Chef Ejecutivo

hace 2 semanas


Tijuana, México GT SERVICE A tiempo completo

**Responsabilidades del chef ejecutivo incluyen**:
Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias

Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad

Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra

Buscamos un chef ejecutivo creativo y experto en todos los aspectos de la preparación de comida. Será el responsable final y tendrá el control total de la cocina.

Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias

Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad

Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra

Supervisar las actividades del personal de cocina

Encargarse de la compra de equipo y su reparación

Contratar y dirigir al personal de cocina

Resolver cualquier problema o queja que surja

Dar el «toque final» a los platos preparados

Realizar tareas administrativas

Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad

Mantener registros de las horas de trabajo y las nóminas

Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes

**Requisitos**

Experiência demostrable como chef jefe

Historial excelente en gestión de cocinas

Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia

Capacidad de delegar múltiples tareas

Habilidades de liderazgo y comunicación

Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina

Grado en artes culinarias o certificación relacionada

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $12,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 10 horas

Prestaciones:

- Apoyo para estudios

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Chef Ejecutivo

    hace 2 meses


    Tijuana, México Grupo Abadi A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Abadi en Zona Urbana Rio -Tijuana, Baja California**: **ESTAMOS BUSCANDO TU TALENTO**:** CHEF EJECUTIVO CON EXPERIENCIA EN HOTELERIA** PERFIL DEL VACANTE: EXPERIECIA EN: - BANQUETES - MENÙ EJECUTIVO - RESTAURANTE - INDISPENSABLE EN HOTELERIA FUNCIONES: - ENCARGADO DE DIRIGIR Y COORDINAR TODAS LAS ACTIVIDADES RELACIONADAS...

  • Chef Ejecutivo

    hace 15 horas


    Tijuana, Baja California, México GT SERVICE A tiempo completo

    Responsabilidades del chef ejecutivo incluyen:Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinariasModificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidadRealizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obraBuscamos un chef ejecutivo creativo y experto en todos los aspectos de la...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Tijuana, México Kruze Talent A tiempo completo

    Publicado por: Kruze Talent_ - Publicación: 8 de mayo de 2023_ **_Importante cadena hotelera en tijuana y rosarito_** RANGO DE SUELDO: $30,000 a $35,000 **Actividades**: - **Responsable de documentar las recetas de los platillos**: - ** Ejecución y preparación de los platillos bajos estándares de calidad, sabor e higiene sanitaria.**: - ** Compra e...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 día


    Tijuana, México Loreta A tiempo completo

    Título del Puesto: Chef Ejecutivo Descripción del Trabajo: **Responsabilidades**: - Planificar y dirigir la preparación de alimentos en la cocina. - Inventarios y controles semanales cuidando el tema de Costo de fin de mes - Supervisar al personal de cocina, incluyendo la formación y el desarrollo de habilidades. - Controlar y gestionar los costos de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 meses


    Tijuana, México Lion fish A tiempo completo

    LIONFISH SOLICITA CHEF EJECUTIVO **Perfil**: - Experiência en cocina de mariscos mínimo 2 años - Manejo de personal, teniendo a cargo mínimo 40 colaboradores - Controles de Operaciones. - Certificación en curso de manejo higiénico en los alimentos. - Manejo de controles en la cocina. - Experiência en manejo y desarrollo de formatearía para lograr...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 días


    Tijuana, México Lion fish A tiempo completo

    **LIONFISH** - **SOLICITA CHEF EJECUTIVO**_ **Perfil**: - Experiência en cocina de mariscos mínimo 2 años - Manejo de personal, teniendo a cargo mínimo 40 colaboradores - Controles de Operaciones. - Certificación en curso de manejo higiénico en los alimentos. - Manejo de controles en la cocina. - Experiência en manejo y desarrollo de formatearía...

  • Chef Ejecutivo

    hace 11 horas


    Tijuana, Baja California, México Cge A tiempo completo

    Buscamos Chef ejecutivo (Operativo), Para laborar en Parque Industrial El Florido. En Tijuana, BC.Experiência requerida en Comedores Industriales (INDISPENSABLE)Experiência y Requisitos:3 años en puesto similar dentro de comedor Industrial en servicio de plantas de producción o manufacturaDeterminar la producción del día y su variedadElaboración de...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas


    Tijuana, México Alba Restaurant Group A tiempo completo

    **Oferta de Trabajo: Chef Ejecutivo para Restaurante Argentino en San Diego** Ubicación: Centro de San Diego, California **Descripción del Puesto**: Estamos en busca de un Chef Ejecutivo apasionado y talentoso para un restaurante argentino de alta gama ubicado en el vibrante centro de San Diego. Nuestro restaurante se especializa en ofrecer una...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 mes


    Tijuana, México AB Alimentos A tiempo completo

    En AB Alimentos Nutraséuticos estamos buscando dos Chef Ejecutivos para unirse a nuestro equipo de cocina, como responsable de supervisión y coordinación de todas las actividades de producción de alimentos hasta su empaque para distribución **Responsabilidades**: - Asegurar la ejecución cabal del menú preestablecido en tiempo y forma - Coordinar y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Tijuana, México AB Alimentos A tiempo completo

