Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 2 semanas
Administrar el departamento de alimentos y bebidas del hotel en la preparación de alimentos, servicios en centros de consumo y eventos especiales para asegurar que se mantengan los estándares de calidad y de servicio diario; así como controlar los costos y maximizar las utilidades del área, lograr los níveles de satisfacción que tiene como estándar el hotel.
- Tiene a su cargo la operación de alimentos y bebidas, supervisión del chef ejecutivo, capitanes, meseros, cocineros, auxiliares de cocina, barman, garrotero y por lo tanto es responsable de los resultados y calidad en el trabajo de los colaboradores a su cargo.
- Mantener los estándares de calidad establecidos por el hotel, tanto en la elaboración de alimentos y bebidas como en el servicio a clientes y comensales.
- Alcanzar los ingresos presupuestados, controlar los gastos y maximizar la utilidad en todas las áreas del departamento de Alimentos y Bebidas.
- Desarrollar, implementar y mantener programas internos de mercadotecnia de Alimentos y Bebidas.
- Revisar y aprobar en conjunto con el chef ejecutivo los menús de centros de consumo.
- Participar en la preparación del presupuesto anual del departamento y apoya a los objetivos globales del Hotel.
- Realizar breafings diarios y por turno entre los empleados de su departamento para evaluar el trabajo realizado y establecer programas para mejorar el departamento.
- Comunicar a sus colaboradores acerca de la relación entre metas financieras y desempeño operativo del departamento.
- Mantener y asegurar el control de inventarios apoyándose en las áreas de Almacén, Contraloría y Gerencia General.
- Supervisar y autorizar los horarios de trabajo del personal del departamento.
- Controlar la plantilla de colaboradores del departamento para mantener un adecuado costo de nómina y el buen funcionamiento de la operación de centros de consumo.
- Capacitar y supervisar el desarrollo profesional de sus colaboradores, evaluando su desempeño y comunicándoles los resultados.
- Con autorización del gerente, fija los precios de venta de alimentos y bebidas, señalándolos en las hojas de costos de recetas estándar.
- Revisar mensualmente los estados de resultados y presentar al gerente un informe sobre ellos.
- Vigilar que los sistemas de trabajo se lleven a cabo según las normas y procedimientos establecidos.
- Supervisar que se lleven a cabo las normas de sanidad en la preparación de alimentos y bebidas.
- Coordinar, con el gerente de ventas, los programas de promoción para el área de alimentos y bebidas.
- Cuida y mantiene el buen ambiente laboral promoviendo las buenas relaciones entre sus empleados y entre su departamento con otros departamentos del hotel.
- Autorizar y dar seguimiento compensaciones a clientes.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: $16,000.00 - $20,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Aumentos salariales
- Uniformes gratuitos
- Vales de restaurante
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Lugar de trabajo: Una ubicación
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Gerente de Bebidas y Alimentos
hace 4 semanas
Ciudad de México HTNexus A tiempo completo**EXCLUSIVA EMPRESA HOTELERA SOLICITA**: **Gerente de Alimentos y bebidas** **OFRECEMOS**: **Sueldo: $40,000** **Requisitos**: Sexo: Indistinto Edad: Máximo 40 años Escolaridad: Licenciatura trunca Experiência: Mínimo 4 años en el puesto (gestión en hotel o restaurante) Inglés avanzado **Funciones**: - Gestionar la operación del restaurante -...
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Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 4 semanas
Ciudad de México Hotel Volga A tiempo completo_Volga promete revolucionar el hospedaje en la Ciudad de México. Arquitectura contemporánea y disruptiva, espacios luminosos, áreas sociales, concepto basado en la música, el arte y lo urbano, gastronomía de vanguardia y coctelería con sofisticación internacional. Retoma el sentido popular, vibrante y moderno de la CDMX y se ubica en la colonia...
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Gerente Alimentos y Bebidas
hace 4 semanas
Ciudad de México Hotel Sevilla Palace A tiempo completoMANEJO A TODO LO RELACIONADO AL AREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN HOTEL 5 ESTRELLAS EN LA CDMX EXPERIENCIA MNINIMA 5 AÑOS CON CONOCIMIENTO EN PLAZAS DE CIUDAD Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $28,000.00 - $30,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Opción a contrato indefinido Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Director de Alimentos y Bebidas
hace 4 semanas
San Miguel de Allende, México Belmond A tiempo completoBelmond, te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con una excelente propuesta de valor para los empleados. Nos encontramos en la búsqueda de un Director de Alimentos y Bebidas para Casa de Sierra Nevada a Belmond Hotel. Como Director de Alimentos y Bebidas, serás responsable de...
