Chef Ejecutivo
hace 5 meses
**Responsabilidades del chef ejecutivo incluyen**:
Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias
Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad
Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra
Buscamos un chef ejecutivo creativo y experto en todos los aspectos de la preparación de comida. Será el responsable final y tendrá el control total de la cocina.
Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias
Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad
Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra
Supervisar las actividades del personal de cocina
Encargarse de la compra de equipo y su reparación
Contratar y dirigir al personal de cocina
Resolver cualquier problema o queja que surja
Dar el «toque final» a los platos preparados
Realizar tareas administrativas
Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
Mantener registros de las horas de trabajo y las nóminas
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
**Requisitos**
Experiência demostrable como chef jefe
Historial excelente en gestión de cocinas
Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia
Capacidad de delegar múltiples tareas
Habilidades de liderazgo y comunicación
Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina
Grado en artes culinarias o certificación relacionada
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: A partir de $12,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 10 horas
Prestaciones:
- Apoyo para estudios
Tipos de compensaciones:
- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef Ejecutivo
hace 3 meses
Tijuana, México Kruze Talent A tiempo completoPublicado por: KRUZE TALENT S DE RL DE CV_ - Publicación: NUEVA_ - Ubicación: Tijuana/JUAREZ_ **_Importante cadena hotelera en tijuana y rosarito_** RANGO DE SUELDO: $30,000 a $35,000 **Actividades**: - **Responsable de documentar las recetas de los platillos**: - ** Ejecución y preparación de los platillos bajos estándares de calidad, sabor e...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Tijuana, México Lion Fish Restaurant A tiempo completoSolicitamos: **CHEF EJECUTIVO** Experiência en mariscos (por lo menos 1año) Experiência de chef por lo menos 3 años Excelente actitud, ganas de crecer Disponibilidad de horario Liderazgo Manejo de personal bajo su cargo Manejo de básico de paquetería office Excelentes oportunidad de crecimiento en el corporativo Sueldo mensual...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Tijuana, Baja California, México Lion Fish Restaurant A tiempo completoDescripción del PuestoSolicitamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo en nuestra empresa Lion Fish Restaurant.Se requiere experiencia en mariscos de al menos un año y como chef por lo menos tres años. Es fundamental tener una excelente actitud, ganas de crecer y disponibilidad de horario.Entre las responsabilidades del...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Zona Urbana Río Tijuana, B.C., México Holiday Inn A tiempo completoÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO _**chef ejecutivo**_ - Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias - Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad - Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra - Supervisar las actividades del personal de...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Tijuana, México JOBFIT A tiempo completoImportante Restaurante **fine dining** **Chef Ejecutivo** Zona**:Tijuana B.C.** Lunes a domingo, descanso entre semana **Solo necesitas contar con experiência deseable en restaurantes Fine dining y en cocina de mar** - Manejar estándares de calidad - Seguimiento de recetas - Manejo de Almacén y Control de Inventarios - Controlar el costo de...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Tijuana, México Jobfit A tiempo completo**Vacante para la empresa Jobfit en Tijuana -Tijuana, Baja California**: Importante Restaurante **fine dining** **Chef Ejecutivo** Zona**:Tijuana B.C.** Lunes a domingo, descanso entre semana **Solo necesitas contar con experiência deseable en restaurantes Fine dining y en cocina de mar** - Manejar estándares de calidad - Seguimiento de recetas -...
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Chef Ejecutivo
hace 5 meses
Tijuana, México Loreta A tiempo completoTítulo del Puesto: Chef Ejecutivo Descripción del Trabajo: **Responsabilidades**: - Planificar y dirigir la preparación de alimentos en la cocina. - Inventarios y controles semanales cuidando el tema de Costo de fin de mes - Supervisar al personal de cocina, incluyendo la formación y el desarrollo de habilidades. - Controlar y gestionar los costos de...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Tijuana, Baja California, México Pimienta 33 A tiempo completoDescripción del PuestoSolicitamos un profesional experimentado y disponible para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo en nuestra empresa Pimienta 33.Detalles del Puesto:Tipo de Puesto: Tiempo CompletoSalario: $14,000.00 - $20,000.00 al mesHorario: Incluye fines de semana, turno de 8 horasPrestaciones:Aumentos salarialesDescuentos y precios...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Zona Urbana Río Tijuana, B.C., México Holiday Inn A tiempo completoÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO _**Chef Ejecutivo**_ - Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias - Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad - Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra - Supervisar las actividades del personal de...
