Chef para Restaurante de Alta Cocina Asiática

hace 12 horas

Playa del Carmen, México Reclutamiento Turistico A tiempo completo

**Vacante: Chef - Restaurante Fine Dining de Cocina Asiática y del Mar**Estamos buscando un **Chef de Restaurante** con visión creativa, precisión técnica y pasión por la **alta cocina asiática y del mar**, con **especialidad en sushi y ostras**, para liderar la propuesta culinaria de un exclusivo restaurante **fine dining** de próxima apertura.**Perfil del Candidato Ideal**:- Dominio avanzado en **preparación de sushi y sashimi** (técnica, corte, presentación y manejo de pescado crudo).- Experiência en la manipulación y servicio de **ostras frescas** (selección, apertura, presentación y maridajes).- Conocimiento profundo de **cocina asiática de autor** (japonesa, tailandesa, fusión).- Trayectoria sólida en restaurantes **fine dining** o de cocina contemporánea de alto nível.- Creatividad gastronómica, liderazgo en cocina y enfoque en la excelencia.**Responsabilidades**:- Desarrollo y ejecución de un menú innovador centrado en sushi, mariscos y sabores asiáticos.- Supervisar y formar al equipo de cocina garantizando altos estándares de calidad y técnica.- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, manejo de alimentos y seguridad alimentaria.- Participar activamente en la experiência integral del comensal junto al equipo de dirección.**Requisitos**:- +3 años de experiência como Chef en restaurantes de cocina asiática o mariscos de alto nível.- Especialización en sushi y manejo profesional de ostras.- Capacidad de liderazgo, organización y estandarización de procesos.- Sentido estético, precisión y pasión por la gastronomía de vanguardia.- Deseable experiência en aperturas o desarrollo de conceptos culinarios.**Ofrecemos**:- Sueldo competitivo- Prestaciones de Ley- Crecimiento Salarial de acuerdo a Resultados- Participación desde la fase inicial del restaurante.**Ubicación**: Playa del Carmen, 5ta AvenidaTipo de puesto: Tiempo completoBeneficios:- Seguro de vida- Vales de despensaPago complementario:- PropinasEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Chef: 2 años (Obligatorio)Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $25,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef de Restaurante

    hace 5 días

    Playa del Carmen, México Reclutamiento Turistico A tiempo completo

    **Vacante: Chef - Restaurante Fine Dining de Cocina Asiática y del Mar**Estamos buscando un **Chef de Restaurante** con visión creativa, precisión técnica y pasión por la **alta cocina asiática y del mar**, con **especialidad en sushi y ostras**, para liderar la propuesta culinaria de un exclusivo restaurante **fine dining** de próxima...

  • Chef Ejecutivo Exp. en Cocina Asiática

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen, México RESTAURANTE ASIATICO A tiempo completo

    IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES A NIVEL NACIONAL EN BUSQUEDA DE TALENTO**CHEF EJECUTIVO**- Experiência mínimo 5 años en el puesto- Inventarios- Costos- Mermas- Conocimiento de COCINA ASIATICA, salada y dulce.- Manejo de áreas en línea.- Higiene en alimentos.- Conocimiento en cortes, pescados y mariscos.- Calidad de cortes (Prime, Choice, Select)-...

  • Chef con Especialidad en Comida Asiática

    hace 2 días

    Playa del Carmen, México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

    El Mejor restaurante de hamburguesas de autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento, estamos buscando Chef con especialidad en Comida asiática **Requisitos**: - Licenciatura terminada Gastronomía - Experiência en Cocina Asiática (Oriental como coreana /Japonesa/Tailandesa, etc.) - Experiência en Creación de menús - Costeo de recetas -...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México RESTAURANTE STEAK HOUSE 5TA AVENIDA A tiempo completo

    **Vacante**: Chef operativo - Steak HouseEscolaridad mínimo licenciatura en turismo, administración hotelera o a fin.Experiência por lo menos 4 años de experiência como chef operativo en restaurantes de alto nível de afluencia.Experiência en restaurantes steak house, grill, cortes, manejo de equipo cocinas con alta rotación de...

  • Cocinero A

    hace 2 días

    Lomas Del Country, México Restaurante TAN TAN A tiempo completo

    Resumen del puesto: El Cocinero A en un restaurante asiático es responsable de preparar y cocinar platillos de alta calidad con técnicas específicas de cocina asiática. Este rol requiere dominio en el manejo de ingredientes, técnicas y recetas de las cocinas japonesa, china, coreana, tailandesa y vietnamita, asegurando el cumplimiento de los estándares...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México OPERADORA DE ALIMENTOS COYOACAN A tiempo completo

    Sonora Grill Group es un grupo restaurantero orgullosamente mexicano con más de 17 años en el mercado y 42 restaurantes bajo cinco conceptos. Nuestra premisa más importante ha sido siempre brindar experiências inolvidables a nuestros invitados, es por ellos que siempre estamos en constante innovación.Si deseas ser parte de ésta gran experiência,...

  • Asistente de Cocina

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Asistente de Cocina **en** Grand Palladium Riviera Maya****FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO**- Aplicar las técnicas para evaluar los...

  • Personal para Restaurante

    hace 7 días

    Playa del Carmen, México SONORA GRILL A tiempo completo

    **Vacante para la empresa SONORA GRILL en Solidaridad, Quintana Roo**:CADENA DE RESTAURANTES A NIVEL NACIONAL Y EN EXPANSIÓN¡SOLICITAMOS POR APERTURA!COCINEROSEscolaridad mínimo bachilleratoExperiência en cocina asiática, cocina internacionalManejo de línea fria, calienteConocimiento de distintivo HUso de diferentes equipos de cocinasin problemas de...

  • Chef Hindú

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**:Responsable de dirigir, coordinar y ejecutar las operaciones de la cocina especializada en gastronomía india dentro de un hotel todo incluido en Playa del Carmen. Su misión principal será ofrecer una experiência culinaria auténtica y de alta calidad para nuestros huéspedes, manteniendo la integridad de las recetas tradicionales,...

  • Chef

    hace 2 días

    Playa del Carmen, México Rex restaurante fit A tiempo completo

    Busco chef con un poco de experiência Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $8,000.00 al mes Beneficios: - Bebidas gratis Pago complementario: - Propinas Tipo de jornada: - Turno de 8 horas - Turno matutino - Turno vespertino Escolaridad: - Licenciatura terminada (Deseable) Experiência: - Cocina: 1 año (Obligatorio) Idioma: -...