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Director de Alimentos y Bebidas
hace 4 semanas
San Miguel de Allende, México Belmond Management A tiempo completoBelmond, te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con una excelente propuesta de valor para los empleados. Nos encontramos en la búsqueda de un **Director de Alimentos y Bebidas para Casa de Sierra Nevada a Belmond Hotel.** Como Director de Alimentos y Bebidas, serás responsable de...
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Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 4 semanas
San Miguel de Allende, México GASTRONOMICA MOVIL A tiempo completo**Responsabilidades del puesto**: - Coordina y supervisa las actividades del personal a su cargo para que cumplan con las responsabilidades y obligaciones del puesto. - Supervisa preparación de producción y aplica procedimientos correctos en las diferentes áreas de A&B. - Controla costos de desayuno comida, cena y eventos. - Supervisa pedidos de...
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Auxiliar de Alimentos y Bebidas
hace 5 días
Ciudad de México Ibis Styles Mexico Zona Rosa A tiempo completo**Job Description**: Brindar el Servicio y Venta de Alimentos y Bebidas al Huésped / Cliente tanto en el Restaurante como en el bar de manera satisfactoria y superando sus expectativas, con el fin de mantener en todo momento un servicio calido, efectivo y profesional coadyuvando a incrementar los Ingresos que por este concepto se generen. Work...
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Gerente de Sucursal
hace 4 semanas
Tamazula de Gordiano, México F RAPIDO SA DE CV A tiempo completoSolicitamos: **Gerente de sucursal en Tamazula.** - Prepa o Licenciatura trunca. - Conocimientos básicos en computadora. - Trabajo por metas y objetivos. - Gestión de equipos de trabajo. - Liderazgo. - Trabajo en equipo. - Comunicación efectiva. Sueldo base mas bonos por logro de objetivos. Prestaciones superiores. Salario: $11,000.00 - $12,000.00 al...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Tamazula de Gordiano, México LAS JARAS AGUAS TERMALES A tiempo completoObjetivo del puesto: control de las actividades relacionadas con la preparación, presentación y costo de los alimentos del departamento de AYB; así como sus diferentes presentaciones dentro del hotel. Además de la supervisión en compañía del Chef para la mejora de operación, de acuerdo con las políticas, procedimientos, estándares y criterios de...
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Gerente de Produccion
hace 4 semanas
Ciudad de México SANBORN HERMANOS S.A. DE C.V A tiempo completo**Gerente de PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS (Panadería - Pastelería)** **ÚNETE A SANBORNS COMPLEJO INDUSTRIAL VIADUCTO COMO **_**GERENTE DE PRODUCCIÓN**_ OFRECEMOS: **Sueldo $50,000 + Vales de despensa al mes, prestaciones de ley desde el primer día, servicio de comedor gratuito.** - **REQUISITOS**:_ - Lic. Ingeniería en alimentos, o afín. TERMINADA!! -...
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Coordinador de Alimentos y Bebidas- Nacional
hace 4 semanas
Ciudad de México WINCLUB CASINO A tiempo completoEmpresa dedicada al entretenimiento, líder en el ramo te invita a sumarte a su equipo de trabajo como COORDINADOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS NACIONAL para Winclub Casino **Requisitos**: - Genero Indistinto - Escolaridad mínima carrera técnica o licenciatura concluida - Disponibilidad para viajar constantemente - Experiência en control de inventarios...
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Fotógrafos para e-commerce de alimentos, bebidas
hace 3 semanas
Tlalpan (Ciudad de México) Cronoshare.com.mx A tiempo completoSon entre 82 y 86 fotografías entre comida y bebidas¿Dónde quieres realizar las fotografías de los productos del e-Commerce? Interior¿Qué uso vas a dar a estas fotografías? Página web del e-Commerce¿Qué tipo de productos quieres fotografiar? Alimentos, bebidasNúmero de fotos aproximadas Más de 30 fotos¿En qué formato...
