Chef de Producción

hace 4 semanas

Naucalpan, México 10X A tiempo completo

**Título del puesto**: Chef de Producción**Ubicación**: San Esteban, Naucalpan**Propósito General**El Chef de Producción tiene como objetivo principal apoyar al Gerente de Producción y al Gerente de Operaciones en la gestión y supervisión de la producción alimentaria a gran escala. Es responsable de garantizar que los procesos se realicen de manera eficiente, segura y estandarizada, cumpliendo en todo momento con las normas de calidad e inocuidad.**No provenir del sector restaurantero, hotelero ni banquetero**. Se requiere experiência **en planta**, dentro de **procesos industriales de producción de alimentos**, preferentemente **alimentos congelados listos para consumirse**.**Responsabilidades Principales**- Estandarización de recetas y procesos.- Costeo de recetas y control de rentabilidad.- Optimización del uso de maquinaria y recursos.- Supervisión de calidad sensorial y técnica.- Selección y control de materias primas.- Cumplimiento estricto de normativas de inocuidad.- Capacitación y supervisión del personal operativo.- Desarrollo y mejora continua de nuevos productos.- Control de mermas y desperdicios.- Gestión de inventarios, rendimientos y registros.- Ejecución de pruebas piloto en maquinaria.- Colaboración con los departamentos de calidad, mantenimiento y logística.- Apoyo directo a los Gerentes de Producción y de Operaciones.**Perfil del Puesto****Educación**:- Licenciatura en Gastronomía, Administración de Servicios de Alimentos o carrera afín.**Experiência**:- Mínimo 3 años en maquila o producción masiva estandarizada de alimentos.- Experiência en líneas de alimentos congelados, empacados o listos para consumir.**Paquete de Compensación****Sueldo**:- $25,000.00 - $30,000.00 netos mensuales.**Horario**:- Lunes a jueves: 7:30 a 17:30 hrs- Viernes: 7:30 a 15:30 hrs**Prestaciones**:- Aguinaldo de 15 días.- Vacaciones conforme a la Ley Federal del Trabajo.- Prima vacacional del 25%.- Prestaciones de Ley.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $28,000.00 - $30,000.00 al mesPregunta(s) de postulación:- Detalla tu experiência en maquila y producciones masivas estandarizadas.Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef de Producción

    hace 3 días

    Naucalpan, México 10X A tiempo completo

    **Título del puesto**: Chef de Producción **Ubicación**: San Esteban, Naucalpan **Propósito General** El Chef de Producción tiene como objetivo principal apoyar al Gerente de Producción y al Gerente de Operaciones en la gestión y supervisión de la producción alimentaria a gran escala. Es responsable de garantizar que los procesos se realicen de...

  • Chef Junior

    hace 2 semanas

    Naucalpan, México OPERADORA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS A tiempo completo

    Las responsabilidades de esta posición incluyen:Responsable de la elaboración periódica de los menús de buffet en conjunto con el Gerente de Alimentos y Bebidas y Chef ejecutivo.Verificar que la limpieza y orden de la cocina se cumpla continuamente.Verificar que los refrigeradores, congeladores y cámaras de refrigeración estén debidamente etiquetados...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Naucalpan, México OPERADORA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS A tiempo completo

    Las responsabilidades de esta posición incluyen:Inventario, recetas, costos, utilidad, análisis de mermas.Verificar que la limpieza y orden de la cocina se cumpla continuamente.Verificar que los refrigeradores, congeladores y cámaras de refrigeración estén debidamente etiquetados con fecha de ingreso de productos frescos y procesados.Supervisar que la...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Naucalpan, México OPERADORA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS A tiempo completo

    Las responsabilidades de esta posición incluyen:Responsable de la elaboración periódica de los menús de buffet en conjunto con el Gerente de Alimentos y Bebidas.Verificar que la limpieza y orden de la cocina se cumpla continuamente.Verificar que los refrigeradores, congeladores y cámaras de refrigeración estén debidamente etiquetados con fecha de...

  • Chef Repostero

    hace 6 días

    Naucalpan, México RESTAURANTE STEAKHOUSE A tiempo completo

    Chef Repostero para producción y servicio con la siguiente descripción: **Requisitos**: - Sexo indistinto - Tiempo completo - Disponibilidad de horario - Estado civil: Indistinto - Conocimientos intermedios o avanzados de repostería - Vivir cerca de la zona de trabajo **Funciones y responsabilidades**: - Responsable del buen funcionamiento del área y...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Naucalpan de Juárez, México Grupo Dsi A tiempo completo

    Empresa lider en comedores Corporativos solicita:**SOUS CHEF**Zona de labores:Naucalpan (A 10 min del metro Toreo)Horario:Domingo a Jueves de 7:00am a 5:00pm o 12:00pm a 10:00 pm se trabajan dos viernes al mes y dos se descansan descansos fijos días sábados.Labores:- Supervisar calidad de los alimentos y producción- Preparación de salsas- Preparación de...

  • Chef Ejecutivo All Inclusive, Buffet o Comedores

    hace 2 semanas

    Naucalpan, México OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Naucalpan de Juárez, Estado de México**:IMPORTANTE EMPRESA DEL SECTOR DE ALIMENTOS**POR APERTURA**Solicita: Chef EjecutivoZona: NaucalpanExperiência:Mínima de 4 años en el mismo puestoExperiência en buffets, comedores industriales, banquetes o all inclusive comprobableEstabilidad laboral en cada...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Naucalpan de Juárez, México WORKBOX A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com Chef Ejecutivo Restaurante de Cocina Española Ubicación: Ciudad de México Sueldo: $30,000 netos + propinas Horario: Tiempo completo Prestaciones: De ley Descripción del puesto: Restaurante reconocido de cocina española busca un Chef Ejecutivo con pasión por la gastronomía, liderazgo...

  • Chef Sushero Jr

    hace 2 semanas

    Naucalpan, México Sushi Central A tiempo completo

    **Sushi Central**, esta en búsqueda de tu talento como:**Chef Sushero Jr.****Requisitos**:- Mínimo 1 año de experiência en comida japones comprobable- Sexo: Indistinto- Escolaridad: Técnico en gastronomía- Manejo de equipo cocina**CONOCIMIENTOS**:- Elaboración de platillos- Revisión y distribución de cumplimiento de actividades- Seguimiento a...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas

    Naucalpan, México Atracción de talento Tredy A tiempo completo

    Restaurante líder en gastronomía mexicana, solicita:SUB CHEF**Perfil**:- Experiência mínima de 3 años en puesto similar- Conocimientos de cocina mexicana e internacional- Conocimientos de gestión administrativa- Manejo de Distintivo H. deseablePRINCIPALES ACTIVIDADES:- Elaboración de platillos- Coordinación de personal de cocina- Manejo Higiénico de...