Chef Ejecutivo

hace 3 semanas


Merida, México GASTRONOMICA DEL SURESTE A tiempo completo

Planificación, dirección y preparación de alimentos asiáticos.
- Supervisar y dirigir al personal de la cocina.
- Estimación de gastos y costos.
- Llevar el inventario y realizar las órdenes necesarias para el abastecimiento de insumos.
- Establecer una red de proveedores.
- Inspeccionar y verificar los suministros, así como las áreas de trabajo, garantizando su funcionalidad y limpieza.
- Cumplir con los estándares aplicables de calidad, higiene y servicio.
- Coordinar labores y horarios del personal.
- Desempeñar actividades administrativas.
- Seguimiento a reportes financieros.
- Habilidades de comunicación y organización del tiempo.
- Capacidad analítica para toma de decisiones y habilidad para resolución de conflictos.
- Responsable, comprometido y motivado.
- Prestaciones de Ley.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $17,000.00 - $20,000.00 al mes

Horario:

- Incluye días feriados
- Todos los fines de semana
- Turno de 10 horas
- Turno mixto

Prestaciones:

- Servicio de comedor

Consideraciones ante el COVID-19:
Todos los empleados deben usar mascarilla, lavarse las manos y constante desinfección de manos y superficies.

Educación:

- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 3 años (Obligatorio)

Fecha de inicio prevista: 02/01/2023


  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Merida, México MORADIAZ Talento y Desarrollo A tiempo completo

    Chef ejecutivo para restaurante de comida rápida innovadora en Mérida Formación: Licenciatura en Gastronomía o afín. Experiência. 2 a 4 años en puesto igual o similar. Como jefe de cocina con personal a cargo o chef ejecutivo. Preferentemente que tenga experiência en restaurantes de comida rápida (pizzas) y deseable experiência en el...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Merida, México Terraza Roma A tiempo completo

    solicitamos Chef Ejecutivo para restaurante bar en zona norte en Mérida Yucatán (San Ramón Norte). **Requisitos**: - Licenciatura en gastronomía o carrera a fín. - Experiência mínima de 2 años como chef, jefe de cocina o encargado de cocina. - Conocimientos de procesos, bitácoras y costeños. - Atención al detalle. - Trabajo en equipo. -...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana


    Merida, México Holiday Inn Mérida A tiempo completo

    Hotel Holiday Inn, solicita Chef ejecutivo que cuente con las siguientes características: - Actitud de servicio. - Experiência comprobable. - Lic. en gastronomía o turismo. - Liderazgo. - Creatividad. - Buena presentación. Con conocimientos en: - Elaboración de recetas, costos, supervisión de personal, office. Tipo de puesto: Tiempo...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Merida, México SOCO A tiempo completo

    Restaurante y Panadería artesanal está en búsqueda de Chef Ejecutivo con experiência: **Requisitos**: Contar con Licenciatura en gastronomía o Chef Mínimo 2 años de experiência comprobable Edad: De 26 a 35 años Tener habilidades directivas y de liderazgo. Actividades: Supervisar la elaboración de platillos, compra de insumos y elaboración de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días


    Merida, México GRUPO TOLEDO ISCA A tiempo completo

    Buscamos chef ejecutivo **ACTIVIDADES**: - Realizar propuestas de menú para eventos y/o completar recetas. - Responsable de área de cocina y personal. - Procedimientos y costeos. - Organización del área. - Cumplir con medidas y estándares de calidad e higiene. - Inventario fisico. - Realizar y organizar acciones de limpieza profunda en el área. -...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 1 mes


    Merida, México PETIT DELICE A tiempo completo

    ¿Estás en busca de ese gran reto profesional en el mundo gastronómico? Tenemos una GRAN oportunidad como SOUS CHEF de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina para asegurar calidad, higiene y consistencia, logrando experiências de excelencia...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días


    Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo

    BUSCAMOS TU TALENTO COMO CHEF EJECUTIVO FUNCIONES: Estar a cargo de la cocina. Responsable de la creación de recetas y menú. Formar al personal de cocina. Supervisar y coordinar en general la cocina. Orden y limpieza, asegurando no solo un buen manejo de los alimentos y utensilios, si no un estatus y profesionalismo. Liderazgo, para coordinar, motivar y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Solicito Chef Ejecutivo FUNCIONES: Estar a cargo de la cocina. Responsable de la creación de recetas y menú. Formar al personal de cocina. Supervisar y coordinar en general la cocina. Orden y limpieza, asegurando no solo un buen manejo de los alimentos y utensilios, si no un estatus y profesionalismo. Liderazgo, para coordinar, motivar y brindar la...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo

    BUSCAMOS TU TALENTO COMO CHEF EJECUTIVO FUNCIONES: Estar a cargo de la cocina. Responsable de la creación de recetas y menú. Formar al personal de cocina. Supervisar y coordinar en general la cocina. Orden y limpieza, asegurando no solo un buen manejo de los alimentos y utensilios, si no un estatus y profesionalismo. Liderazgo, para coordinar, motivar y...

  • Chef de Partida

    hace 2 semanas


    Merida, México Sureño Hotel Yucatán A tiempo completo

    **Responsabilidades**: **Preparación de ingredientes**: El chef de partida es responsable de preparar los ingredientes necesarios para su estación. Esto incluye cortar, pelar, deshuesar y realizar otras tareas de preparación específicas. **Cocción y montaje**: El chef de partida supervisa el proceso de cocción de los platos de su estación. Esto puede...

  • Sous Chef

    hace 6 días


    Merida, México PETIT DELICE A tiempo completo

    **¿Estás en busca de ese gran reto profesional en el mundo gastronómico?** Tenemos una **GRAN** oportunidad como **SOUS CHEF** de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina para asegurar calidad, higiene y consistencia, logrando experiências...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas


    Merida, México PETIT DELICE A tiempo completo

    **¿Estás en busca de ese gran reto profesional en el mundo gastronómico?** Tenemos una **GRAN** oportunidad como **SOUS CHEF** de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina (servicio desayunos) para asegurar calidad, higiene y consistencia,...

  • Sous Chef

    hace 4 días


    Merida, México PETIT DELICE A tiempo completo

    **¿Estás en busca de ese gran reto profesional en el mundo gastronómico?** Tenemos una **GRAN** oportunidad como **SOUS CHEF** de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina (servicio desayunos) para asegurar calidad, higiene y consistencia,...

  • Chef Ejecutivo/general

    hace 1 semana


    Merida, México GRUPO CHOKRAN A tiempo completo

    Seras el Chef Ejecutivo/General de nuestras 3 sucursales, coordinando y liderando la operación de las cocinas para asegurar calidad, higiene y consistencia, logrando experiências de excelencia a nuestras nuestro clientes, somos un concepto de comida regional en porciones de botana. SOLO SERAN TOMADOS EN CUENTA CANDIDATOS QUE ESTÉN FÍSICAMENTE Y VIVAN EN...


  • Merida, México SUMINSTROS Y MANTENIMIENTOS INTEGRALES SA DE CV A tiempo completo

    Empresa turística dedicada a preservar la cultura y tradiciones yucateca a través de experiências narrativas, culturales y gastronómicas, inspiradas por la cosmovisión maya y la leyenda del Tsukán, está en búsqueda de “Chef Ejecutivo” Requisitos Disponibilidad para radicar en Piste Licenciatura en Gastronomía o afín. Edad: de 30 a 45...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas


    Merida, México TREINTA GRADOS A tiempo completo

    Se encarga directamente de las operaciones semiindependientes, como tareas operativas. - Prevé necesidades de las distintas partidas. - Supervisa la llegada de mercancías. - Propone al chef ejecutivo la reposición del género consumido. - Compone platos fríos y fiambres. - Refuerza la partida más recargada de trabajo. - Realiza la función de cantador,...


  • Merida, México HOTEL NH A tiempo completo

    _**NH Hotel Group no discrimina por motivos de raza, religión, sexo, edad, discapacidad, nacionalidad, orientación sexual, identidad o expresión de género**_ Misión: Será responsable de llevar a cabo las tareas generales de limpieza y operar la maquinaria de lavado de ollas para brindar una excelente experiência a los huéspedes. También deberá...