Sous Chef

hace 4 meses

Tijuana, México Red Room Xolos A tiempo completo

Planeación semanal en función de la operación con eventos.
- Inventarios y ejecución de recetas
- Reporte y control de mermas
- Transferencias de inventarios
- Supervisión del apego a los recetarios, manual de procedimientos, estándares de calidad e higiene
- Requisición de compras semanales
- Llevar a cabo acciones disciplinarias por las cosas que no vayan de acuerdo a la metodología de la empresa
- Supervisión de todos los platillos antes de salir de cocina
- Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida y bebida
- Elaborar platos de alta calidad en cuanto a su diseño y sabor
- Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad
- Sustituir al chef ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea necesario
- Resolver y notificar de forma ingeniosa cualquier problema que pueda surgir y mantener el control en cualquier situación problemática
- Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal
- Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado
- Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $16,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas

Prestaciones:

- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef

    hace 5 meses

    Tijuana, México BOL CORONA A tiempo completo

    Solicitamos : Sous Chef **Requisitos**: - Experiência comprobable en Puesto Solicitado. - Lic. Gastronomía - Preparar todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimi - Manejo de mariscos - Disponibilidad de Horario y Rolar Turnos. - Manejo de Personal. **Funciones del puesto**: - Líder en Áreas de Cocina (trabajo en equipo bajo estándares de...

  • Chef de Sous

    hace 3 semanas

    Tijuana, Baja California, México Pancake Place A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado y motivado para unirse a nuestro equipo de cocina en Pancake Place. Como Sous Chef, será responsable de ayudar en la preparación de todos los menús de comida, garantizando la calidad y el sabor de nuestros platos.Responsabilidades:Elaborar platos de calidad y cuidar la presentación y el...

  • Chef de Sous

    hace 3 semanas

    Tijuana, Baja California, México Pancake Place A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos a un Chef de Sous apasionado que se una a nuestro equipo en la Pancake Place. Como miembro clave de nuestra cocina, serás responsable de ayudar en la preparación de nuestros deliciosos menús y garantizar que nuestra cocina funcione de manera eficiente y segura.Responsabilidades:Elaborar platos de alta calidad y mantener la...

  • Sous Chef

    hace 5 meses

    Tijuana, México Pancake Place A tiempo completo

    EL PUESTO: RESPONSABILIDADES: - Ayudar en la preparación de todos los menús de comida - Elaborar platos de calidad, cuidar presentación y sabor - Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad - Sustituir al chef ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea...

  • Sous Chef/ Desayunos

    hace 5 meses

    Tijuana, México Lionfish La Terraza A tiempo completo

    CHEF OPERATIVO - Experiência mínima de 3 años - Experiência en desayunos - Disponibilidad de horario APTITUDES - Pro activo - Saber trabajar bajo presion - Ganas de crecer en la industria - Alto sentido de urgencia Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: A partir de $20,000.00 al mes Horario: - Turno de 8...

  • Sous Chef/ Desayunos

    hace 5 meses

    Tijuana, México Lionfish La Terraza A tiempo completo

    CHEF OPERATIVO - Experiência mínima de 3 años - Experiência en desayunos - Disponibilidad de horario APTITUDES - Pro activo - Saber trabajar bajo presion - Ganas de crecer en la industria - Alto sentido de urgencia Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: A partir de $20,000.00 al mes Horario: - Turno de 8...

  • Chef Banquetes Jr

    hace 5 meses

    Tijuana, México Hotel Real Inn A tiempo completo

    ASEGURAR QUE TODOS LOS PLATOS FUERTES Y PLATOS COMPUESTOS QUE SE PRODUCEN EN EL DEPARTAMENTO DE LA COCINA DE BANQUETES CUMPLAN CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD ESTABLECIDOS POR EL HOTEL, PLANIFICANDO LA COMPRA DE LOS INGREDIENTES O MATERIA PRIMA, COORDINANDO A LOS COLABORADORES A SU CARGO EN LA PREPARACION DE LOS ALIMENTOS CON BASE EN LAS POLITICAS Y...

  • Chef de Banquetes Jr.

    hace 3 semanas

    Tijuana, Baja California, México Hotel Real Inn A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Banquetes Jr. en nuestro equipo de cocina. El candidato ideal deberá tener experiencia en la planificación y coordinación de la producción de platos fuertes y compuestos, con un enfoque en la calidad y la eficiencia.ResponsabilidadesPlanificar y coordinar la...

  • Chefe de Equipe

    hace 2 meses

    Tijuana, Baja California, México VDC Consulting A tiempo completo

    MissãoDefinir objetivos e monitorizar resultados, garantindo a coordenação da atividade da oficina, de forma a assegurar a qualidade de serviço ao Cliente.PerfilExperiência em funções similares no setor automóvel, com pelo menos 2 anos de experiência.Elevada capacidade de liderança e orientação para Pessoas.Bons conhecimentos de informática na...

  • Chefe de Oficina

    hace 5 meses

    Tijuana, México VDC Consulting A tiempo completo

    MISSÃO Definir objetivos e monitorizar resultados, assegurando a coordenação da atividade da oficina, de forma a garantir a qualidade de serviço ao Cliente. PERFIL Experiência no mínimo de 2 anos em funções similares no setor automóvel Elevada capacidade de liderança Orientação para Pessoas Bons conhecimentos de...