Subdirector de Alimentos y Bebidas

hace 1 semana

Playa del Carmen, México Meliá Hotels International A tiempo completo

Subdirector de Alimentos y Bebidas“El mundo es tuyo con Meliá”Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Misión del puesto:Asegurar que todos los departamentos de F&B estén alineados en todo momento para cumplir los objetivos marcados¿Qué tendré que hacer?- Supervisar las áreas visitando los diferentes puntos de venta, observando el funcionamiento y verificando su atmósfera.- Supervisar los inventarios y el estado físico del mobiliario en sus áreas en lo que a mobiliario se refiere.- Evitar la sobreproducción, el desperdicio, las roturas, el desperdicio, el mal uso de productos y equipos, así como el procesamiento inadecuado de los cheques, etc.- Verificar que los níveles de stock en cada punto de venta estén acordes a los stocks establecidos.- Revisar y firmar los requerimientos de suministros necesarios para la operación de la semana dentro de los parámetros establecidos por la previsión de gastos mensuales y semanales para mantener los níveles de costos deseados, en conjunto con el director de A y B- Analizar las tendencias del mercado e investigar nuevos conceptos que se puedan implementar para aumentar la satisfacción del cliente¿Qué buscamos?- Conocimientos en operativa hotelera (buffet, a la carta...) y en gestión de eventos y banquetes.- Implementación/seguimiento del cumplimiento de estándares de marca.- Conocimientos de REVO, y gestión de TPV.- Trabajo en equipo, planificación y orientación a objetivos y al cliente y liderazgo.- Experiência mínima de 2 años en puesto similar.- Ingles AvanzadoPorque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIPDisfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti.

  • Subdirector(a) de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen, México AMResorts A tiempo completo

    Dirigir y supervisar la operación de Alimentos y Bebidas, asegurando experiencias gastronómicas de excelencia que cumplan con los estándares de calidad y servicio, optimizando los recursos y satisfacción del huésped.Experiencia y aptitudes deseadasFunciones y Responsabilidades Principales:Supervisar las operaciones diarias de los centros de consumo,...

  • Subdirector(a) de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México AMResorts A tiempo completo

    Dirigir y supervisar la operación de Alimentos y Bebidas, asegurando experiencias gastronómicas de excelencia que cumplan con los estándares de calidad y servicio, optimizando los recursos y satisfacción del huésped.Experiencia y aptitudes deseadasFunciones y Responsabilidades Principales:Supervisar las operaciones diarias de los centros de consumo,...

  • Subdirector de Alimentos y Bebidas

    hace 6 días

    Playa del Carmen, México Meliá Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Funciones principales**:En colaboración con el Director de alimentos y bebidas asignar el par stock de cada área de consumo y llevar los inventarios de requisición para futuras reposiciones y control sobre presupuesto asignado.Estar al tanto de los nuevos cambios y tecnologías del mercado acorde con las nuevas tendencias culinarias que permitan un...

  • Subdirector(a) de Alimentos y Bebidas

    hace 2 días

    Playa del Carmen, México AMResorts A tiempo completo

    Dirigir y supervisar la operación de Alimentos y Bebidas, asegurando experiencias gastronómicas de excelencia que cumplan con los estándares de calidad y servicio, optimizando los recursos y satisfacción del huésped. Experiencia y aptitudes deseadas Funciones y Responsabilidades Principales: Supervisar las operaciones diarias de los centros de consumo,...

  • Subgerente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 días

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Subgerente de Alimentos y Bebidas **en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Gestionar las...

  • Surtidor de Alimentos y Bebidas Parques

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Surtidor de Alimentos y Bebidas Parques **Escolaridad** - Secundaria **Conocimientos** - Líneas y Equipos de buffet - Manejo de equipo mayor y menor de cocina. - Montaje y presentación de líneas de buffet **Habilidades** - Trabajo en equipo - Enfocado a resultados - Apegado a procedimientos - Servicio al cliente - Buena condición física -...

  • Surtidor de Alimentos y Bebidas Parques

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Surtidor de Alimentos y Bebidas Parques**Escolaridad**- - Secundaria **Conocimientos**- -- Líneas y Equipos de buffet - Manejo de equipo mayor y menor de cocina. - Montaje y presentación de líneas de buffet **Habilidades**- -- Trabajo en equipo - Enfocado a resultados - Apegado a procedimientos - Servicio al cliente - Buena condición física -...

  • Surtidor de Alimentos y Bebidas Parques

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Surtidor de Alimentos y Bebidas Parques**Escolaridad**-- Secundaria**Conocimientos**--- Líneas y Equipos de buffet- Manejo de equipo mayor y menor de cocina.- Montaje y presentación de líneas de buffet**Habilidades**--- Trabajo en equipo- Enfocado a resultados- Apegado a procedimientos- Servicio al cliente- Buena condición física-...

  • Surtidor de Alimentos y Bebidas Parques

    hace 4 días

    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Surtidor de Alimentos y Bebidas Parques**Escolaridad**- Secundaria**Conocimientos**- Líneas y Equipos de buffet- Manejo de equipo mayor y menor de cocina.- Montaje y presentación de líneas de buffet**Habilidades**- Trabajo en equipo- Enfocado a resultados- Apegado a procedimientos- Servicio al cliente- Buena condición física- Organizado**Idiomas**-...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 días

    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Playacar se encuentra en búsqueda *Gerente de Alimentos y Bebidas*Tu principal misión consistirá en organizar y supervisar el área de alimentos y bebidas del Hotel con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos, operativos y de calidad del departamento así como velar por los índices de clima laboral y...