Sous Chef Full-time Auditorio Citibanamex
hace 2 semanas
MX Oak View Group:Oak View Group es el líder mundial en desarrollo de lugares, gestión y servicios premium de hospitalidad para la industria de eventos en vivo. Ofrecemos una solución integral incomparable para una colección de lugares de clase mundial que poseemos, y contamos con una lista de clientes que incluye a los recintos más influyentes y con mayor asistencia, como arenas, centros de convenciones, festivales de música, centros de artes escénicas e instituciones culturales en el planeta.MX Resumen del puesto:El **Sous chef** es el responsable de la planificación, organización y supervisión de la cocina, asegurando la calidad y presentación de los platillos, el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias, así como la coordinación eficiente del equipo de cocinaSalario Mensual: $20,000 - 25,000 MXN**Los beneficios varían para los puestos elegibles**:- ** Prestaciones de ley**:- ** Gastos médicos mayores**:- ** Seguro de vida**:- ** Fondo de ahorro**:- ** Vales de despensa****Esta posición permanecerá abierta hasta el 24 de Octubre del 2025**MX Sobre el lugar:El **Auditorio Citibanamex**, ubicado dentro del Parque Fundidora, está considerado actualmente como uno de las salas para realización de espectáculos más funcionales de Mexico. Desde su reinauguración en septiembre de 2010, ha albergado una gran cantidad de eventos nacionales e internacionales.Ahora completamente cerrado y climatizado, con mobiliario renovado, calidad maximizada de visión, impecable diseño acústico, configuraciones flexibles para diversos aforos —desde 2500 hasta 8000 personas— y un concepto reajustado de comodidad.MX **Responsabilidades**:- Supervisar y coordinar al personal de cocina en la preparación y presentación de alimentos.- Apoyar en la creación de menús, fichas técnicas y control de porciones.- Asegurar la correcta conservación y rotación de insumos (PEPS).- Verificar que se cumplan los estándares de higiene, seguridad y calidad establecidos.- Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia.- Controlar costos, desperdicios y aprovechamiento de materias primas.- Capacitar y motivar al equipo de cocina para mantener un alto desempeño.- Participar en pedidos de insumos y control de inventario.MX Calificaciones:**Conocimientos, habilidades y capacidades**:- Técnicas culinarias nacionales e internacionales.- Costeo de platillos y control de mermas.- Manejo higiénico de alimentos (NOM-251).- Manejo de inventarios.- Liderazgo y trabajo en equipo.- Organización y atención al detalle.- Resolución de problemas bajo presión.- Creatividad culinaria.- Orientación al cliente.- Proactividad.**Educación y experiência**:**Escolaridad**: Técnico en Gastronomía o Licenciatura en Artes Culinarias (deseable).**Experiência**: Mínimo tres (3) años en cocinas profesionales, incluyendo un (1) año como Sous Chef o puesto similar.
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Sous Chef Full-time Auditorio Citibanamex
hace 2 semanas
Monterrey, México Oak View Group A tiempo completoMX Oak View Group: Oak View Group es el líder mundial en desarrollo de lugares, gestión y servicios premium de hospitalidad para la industria de eventos en vivo. Ofrecemos una solución integral incomparable para una colección de lugares de clase mundial que poseemos, y contamos con una lista de clientes que incluye a los recintos más influyentes y con...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Monterrey, México Integral Agentes de Negocios A tiempo completoSous Chef para restaurante de Sushi ubicado en Monterrey, Nuevo Leon. Con experiência comprobable. Salario fijo IMSS a partir del tercer mes. Edad y sexo indistinto. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes Tipo de jornada: - Incluye fines de semana - Turno de 8 horas Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Sous Chef
hace 2 semanas
Monterrey, México HWVA Logrand A tiempo completoCasino Hollywood Valle Alto (zona Estanzuela) Solicita: Sous Chef**Requisitos**:- Técnico profesional en gastronomía- Experiência de 2 años o más en puesto similar- Manejo de Personal- Conocimiento en distintivo H- Inventarios- Creación de menúsOfrecemos:- Vales de despensa- Fondo de ahorro- Servicio de comedor y uniforme gratuito- Bonos y MásTipo de...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Monterrey, México Luna Mexicana Restaurante A tiempo completoRestaurante Luna Mexicana solicita sous chef para las siguientes actividades:- Control y gestión de una cocina, será el segundo al mando del área.- Mantener níveles óptimos en los costos e inventarios.- Buena sazón- Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y de comunicación asertiva entre el equipo de cocina- Educar, formar y retroalimentar...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Monterrey, México Luna Mexicana Restaurante A tiempo completoRestaurante Luna Mexicana solicita sous chef para las siguientes actividades: - Control y gestión de una cocina, será el segundo al mando del área. - Mantener níveles óptimos en los costos e inventarios. - Buena sazón - Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y de comunicación asertiva entre el equipo de cocina - Educar, formar y retroalimentar...
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Sous Chef
hace 7 días
Monterrey, México CASINO WINLAND A tiempo completo**Buscamos tu talento como SOUS CHEF** **Requisitos**: - Licenciatura concluida Gastronomía, Negocios Gastronómicos - Disponibilidad para rotar turnos - Experiência mínima 2 años en el puesto - Excelente actitud de servicio **RESPONSABILIDADES**: - Crear horarios para el personal de cocina para garantizar una gestión óptima de los recursos y la...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Monterrey, México Barbarella A tiempo completo¡Sé parte de la cadena de restaurantes Campomar !Somos un grupo restaurantero con presencia a nível nacional, dedicada a brindar experiências gastronómicas, mediante la mejor calidad del servicio.Estamos en la búsqueda de SOUS CHEF con especialidad encomida del mar.Vacante disponible para sucursal Campomar Arboleda. Monterrey, Nuevo...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Monterrey, México Barbarella A tiempo completo¡Sé parte de la cadena de restaurantes Campomar ! Somos un grupo restaurantero con presencia a nível nacional, dedicada a brindar experiências gastronómicas, mediante la mejor calidad del servicio. Estamos en la búsqueda de SOUS CHEF con especialidad en comida del mar. Vacante disponible para sucursal Campomar Arboleda. Monterrey, Nuevo...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Monterrey, México OPERACION TIMON S. DE R. L. DE C.V. A tiempo completo**Vacante para la empresa OPERACION TIMON S. DE R. L. DE C.V. en San Pedro -Monterrey, Nuevo León**:El grupo restaurantero Núm. 1 del país esta en busca de tu talento:**Solicitamos: Sous Chef**Somos un equipo de expertos en crear experiências culinarias extraordinarias. Tenemos presencia en las principales ciudades culinarias de México. Se parte de...
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Sous Chef
hace 3 semanas
Monterrey, México PlayCity Casino Cumbres A tiempo completo**PlayCity Casino somos una empresa que forma parte del grupo Televisa.**Por expansión nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para formar parte de nuestro equipo de profesionales experimentados en el área de:**SOUS CHEF.****Requisitos**:- Edad: 21 años en adelante.- Sexo: Indistinto.- Escolaridad: Secundaria.- Experiência: 1 año en puesto o...
