.- Comprobadas habilidades en la creación de menús e innovación culinaria.- Sólidos conocimientos en gestión de inventarios y control de costos.- Conocimiento de proveedores locales de alimentos y servicios.- Entendimiento avanzado de estándares culinarios, de higiene y seguridad alimentaria.- Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de personal.- Se prefiere contar con un título en gastronomía o certificación profesional equivalenteTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mesPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Disponibilidad en noches- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Rotativo- Todos los fines de semana- Turno de 10 horas- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef
hace 3 días
San Miguel de Cozumel, México Talentato A tiempo completo**El Puesto**: Estamos buscando a un talentoso y apasionado Chef para liderar e inspirar a nuestro equipo culinario. **Responsabilidades Clave**: - **Cocinar y Crear**: Preparar comidas de alta calidad, desarrollar menús innovadores y presentar los platos de manera atractiva. - **Innovación Culinaria**: Proponer y probar nuevas recetas, técnicas y...
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Sous Chef
hace 5 días
San Miguel de Cozumel, México Tiendas Tropicales, SA de CV A tiempo completoTiendas Tropicales, Pancho's Backyard busca talento para el departamento de Restaurante, como:**Sous Chef | Encargado de Cocina****Entre tus Funciones estará**:- Trabajar en conjunto con el Chef en planificar menús innovadores y deliciosos que cumplan con las tendencias culinarias actuales y las preferencias de nuestros clientes.- Gestionar la cocina de...
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Chef
hace 1 día
San Miguel de Cozumel, México LOS CINCO SOLES A tiempo completoDiseñar y planificar menús innovadores y deliciosos que cumplan con las tendencias culinarias actuales y las preferencias de nuestros clientes. - Gestionar la cocina de manera eficiente, asegurando la preparación y presentación de platos de alta calidad, y manteniendo un ambiente de trabajo seguro y organizado. - Supervisar y capacitar a los miembros del...
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Sous Chef
hace 5 días
San Miguel de Cozumel, QRoo., México Tiendas Tropicales, SA de CV A tiempo completoTiendas Tropicales, Pancho's Backyard busca talento para el departamento de Restaurante, como:Sous Chef | Encargado de CocinaEntre tus Funciones estará:Trabajar en conjunto con el Chef en planificar menús innovadores y deliciosos que cumplan con las tendencias culinarias actuales y las preferencias de nuestros clientes.Gestionar la cocina de manera...
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Gerente de Cocina o Chef Operativo
hace 2 semanas
San Miguel de Cozumel, México El Solar de Lola A tiempo completoGerente de Cocina o Chef Operativo para Restaurante/Bar en Cozumel. **Requisitos**: l Licenciatura concluida l Conocimientos y experiência comprobable en logros obtenidos por meta mensual,control y manejo de KPIS o métricas con base en objetivos, conocimiento en Costos, Merma, Proyección de Venta, Estados Financieros, Control de equipos definidos. l 5...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
San Miguel de Allende, México Optima Hoteles de México A tiempo completoExperiência en el manejo de menús y cocinas. - Manejo de personal. - Implementación de estándares y políticas. - Definir las estrategias de producción en alimentos y bebidas. - Supervisar, corregir y coordinar los procesos de producción. - Inspeccionar las diversas instalaciones y equipos de cocina. - Capacitar al personal asignado en los procesos de...
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Cruise Ship Executive Chef
hace 4 semanas
San Miguel de Cozumel, México Manhattan Group A tiempo completoAre you a seasoned Executive Chef with substantial cruise ship experience, looking for your next challenge on land? This is a unique opportunity to manage a large-scale operation in Egypt, comprising 20 food and beverage outlets, including an all-day buffet restaurant, à la carte restaurants, lounges, pool bars, and ad-hoc restaurant concepts.**The Role**:-...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
San Miguel de Allende, México Consultores Estratégicos en PAM A tiempo completo**Hotel ubicado en San Miguel de Allende solicita**:**CHEF EJECUTIVO****_Requisitos: _**- Licenciatura en gastronomía- Experiência comprobable en el puesto- Vivir en San Miguel de Allende o contar con disponibilidad de cambio de residencia.**_Actividades: _**- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias.- Analizar las...
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Chef
hace 6 días
San Miguel Tecpan, México La Escapada A tiempo completoImplica una gran responsabilidad y creatividad, ya que se encargará del armado de menú, la propuesta de nuevos platillos, siempre buscando innovar y mantener o mejorar la calidad. Además, será responsable de la presentación de los platillos, asegurándose de que cada plato sea visualmente atractivo, delicioso y especial. El chef también se ocupará del...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
San Miguel de Allende, México JL Consulting A tiempo completoSe busca Chef Ejecutivo para nuevo proyecto de restaurante bar en San Miguel de Allende:- Experiência previa- Conocimiento en elaboración de menú- Conocimiento en costos de alimentos.- Manejo de personal- Encargado de cocina.Salario en base en experiência (Crecimiento)Interesados mandar CVTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario:...