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Fotógrafos para e-commerce de alimentos, bebidas
hace 3 semanas
Ecatepec de Morelos (México) Cronoshare.com.mx A tiempo completoMenús con imágenes de todos los productos¿Dónde quieres realizar las fotografías de los productos del e-Commerce? Alimentos, interior¿Qué uso vas a dar a estas fotografías? Impresas o catálogo de publicidad, uso editorial¿Qué tipo de productos quieres fotografiar? Alimentos, bebidasNúmero de fotos aproximadas Más de 30...
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Supervisor de Alimentos y Bebidas
hace 6 días
San Miguel de Allende, México MX hoteles A tiempo completoGrupo MX te invita a ser parte de su gran equipo de anfitriones Únete a la gran Familia MX como Supervisor de Alimentos y Bebidas ¿Qué buscamos de ti? - Experiência y gusto por la atención al cliente y servicio - Experiência: 3 años en posiciones de AyB (Capitán de mesero, supervisor de cocina, ejecutivo de banquetes). - Capacitación y...
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Gerente de Almacén de Alimentos
hace 4 semanas
Ciudad de México SANBORN HERMANOS S.A. DE C.V A tiempo completo**ÚNETE A SANBORNS COMPLEJO INDUSTRIAL VIADUCTO COMO **_**GERENTE DE ALMACÉN (CEDIS)**_ OFRECEMOS: **Sueldo $50,000 según experiência + Vales de despensa al mes, prestaciones de ley desde el primer día, servicio de comedor.** - **REQUISITOS**:_ Ingeniería de transporte o afín. Deseable experiência en CEDIS de alimentos COMPROBABLE. Disponibilidad...
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Fotógrafo para e-commerce de alimentos, bebidas
hace 3 semanas
Cuauhtémoc (Ciudad de México) Cronoshare.com.mx A tiempo completoNecesito un servicio de Fotógrafo e-commerce con las siguientes características:¿Dónde quieres realizar las fotografías de los productos del e-Commerce? Interior¿Qué uso vas a dar a estas fotografías? Página web del e-Commerce¿Qué tipo de productos quieres fotografiar? Alimentos, bebidasNúmero de fotos aproximadas Más de 30...
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Fotógrafo para e-commerce de alimentos, bebidas
hace 3 semanas
Azcapotzalco (Ciudad de México) Cronoshare.com.mx A tiempo completoNecesito un servicio de Fotógrafo e-commerce con las siguientes características:¿Dónde quieres realizar las fotografías de los productos del e-Commerce? Exterior¿Qué uso vas a dar a estas fotografías? Uso interno¿Qué tipo de productos quieres fotografiar? Alimentos, bebidasNúmero de fotos aproximadas 21 - 30 fotos¿En qué...
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Fotógrafos para e-commerce de alimentos, bebidas
hace 3 semanas
Azcapotzalco (Ciudad de México) Cronoshare.com.mx A tiempo completoMe piden tomar unas fotos de producto de comida para un local de mariscos para que lo usen en su menú redes¿Dónde quieres realizar las fotografías de los productos del e-Commerce? Interior¿Qué uso vas a dar a estas fotografías? Impresas o catálogo de publicidad¿Qué tipo de productos quieres fotografiar? Alimentos, bebidasNúmero de...
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Fotógrafos para e-commerce de alimentos, bebidas
hace 3 semanas
Puebla de Zaragoza (Puebla), México Cronoshare.com.mx A tiempo completoNecesito un servicio de Fotógrafo e-commerce con las siguientes características:¿Dónde quieres realizar las fotografías de los productos del e-Commerce? Interior¿Qué uso vas a dar a estas fotografías? Página web del e-Commerce, uso interno¿Qué tipo de productos quieres fotografiar? Alimentos, bebidasNúmero de fotos...
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Fotógrafos para e-commerce de alimentos, bebidas
hace 2 semanas
Coyoacán (Ciudad de México) Cronoshare.com.mx A tiempo completoNecesito un servicio de Fotógrafo e-commerce con las siguientes características:¿Dónde quieres realizar las fotografías de los productos del e-Commerce? Exterior¿Qué uso vas a dar a estas fotografías? Página web del e-Commerce¿Qué tipo de productos quieres fotografiar? Alimentos, bebidasNúmero de fotos aproximadas 21 - 30...