Chef para Restaurante Turno Matutino

hace 4 semanas


Mérida, México Active Consultores A tiempo completo

Restaurante de nueva apertura en el norte de Mérida, está en búsqueda de un Chef apasionado por el manejo de personal de alta cocina.- ** Sueldo: $18,000 netos mensuales (**pagos quincenales) + prestaciones de ley.- ** Horarios**: L-D a partir de las 7am- ** Lugar de trabajo**: Norte de Mérida**Requisitos**:- ** Experiência**:2 años como jefe de cocina o chef.- ** Conocimientos**:Estándares de cocina, reportería, distintivo H, inventarios, PEPS.- ** Escolaridad**: Carrera técnica o Licenciatura en gastronomía.- ** Competencias**: Liderazgo, manejo de personal, organización, puntualidad, facilidad de palabra, enseñanza, enfoque en rentabilidad.**Actividades**:- Supervisar inventarios, limpieza, calidad, orden, servicio, desplazamiento de materia prima, aplicación de PEPS, horarios, reportes, bajas, pedidos y formatos de control.- Realizar inventarios semanales y mensuales.- Dirigir y coordinar al equipo de cocina, asegurando productividad y trabajo en equipo.- Estandarizar procesos y recetas para mantener la consistencia en los platillos.- Elaborar y dar seguimiento a reportes de mantenimiento de equipos e instalaciones.- Capacitar a jefes de cocina y personal clave en técnicas y procesos.- Resolver problemas operativos de forma eficiente.- Supervisar la correcta elaboración y presentación de platillos.- Realizar cierres de cocina de acuerdo con protocolos.- Supervisar las producciones de cocina y el cumplimiento de pedidos.- Revisar y dar seguimiento a formatos administrativos.- Asegurar la aplicación de normas del Distintivo H.



  • Mérida, México Active Consultores A tiempo completo

    Restaurante de nueva apertura en el norte de Mérida, está en búsqueda de un Chef apasionado por el manejo de personal de alta cocina. - ** Sueldo: $18,000 netos mensuales (**pagos quincenales) + prestaciones de ley. - ** Horarios**: L-D a partir de las 7am - ** Lugar de trabajo**: Norte de Mérida **Requisitos**: - ** Experiência**:2 años como jefe de...

  • Chef

    hace 2 semanas


    Mérida, México Restaurante Alta gama A tiempo completo

    Restaurante fine dining ubicado en el centro de Mérida, está en busca de tu talento como chef:- Salario mensual: $30,000 + Prestaciones de Ley- Periodo de pago: Semanal- Horario de trabajo: Jornada completa- Beneficios: COMEDOR SUBSIDIADO, 20% DE DESCUENTO EN CONSUMO DENTRO DEL RESTAURANTE**Requisitos**:- Conocimientos: PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE...

  • Chef

    hace 4 horas


    Mérida, México Restaurante las 24 hrs A tiempo completo

    Las responsabilidades de esta posición incluyen: Conocimiento de inventarios, creación de platillos, control de personal, dinámico. Responsable de la elaboración periódica de los menús de buffet en conjunto con el Gerente de Alimentos y Bebidas. Verificar que la limpieza y orden de la cocina se cumpla continuamente. Verificar que los refrigeradores,...


  • Mérida, México Active Consultores A tiempo completo

    Buscamos Auxiliar de Cocina para turno matutino fijo para restaurante de Brunch en Temozón Norte.Como Ayudante de Cocina, Apoyarás en la preparación de insumos y en las tareas básicas de cocina para asegurar la correcta operación del área, manteniendo el orden, la limpieza y el cumplimiento de estándares de calidad e higiene.- ** Sueldo: $9,000 netos...


  • Mérida, México Active Consultores A tiempo completo

    Buscamos Auxiliar de Cocina para turno matutino fijo para restaurante de Brunch en Temozón Norte. Como Ayudante de Cocina, Apoyarás en la preparación de insumos y en las tareas básicas de cocina para asegurar la correcta operación del área, manteniendo el orden, la limpieza y el cumplimiento de estándares de calidad e higiene. - ** Sueldo: $9,000...

  • Sous Chef

    hace 4 días


    Mérida, Yuc., México PETIT DELICE A tiempo completo

    **¿Estás en busca de ese gran reto profesional en el mundo gastronómico?** Tenemos una **GRAN** oportunidad como **SOUS CHEF** de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina (servicio desayunos) para asegurar calidad, higiene y consistencia,...

  • Chef

    hace 4 semanas


    Mérida, México Restaurante las 24 hrs A tiempo completo

    Las responsabilidades de esta posición incluyen:Conocimiento de inventarios, creación de platillos, control de personal, dinámico.Responsable de la elaboración periódica de los menús de buffet en conjunto con el Gerente de Alimentos y Bebidas.Verificar que la limpieza y orden de la cocina se cumpla continuamente.Verificar que los refrigeradores,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 horas


    Mérida, México Arcano A tiempo completo

    **CHEF ALTA COCINA**Estamos en la búsqueda de un Chef apasionado y talentoso para unirse a nuestro exclusivo equipo de alta cocina. Como Chef, desempeñarás un papel crucial en la ejecución de platos excepcionales, trabajando de cerca con nuestro gerente del restaurante para mantener los estándares culinarios y elevar la experiência gastronómica de...

  • Sous Chef

    hace 4 días


    Mérida, México PETIT DELICE A tiempo completo

    **Perfil**: - Sexo Indistinto - Licenciatura en Gastronomía o equivalente - Mínimo 5 años de experiência en puesto similar - Pasión y conocimiento de la gastronomía internacional - Disponibilidad de horario - Excelente presentación - Alta atención a los detalles - Habilidades de liderazgo, comunicación y manejo de equipo **Funciones**: - Planear,...

  • Chef

    hace 5 días


    Mérida, México Active Consultores A tiempo completo

    Restaurante fine dining ubicado en el centro de Mérida, está en busca de tu talento como chef: - Salario mensual: $35,000 a $40,000 netos + Prestaciones de Ley - Periodo de pago: Semanal - Horario de trabajo: Jornada completa - Beneficios: COMEDOR SUBSIDIADO, 20% DE DESCUENTO EN CONSUMO DENTRO DEL RESTAURANTE III. REQUISITOS - Conocimientos: PREPARACIÓN...