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Chef Ejecutivo
hace 5 meses
Tijuana, México AB Alimentos A tiempo completoEn AB Alimentos Nutraséuticos estamos buscando dos Chef Ejecutivos para unirse a nuestro equipo de cocina, como responsable de supervisión y coordinación de todas las actividades de producción de alimentos hasta su empaque para distribución **Responsabilidades**: - Asegurar la ejecución cabal del menú preestablecido en tiempo y forma - Coordinar y...
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Chef Ejecutivo
hace 5 meses
Tijuana, México OPERACION TIMON S. DE R. L. DE C.V. A tiempo completo**Vacante para la empresa OPERACION TIMON S. DE R. L. DE C.V. en Plaza Lanmark Tijuana -Tijuana, Baja California**: Mochomos es el restaurante-bar que ofrece un nuevo concepto gastronómico con base a la creatividad y nuevos gustos de la cocina de asador y parrilla Sonorense - ** Solicitamos: Chef Ejecutivo**. **Perfil**: Experiência mínimo 3 años en el...
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Chef Ejecutivo
hace 5 meses
Tijuana, México Hotel Real Inn Tijuana A tiempo completo_**Hotel Real Inn Tijuana **_ Te invita a aprovechar esta gran oportunidad y unirte a su excelente equipo de trabajo como nuestro ¨Chef Ejecutivo¨ - **Funciones y Responsabilidades**_ Su responsabilidad funcamental consiste en _administrar la cocina, _esto es, lograr la produccion de alimentos programada, con la calidad exigida, a traves del buen...
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Chef Ejecutivo
hace 5 meses
Tijuana, México CGE A tiempo completoBuscamos Chef ejecutivo (Operativo), Para laborar en Parque Industrial El Florido. En Tijuana, BC. Experiência requerida en Comedores Industriales (INDISPENSABLE) Experiência y Requisitos: 3 años en puesto similar dentro de comedor Industrial en servicio de plantas de producción o manufactura Determinar la producción del día y su...
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Chef Ejecutivo de Restaurante de Mariscos
hace 3 semanas
Tijuana, Baja California, México Eleva A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo de Restaurante de Mariscos para unirse a nuestro equipo en Eleva. Este profesional será responsable de la gestión de la cocina y la supervisión de los procesos productivos.ResponsabilidadesGestión de presupuesto y administración del costo de alimentos.Validación de costeo de recetas y manejo de...
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Chef de Sous
hace 3 semanas
Tijuana, Baja California, México Pancake Place A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado y motivado para unirse a nuestro equipo de cocina en Pancake Place. Como Sous Chef, será responsable de ayudar en la preparación de todos los menús de comida, garantizando la calidad y el sabor de nuestros platos.Responsabilidades:Elaborar platos de calidad y cuidar la presentación y el...
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Chef de Sous
hace 3 semanas
Tijuana, Baja California, México Pancake Place A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos a un Chef de Sous apasionado que se una a nuestro equipo en la Pancake Place. Como miembro clave de nuestra cocina, serás responsable de ayudar en la preparación de nuestros deliciosos menús y garantizar que nuestra cocina funcione de manera eficiente y segura.Responsabilidades:Elaborar platos de alta calidad y mantener la...
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Sous Chef
hace 5 meses
Tijuana, México Pancake Place A tiempo completoEL PUESTO: RESPONSABILIDADES: - Ayudar en la preparación de todos los menús de comida - Elaborar platos de calidad, cuidar presentación y sabor - Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad - Sustituir al chef ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea...
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Sub Chef
hace 2 semanas
Tijuana, México QUARTZ HOTEL & SPA A tiempo completo¡Forma parte de la familia QUARTZ! Solicitamos **SUBCHEF.** - Sexo: Indistinto. - Nível de estudios: Básicos. - Años de experiência: 2 o mas. - Horario: Rotativo. Buscamos una persona capaz de mantener una comunicación efectiva con el personal de cocina y Chef Ejecutivo, capaz de promover un ambiente positivo y productivo dentro de su área laboral;...
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Sub Chef
hace 5 meses
Tijuana, México Grupo ABADI A tiempo completo¡Forma parte de la familia QUARTZ! Solicitamos **SUBCHEF.** - Sexo: Indistinto. - Nível de estudios: Básicos. - Años de experiência: 2 o mas. - Horario: Rotativo. Buscamos una persona capaz de mantener una comunicación efectiva con el personal de cocina y Chef Ejecutivo, capaz de promover un ambiente positivo y productivo dentro de su área laboral;...
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Chef de Sección
hace 2 semanas
Tijuana, Baja California, México Quartz Hotel & Spa A tiempo completoBuscamos un profesional capaz de liderar a nuestro equipo de cocina en el Quartz Hotel & Spa. Se requiere experiencia en gestión de personal y cocina, así como capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.Entre las responsabilidades del cargo se encuentran:Mantener una comunicación efectiva con el personal de cocina y el...