Sous Chef Ejecutivo
hace 6 meses
Como Sous Chef Ejecutivo, usted será responsable de ayudar al Chef Ejecutivo a supervisar las operaciones diarias de la cocina de nuestro resort. Trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para garantizar que todos los alimentos se preparen y presenten con los más altos estándares, en línea con la filosofía culinaria de nuestra empresa. Su creatividad y experiência jugarán un papel crucial en el desarrollo y ejecución de menús que muestren lo mejor de la cocina mexicana e internacional.
Responsabilidades clave:
- Ayudar al chef ejecutivo en la gestión de todos los aspectos de la cocina, incluida la preparación de alimentos, la cocción y la presentación.
- Supervisar y capacitar al personal de cocina, asegurándose de que se adhieran a las normas y procedimientos de nuestra empresa.
- Colaborar con el chef ejecutivo para crear y actualizar menús, teniendo en cuenta las restricciones dietéticas y los comentarios de los huéspedes.
- Supervise el inventario de alimentos y ordene los suministros según sea necesario para mantener operaciones eficientes
- Garantizar que se sigan todas las normas de seguridad alimentaria y saneamiento en todo momento.
- Ayudar con la planificación y ejecución de eventos y funciones especiales, incluidas bodas y eventos corporativos.
- Mantener una cocina limpia y organizada, siguiendo todas las normas de salud y seguridad.
- Manténgase al día con las tendencias de la industria e incorpore nuevas técnicas e ingredientes en nuestra oferta de menú.
Calificaciones:
- Experiência mínima de 2 años en el puesto en hoteles de gran turismo. Lic. en gastronomía. Fuertes habilidades de liderazgo y comunicación
- Amplio conocimiento de la cocina mexicana e internacional, así como de las tendencias alimentarias actuales
- Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo
- Fluidez en español e inglés
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Sous Chef
hace 1 semana
Ciudad de México, CDMX SG GROUP A tiempo completoImportante empresa busca tu talento como: Sous Chef Para laborar en Ciudad de México: - Metro Zapata Implementar y asegurar la operación en cocina correctamente, que se realice de acuerdo con los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición y presentación para satisfacer las...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Ciudad de México, CDMX Grupo Midam A tiempo completo**Descripción completa del empleo** **GRUPO MIDAM** Estamos en búsqueda de SOUS CHEF para restaurante XEUL de comida coreana en centro comercial Miyana **Ofrecemos**: - Sueldo quincenal + propinas semanales. - Comida para el personal. - Oportunidad de crecimiento. - Uniformes gratuitos - Prestaciones de ley. - Bono por desempeño laboral. **Funciones...
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Sous Chef
hace 6 meses
Ciudad de México Restaurante Gino´s A tiempo completoRESTAURANTE ITALIANO GINO'S SOUS CHEF OFRECEMOS PRESTACIONES DE LEY SEGURO SOCIAL DESDE EL PRIMER DIA COMEDOR PROPINAS CONTRATACION INMEDIATA SI ESTAS INTERESADO COMUNICATE CON LA LIC. CLAUDIA LEYVA AL WHATSAPP 5582766224 UNETE A NUESTRA FAMILIA!! Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $12,000.00 - $14,000.00 al mes Horario: - Incluye fines...
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Sous Chef
hace 5 meses
México HOTEL SOMBRA DEL AGUA A tiempo completoSous Chef - Turnos rotativos de 8 horas, un día de descanso a la semana. - Experiência comprobable - Conocimiento en costos, administración de insumos, inventarios - Trabajo en equipo - Liderazgo - Licenciatura en Gastronomía - Oportunidad de crecimiento Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $10,000.00 - $12,000.00 al...
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Sous Chef Manager
hace 6 días
Ciudad de México, Ciudad de México Rosewood Hotel Group A tiempo completoExecutive Sous Chef Role SummaryThe Executive Sous Chef is a key member of the Food and Beverage team at Rosewood Mandarina, responsible for ensuring the smooth operation of the kitchen and maintaining high standards of quality, cost, and safety. This role requires a strong leader who can manage a team of sous chefs, coordinate daily and seasonal menu...
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Sous Chef 50 Friends
hace 5 meses
Ciudad de México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completoEn 50 Friends buscamos tu talento como: **Sous Chef para 50 Friends Oasis Coyoacán** **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año como Sous Chef trabajando en restaurantes,hoteles, etc. (de preferencia conocimiento en comida Italiana) - Actitud de servicio - Disponibilidad de horario **OFRECEMOS**: - Sueldo Base - Excelente esquema de propinas -...
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Sous Chef La Mansión
hace 2 meses
Ciudad de México, CDMX Marriott Reforma A tiempo completoSous Chef para Restaurant de especialidades Manejo de personal Inventario diario Parrilla Manejo sistema Avance Control de comandas Manejo de office *Atención a cliente *Solución de conflictos Prestaciones de ley Vales de despensa Servicio comedor sin costo Fondo de ahorro Seguro de vida Tipo de puesto: Indefinido Sueldo: $26,000.00 -...
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Sous Chef
hace 3 semanas
06700, Ciudad de México, CDMX BRICK HOTEL A tiempo completoBrick hotel, exlusivo hotel ubicado en la Col. Roma Busca tu talento como**:SOUS CHEF** **Experiência** - Edad: 32-45 años - Escolaridad: Técnico o Lic. en gastronomia o a fin - 3 años de experiência en hotel-restaurante fine dinining - Experiência en preparación de alimentos para eventos (deseable) - Experiência en la preparación de la cocina...
