Chef Ejecutivo
hace 7 meses
_Grupo Habita _es un grupo hotelero que inició operaciones en el año 2000. Actualmente cuenta con trece hoteles en México, uno en Chicago y continúa en crecimiento.
En _Grupo Habita _podrás incorporarte a nuestro equipo de trabajo como _**Chef Ejecutivo.**_
Como _**Chef Ejecutivo**_ tu objetivo es ser responsable de la dirección y supervisión de la cocina. Estarás a cargo de la creación menús, dirigir y supervisar a el equipo de cocina y asegurarte que los estándares de calidad se cumplan en todo momento. Así mismo, debes de ser responsable de mantener los costos en los márgenes estipulados por la empresa.
**Requisitos**:
- Formación culinaria: Un título en gastronomía o experiência demostrable en una posición similar.
- Experiência en liderazgo: Demostrar habilidades para liderar y motivar a un equipo de trabajo.
- Habilidades culinarias: Poseer un conocimiento sólido y una habilidad probada en la preparación de una amplia variedad de platos.
- Conocimiento de costos y presupuestos.
- Excelentes habilidades de comunicación y colaboración.
**Habilidades**:
- Liderazgo.
- Pasión por la cocina.
- Habilidades de resolución de problemas.
- Toma de decisiones.
- Trabajo en equipo.
- Adaptabilidad.
- Comunicación efectiva.
- Habilidades interpersonales.
**Funciones principales**:
- Creación de menús: Desarrollar y mantener menús atractivos y actualizados que se adapten a las preferencias de los clientes y a la temporada. Así como a la identidad del centro de consumo.
- Supervisión del equipo de cocina: Dirigir, motivar y capacitar al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo.
- Control de costos: Gestionar de manera eficiente los costos de los ingredientes y los insumos para asegurar un margen de ganancia adecuado.
- Gestión de inventario: Asegurarse de que los suministros y los ingredientes se mantengan frescos y se almacenen adecuadamente. Siguiendo los protocolos de Distintivo H.
- Aseguramiento de la calidad: Supervisar la preparación y el servicio de los alimentos para asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Innovación culinaria: Mantenerse al día con las tendencias culinarias y los desarrollos tecnológicos para ofrecer una experiência culinaria única y satisfactoria a los clientes.
**Beneficios**:
- Prestaciones de ley desde el primer día
- Servicio de comedor gratuito
- Uniformes gratuitos
Si cuentas con los requisitos, postúlate por este medio.
- Grupo Habita _es una empresa con principios éticos y profesionales que garantizan igualdad de oportunidades, no discriminamos por sexo, edad, condición física o cualquier otro motivo, asegurando un entorno laboral favorable a nuestros colaboradores.
Si eres una persona comprometida, talentosa y te interesa desarrollarte en el sector hotelero, no dudes en contactarnos y conocer nuestras ofertas laborales en todos los hoteles de _Grupo Habita_.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: $30,000.00 - $40,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef Ejecutivo
hace 7 meses
México Bolsa de trabajo Chef A tiempo completo**Empresa líder en su sector solicita para sede en San Luis Potosí Capital**: **Chef ejecutivo** - Lic. en gastronomía con título y cédula - No se acepta nível técnico - Experiência comprobable al menos 3 años en sector de hotelería, experiência en certificaciones de distintivo H, manejo de diversos centros de consumo, manejo de...
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Chef Ejecutivo
hace 1 día
México Drazmol consultores A tiempo completoImportante empresa de la industria hotelera se encuentra en busqueda de: **CHEF EJECUTIVO** **Requisitos**: - Sexo indistinto - Experiência mínima de 2 años como Chef Ejecutivo - Edad mínima de 28 a 38 años **Conocimientos en**: - Diversidad de Platillos - Distintivo H - Manejo de Personal - Control de Inventarios - Manejo de menú y actualización...
