Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias que sean realizadas en un restaurante.
Analizar las recetas con el fin de asignarle los precios en el menú.
Supervisar las actividades de la cocina.
Desempeñar actividades administrativas:
- Hacer seguimiento a los reportes financieros y garantizar su resguardo.
- Revisar la compra de bebidas y alimentos.
- Utilizar programas de planificación para hacerle seguimiento a las labores administrativas.
- Llevar la contabilidad de ser requerido.
Desarrollar una red comercial de proveedores.
**LABORES DIARIAS**:
- Supervisar y dirigir al personal de la cocina.
- Planificar, dirigir, y en ocasiones preparar, distintos platillos.
- Establecer una red de proveedores.
- Llevar el inventario y realizar las órdenes necesarias para el abastecimiento de insumos.
- Inspeccionar y verificar los suministros, así como las áreas de trabajo, a los fines de garantizar su funcionalidad y limpieza.
- Cumplir con los estándares aplicables al área de la cocina.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Horario:
- Turno de 10 horas
Educación:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 2 años (Deseable)
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Tijuana, México GT SERVICE A tiempo completo**Responsabilidades del chef ejecutivo incluyen**: Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra Buscamos un chef ejecutivo creativo y experto en todos los...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Tijuana, México Dando Soluciones A tiempo completoRestaurante de prestigio contrataría inmediatamente un Chef Ejecutivo con experiência en Alimentos y Bebidas, Controles de Costos, Realización de Menú Innovador, Manejo de Personal en Cocina, Costeo de Recetas, Higiene y Eventos. Sueldo : 26,000.00 más prestaciones de Ley. Ubicación : Tijuana, Baja California. Tipo de puesto: Tiempo...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Tijuana, México Kruze Talent A tiempo completoPublicado por: Kruze Talent_ - Publicación: 8 de mayo de 2023_ **_Importante cadena hotelera en tijuana y rosarito_** RANGO DE SUELDO: $30,000 a $35,000 **Actividades**: - **Responsable de documentar las recetas de los platillos**: - ** Ejecución y preparación de los platillos bajos estándares de calidad, sabor e higiene sanitaria.**: - ** Compra e...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Tijuana, México ALMA VERDE A tiempo completo**RESTAURANTE ALMA VERDE** **SOLICITA CHEF** - **Responsabilidades**: - Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias. - Modificar los menús o crear nuevos platillos y bebidas que cumplan los estándares de calidad. - Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra. - Supervisar las...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Tijuana, México CGE A tiempo completoBuscamos Chef ejecutivo (Operativo), Para laborar en Parque Industrial El Florido. En Tijuana, BC. Experiência requerida en Comedores Industriales (INDISPENSABLE) Experiência y Requisitos: 3 años en puesto similar dentro de comedor Industrial en servicio de plantas de producción o manufactura Determinar la producción del día y su...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Tijuana, México Custos A tiempo completo1. Dirigir la preparación de alimentos y colaborar con el chef ejecutivo. 2. Ayudar en el diseño del menú de comidas y bebidas. 3. Producir platos de alta calidad, tanto en diseño como en sabor. 4. Supervisar y al personal de cocina. 5. Ayudar con la planificación del menú, el inventario y la gestión de suministros. 6. Asegurar que la comida sea...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Tijuana, México CGE A tiempo completoBuscamos Chef ejecutivo (Operativo), Para laborar en Parque Industrial El Florido. En Tijuana, BC. Experiência requerida en Comedores Industriales (INDISPENSABLE) Experiência y Requisitos: 3 años en puesto similar dentro de comedor Industrial en servicio de plantas de producción o manufactura Determinar la producción del día y su...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Tijuana, México KM Headhunters de Mexico A tiempo completo**Vacante para la empresa KM Headhunters de Mexico en La Mesa -Tijuana, Baja California**: Descripción y detalle de las actividades Excelente oportunidad para chef con experiência internacional, con habilidad de desarrollar menús novedosos y atractivos con materia prima de primerísima calidad. Formará parte de grupo de cocineros con experiência...
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Sub Chef
hace 4 semanas
Tijuana, México Red Room Xolos A tiempo completoPlaneación semanal en función de la operación con eventos. - Inventarios y ejecución de recetas - Reporte y control de mermas - Transferencias de inventarios - Supervisión del apego a los recetarios, manual de procedimientos, estándares de calidad e higiene - Requisición de compras semanales - Llevar a cabo acciones disciplinarias por las cosas que no...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Tijuana, México El Pankeki A tiempo completoSe Solicita Cheff Ejecutivo para restaurante de comida mexicana con mas de 10 años en el mercado y dos sucursales en la ciudad. **Requisitos**: - Proactivo - Disponibilidad de Horario - Conocimientos basicos de paqueteria Office - Manejo de Personal - Sepa trabajar en Equipo - Sepa Manejar carro standar Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir...
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Cheff Ejecutivo
hace 4 semanas
Tijuana, México Restaurante Taller Frutal A tiempo completoSolicitamos chef, con experiência y disponibilidad de horario Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $14,000.00 - $20,000.00 al mes Horario: - Incluye fines de semana Prestaciones: - Opción a contrato indefinido - Uniformes gratuitos Tipos de compensaciones: - Bono de productividad - Propinas Educación: - Licenciatura terminada...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Tijuana, México Gazzo Café A tiempo completoSomos una empresa en crecimiento que se dedica al sector de comedores en escuelas de nível preparatoria y universidad. Queremos impulsar el consumo de platillos altos en proteína y bajos en grasa, sin dejar a un lado el menú tradicional de una escuela. Queremos innovar. Buscamos gente que cocine con el corazón y que deje que la comida hable. Sin...
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Capturista - Auditor
hace 1 semana
Tijuana, México Lion Fish Restaurant A tiempo completoSu objetivo es recopilar, organizar, manejar, actualizar, audita datos, información y procedimientos, introduciéndolos en el software especializados o punto de venta, es decir, trabajan con textos, documentos y datos numéricos para transformar dicha información al formato requerido y reportes solicitados de acuerdo con las necesidades de la...