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Sous Chef Alamos
hace 5 meses
México PROSER A tiempo completoImportante restaurante ubicado en ALAMOS buscamos **SOUS CHEF** - **IMPORTANTE NO ESTAR LABORANDO, VIVIR EN LA CIUDAD Y ESTAR CONSCIENTE DEL SALARIO**_ **Requisitos**: - sin problemas de transporte - Disponibilidad de horario - experiência mínimo 2 años en puesto similar - Estabilidad laboral - Responsable **Actividades**: - Supervisar y dirigir al...
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Sous Chef 50 Friends
hace 1 semana
Ciudad de México, CDMX Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completoEn _**50 Friends **_buscamos tu talento como: **Sous Chef** **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año como _Sous Chef _ (**de preferencia conocimiento en comida Italiana**) - Actitud de servicio - Disponibilidad de horario **OFRECEMOS**: - Sueldo Base Neto - Excelente esquema de propinas - Prestaciones de ley - Crecimiento profesional - Excelente...
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Sous Chef
hace 6 meses
México Palace Resorts A tiempo completo¡Palace Resorts! Empresa 100% mexicana una de las mejores cadenas hoteleras a nível mundial, por triple AAA y Tripadvisor. Con más de 30 años de experiência en el mercado Hotelero, actualmente contamos con 19 hoteles en México, Europa, Asia y Medio oriente, 1 en Ocho Ríos Jamaica, 1 Planta de Producción ubicada en nuestro centro de distribución y 1...
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Executive Sous Chef
hace 6 días
Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completoJob SummaryAs an Executive Sous Chef at Marriott International, Inc., you will be responsible for assisting in leading the kitchen team and overseeing all food-related functions. Your primary goal will be to ensure that guests receive a high-quality dining experience while maximizing financial performance.Key ResponsibilitiesAssist in supervising kitchen...
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Executive Sous Chef
hace 2 meses
México, Nay. Rosewood Hotel Group A tiempo completo**General Information**: - Country/Region- Mexico- Province/City- Nayarit- Location- Rosewood Mandarina- Department- Food & Beverage - Culinary- Job Type- Full-time Permanent**Job Summary -** - The Executive Sous Chef is responsible for the day-to-day smooth operation of the kitchen and ensures that all quality, cost, and safety standards are met or...
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Sous Chef de Comedor Royalton Chic Cancún
hace 5 meses
México Hotel Royalton Splash A tiempo completo¡En Royalton Chic Cancún queremos que formes parte de nuestro #EpicTalent como Sous Chef de Comedor! **Requisitos Indispensables**: ~ Licenciatura o Carrera Técnica en Gastronomía ~ Experiência mínima de 2 años en el puesto o como Encargado de Comedor. ~ Conocimiento en Estándares de Calidad e Higiene. ~ Conocimiento en Microsoft Office,...
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Sous Chef de Comedor Royalton Chic Cancún
hace 5 meses
México Hotel Royalton Splash A tiempo completo¡En Royalton Chic Cancún queremos que formes parte de nuestro #EpicTalent como Sous Chef de Comedor! **Requisitos Indispensables**: ~ Licenciatura o Carrera Técnica en Gastronomía ~ Experiência mínima de 2 años en el puesto, Encargado de Comedor o afín ~ Conocimiento en Estándares de Calidad e Higiene ~ Conocimiento en Microsoft Office,...
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Chef Ejecutivo
hace 6 meses
México Bolsa de trabajo Chef A tiempo completo**Empresa líder en su sector solicita para sede en San Luis Potosí Capital**: **Chef ejecutivo** - Lic. en gastronomía con título y cédula - No se acepta nível técnico - Experiência comprobable al menos 3 años en sector de hotelería, experiência en certificaciones de distintivo H, manejo de diversos centros de consumo, manejo de...
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Chef de Cuisine
hace 6 meses
México Etéreo A tiempo completo**Company Description** Nestled along the coastal paradise of the Riviera Maya on a pristine oceanfront site notable for its lush, expansive mangrove gardens and deep white-sand beach, an extraordinary resort is taking shape: Etéreo, a new Opening in late 2021, the Auberge Resorts Collection destination will bring a compelling luxury experience where guests...
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Chef Ejecutivo
hace 5 meses
México OPERADORA MEGA SA DE CV A tiempo completoOferta de Trabajo - Chef Ejecutivo Operadora Mega, líder en el sector de la hospitalidad y servicios de alimentos, está en busca de un Chef Ejecutivo altamente talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo. Como Chef Ejecutivo, serás el responsable de liderar nuestro equipo de cocina y asegurarte de que nuestros estándares de calidad estén...
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Executive Sous Chef
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completoJob SummaryAs a key member of our culinary team, the Executive Sous Chef will be responsible for leading kitchen operations and ensuring exceptional customer service. This role requires a strong leader who can motivate and guide a team to deliver high-quality food products and exceptional guest experiences.Key ResponsibilitiesAssist in leading kitchen...
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Executive Chef
hace 5 meses
México Edge Executive Search A tiempo completoA leader in the hospitality industry are looking for an Executive Chef to join one of their hotels based in Venda (Thohoyandou). - Responsible for the administration and control of all Kitchen areas - Supervises Sous Chefs, Chef de Parties, Cooks and all other kitchen staff - Assists in menu planning, food purchasing, food cost control and various other...