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Chef Ejecutivo
hace 2 meses
Ciudad de México, CDMX Mexico de mis amores A tiempo completoChef ejecutivo para restaurante ubicado en la nueva Santa Maria Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $16,000.00 al mes Pago complementario: - Bono de puntualidad Tipo de jornada: - Turno de 10 horas Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef Ejecutivo
hace 2 meses
06700, Ciudad de México, CDMX Las Coloradas Marisqueria A tiempo completoEstamos buscando un Chef Ejecutivo altamente experimentado para liderar la cocina de nuestro restaurante de mariscos. Será responsable de la creación de menús, supervisión de la preparación y presentación de platos, control de calidad, y manejo de inventario y proveedores. También gestionará el presupuesto de la cocina y se asegurará de cumplir con...
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Chef Ejecutivo
hace 7 días
Ciudad de México HOTEL GENEVE MEXICO CITY A tiempo completoEscolaridad: Elegancia, vanguardia y buen servicio son atributos que el **Hotel Geneve** ha conservado desde 1907, año en que abre sus puertas. Su arquitectura y decoración evocan el estilo clásico europeo, sus visitantes descubren a su paso antigüedades y obras de arte que han sido parte de la historia de este **Hotel Muse.** Forma parte del equipo de...
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Chef de Cocina Ejecutivo Senior
hace 2 meses
Ciudad de México, Ciudad de México Hotel Royalton Splash A tiempo completoHotel Royalton Splash busca un Chef de Cocina Ejecutivo con experiencia en hoteles de gran turismo para liderar su cocina y asegurar una experiencia gastronómica excepcional para sus huéspedes.Sobre el CargoEste es un cargo clave en nuestra empresa, responsable de la supervisión diaria de la cocina y la colaboración con nuestro chef ejecutivo para crear...
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Sous Chef Ejecutivo
hace 7 meses
México Hotel Royalton Splash A tiempo completoComo Sous Chef Ejecutivo, usted será responsable de ayudar al Chef Ejecutivo a supervisar las operaciones diarias de la cocina de nuestro resort. Trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para garantizar que todos los alimentos se preparen y presenten con los más altos estándares, en línea con la filosofía culinaria de nuestra empresa....
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Ciudad de México Grupo ANDERSON'S A tiempo completoGrupo Anderson´´ s solicita Chef ejecutivo, creativo y experto para importante marca en zona Polanco **Requisitos**: - Licenciatura en gastronomía o afín - Experiência en restaurantes Fine Dining (Comprobable) - Disponibilidad de horario FUNCIONES - Planificar y dirigir la preparación de los alimentos - Manejo y control de inventarios - Manejo y...
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Chef Ejecutivo
hace 3 días
México Ésser Humá Consultores A tiempo completo**Chef Ejecutivo** **Perfil**: - Amplia experiência, mínimo 5 años, como Chef Ejecutivo y/o Directivo en hotelería. - Inglés conversacional. - Licenciatura en Gastronomía. - Residencia en Cancún. Requisito indispensable. - Experiência en recetas y platillos de alta cocina, en especialidades varias: Internacional, italiana, japonesa, mexicana. -...
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Chef Ejecutivo
hace 7 días
México HOTEL ZH CANCUN A tiempo completoCHEF EJECUTIVO - Experiência comprobable en hoteles Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Beneficios: - Estacionamiento gratuito - Uniformes gratuitos - Vales de despensa Horario: - Turno de 10 horas Educación: - Licenciatura terminada (Deseable) Experiência: - Cocina: 1 año (Deseable)
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Chef Ejecutivo de Cocina
hace 1 mes
Ciudad de México, Ciudad de México Original Group A tiempo completoLa Original Group busca un profesional experimentado para el cargo de Chef Ejecutivo de Cocina en su empresa con más de 40 años de trayectoria. La posición requiere al menos 2 años de experiencia previa en la industria hotelera.Entre las responsabilidades se encuentran:Preparación y presentación de platos: Garantizar la calidad y presentación de los...