    En AB Alimentos Nutraséuticos estamos buscando dos Chef Ejecutivos para unirse a nuestro equipo de cocina, como responsable de supervisión y coordinación de todas las actividades de producción de alimentos hasta su empaque para distribución **Responsabilidades**: - Asegurar la ejecución cabal del menú preestablecido en tiempo y forma - Coordinar y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 meses


    Tijuana, México OPERACION TIMON S. DE R. L. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa OPERACION TIMON S. DE R. L. DE C.V. en Plaza Lanmark Tijuana -Tijuana, Baja California**: Mochomos es el restaurante-bar que ofrece un nuevo concepto gastronómico con base a la creatividad y nuevos gustos de la cocina de asador y parrilla Sonorense - ** Solicitamos: Chef Ejecutivo**. **Perfil**: Experiência mínimo 3 años en el...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Tijuana, México Hotel Real Inn Tijuana A tiempo completo

    _**Hotel Real Inn Tijuana **_ Te invita a aprovechar esta gran oportunidad y unirte a su excelente equipo de trabajo como nuestro ¨Chef Ejecutivo¨ - **Funciones y Responsabilidades**_ Su responsabilidad funcamental consiste en _administrar la cocina, _esto es, lograr la produccion de alimentos programada, con la calidad exigida, a traves del buen...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 horas


    Tijuana, Baja California, México Kruze Talent A tiempo completo

    Publicado por: Kruze Talent_ Publicación: 8 de mayo de 2023__Importante cadena hotelera en tijuana y rosarito_RANGO DE SUELDO:$30,000 a $35,000Actividades:- Responsable de documentar las recetas de los platillos:- Ejecución y preparación de los platillos bajos estándares de calidad, sabor e higiene sanitaria:- Compra e inventario de los alimentos- ...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 horas


    Tijuana, Baja California, México CGE A tiempo completo

    Buscamos Chef ejecutivo (Operativo), Para laborar en Parque Industrial El Florido. En Tijuana, BC.Experiência requerida en Comedores Industriales (INDISPENSABLE)Experiência y Requisitos:3 años en puesto similar dentro de comedor Industrial en servicio de plantas de producción o manufacturaDeterminar la producción del día y su variedadElaboración de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 16 horas


    Tijuana, Baja California, México CGE A tiempo completo

    Buscamos Chef ejecutivo (Operativo), Para laborar en Parque Industrial El Florido. En Tijuana, BC.Experiência requerida en Comedores Industriales (INDISPENSABLE)Experiência y Requisitos:3 años en puesto similar dentro de comedor Industrial en servicio de plantas de producción o manufacturaDeterminar la producción del día y su variedadElaboración de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana


    Tijuana, México CGE A tiempo completo

    Buscamos Chef ejecutivo (Operativo), Para laborar en Parque Industrial El Florido. En Tijuana, BC. Experiência requerida en Comedores Industriales (INDISPENSABLE) Experiência y Requisitos: 3 años en puesto similar dentro de comedor Industrial en servicio de plantas de producción o manufactura Determinar la producción del día y su...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 día


    Tijuana, Baja California, México Operacion Timon S. De R. L. De C.V. A tiempo completo

    Vacante para la empresa OPERACION TIMON S. DE R. L. DE C.V. en Plaza Lanmark Tijuana -Tijuana, Baja California:Mochomos es el restaurante-bar que ofrece un nuevo concepto gastronómico con base a la creatividad y nuevos gustos de la cocina de asador y parrilla Sonorense- Solicitamos: Chef EjecutivoPerfil:Experiência mínimo 3 años en el puesto.Escolaridad...

  • Chef Operativo

    hace 2 meses


    Tijuana, México COMPAÑIA OPERADORA COMERCIAL LITO S. DE R. L de C. V A tiempo completo

    SPORT BAR PINTADITO MIX, Solicita Chef Ejecutivo para Proyecto de inauguración y realizar Menú principal con procedimientos. - **Por proyecto.**_ **Requisitos**: - Lic. es Gastronomía, equivalente o Trunco. - Experiência en cocina básica y Botanas - **Realizar Menú con manual de recetas y procedimientos**: - Elaboración de platillos para...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana


    Tijuana, México CGE A tiempo completo

    Buscamos Chef ejecutivo (Operativo), Para laborar en Parque Industrial El Florido. En Tijuana, BC. Experiência requerida en Comedores Industriales (INDISPENSABLE) Experiência y Requisitos: 3 años en puesto similar dentro de comedor Industrial en servicio de plantas de producción o manufactura Determinar la producción del día y su...

  • Chef Corporativo

    hace 2 meses


    Tijuana, México Pancake Place A tiempo completo

    _**REQUISITOS**:_ - Experiência en manejo de equipos 30+ colaboradores - Conocimiento de paquetería office en un 80% (manejo de fórmulas) - Certificación en curso de manejo higiénico en los alimentos - Experiência en inventarios de alimentos - Manejo de controles en la cocina (Sistema PEPS) - Experiência en costos y creación de menú - Experiência...