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Chef Ejecutivo
hace 3 meses
Ciudad de México, CDMX Big-Dill LCC A tiempo completo**Quiénes Somos**: Big-Dill Hospitality es un grupo de restaurantes familiar que posee y opera Muchacho Tex-Mex, Whistle Britches, Even Coast, y próximamente Casa Brasa, además de muchos otros conceptos gastronómicos únicos y fantásticos que estarán disponibles en el área de Dallas, TEXAS. Liderado por el Chef Omar Flores, un dos veces semifinalista...
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Chef Ejecutivo
hace 7 meses
Ciudad de México Grupo Hotelero Habita A tiempo completo_Grupo Habita _es un grupo hotelero que inició operaciones en el año 2000. Actualmente cuenta con trece hoteles en México, uno en Chicago y continúa en crecimiento. En _Grupo Habita _podrás incorporarte a nuestro equipo de trabajo como _**Chef Ejecutivo.**_ Como _**Chef Ejecutivo**_ tu objetivo es ser responsable de la dirección y supervisión de la...
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Sub Chef
hace 2 semanas
Ciudad de México Black operadores A tiempo completoImportante Restaurante Solicita SUB CHEF EXP EN DESAYUNOS Y COMIDA MEXICANA - Supervisar al personal de la cocina para garantizar que cumplan con sus funciones en la manera en las que les fueron asignadas, atendiendo a los estándares de calidad establecidos por el Chef Ejecutivo: - Hacer seguimiento a las actividades de los Chefs, Cocineros y demás...
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Chef Ejecutivo
hace 1 día
México Grupo RosaNegra A tiempo completoSomos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo RosaNegra está buscando: - Chef Ejecutivo - Experiência mínimo 4 años en giro restaurantero - Especialidad Comida internacional y mediterránea - Residencia en...
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Sous Chef
hace 2 semanas
México Chileno Bay Resort & Residences A tiempo completoPosición: Sous Chef Ejecutivo Idiomas: Inglés avanzado Escolaridad: Nível Licenciatura en Gastronomía Experiência en hotel de lujo mínima de 3 años en la posición. Descripción Estratégica: - Asistente directo del chef ejecutivo, comparte algunas funciones con el chef ejecutivo, tales como la planificación del menú. - Principales...
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Chef Ejecutivo de Cocina
hace 2 meses
Ciudad de México, Ciudad de México Alfa Global Coorporativo A tiempo completoEn Alfa Global Coorporativo nos comprometemos con la innovación y el crecimiento sostenible.Nuestro objetivo es aumentar nuestra presencia a nivel global mediante la expansión de franquicias y la impartición de talleres en centros educativos y de formación.Este proceso se centra en promover hábitos de alimentación saludable, al mismo tiempo que...
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Chef Ejecutivo
hace 7 meses
México IMPACTUM A tiempo completoSOLICITAMOS CHEF EJECUTIVO PARA IMPORTANTE CADENA HOTELERA EN CARRETERA 57 **Requisitos**: Lic. en Gastronomía (titulado) Conocimiento en costos. Experiência en montaje estilo buffet. Manejo de distintivo H. Disponibilidad de horario. Experiência en hotelería (preferentemente) Manejo de personal. Ofrecemos: Prestaciones de...
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Chef Ejecutivo
hace 3 meses
San Miguel de Allende, México Albor San Miguel de Allende, Tapestry Collection by Hilton A tiempo completoHotel Albor San Miguel de Allende, Tapestry Collection by Hilton solicita **Chef ejecutivo** **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en el puesto. - Disponibilidad de horario - Licenciatura en Gastronomía - Radicar en San Miguel de Allende **Ofrecemos**: - Prestaciones de ley - Fondo de ahorro - Vales de despensa - Servicio de...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Ciudad de México Grupo DIPOMAMU A tiempo completo¡Vacante abierta! Posición: Chef Ejecutivo **Requisitos**: - Edad: entre 30 y 45 años - Medio de transporte propio - Experiência: mínimo 3 años en posiciones de liderazgo en cocina y manejo de personal en restaurantes de alta cocina o hoteles de lujo - Sueldo: de 20 a 40 mil pesos libres, dependiendo de habilidades y aptitudes - Disponibilidad para...