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Jefe de Cocina
hace 1 mes
Limpieza de los utensilios de trabajo y area de Preparación.
Elaboración de platillos según los estándares de calidad y servicio.
Manejo higiénico de los alimentos
Manejo de personal
Capacitar, supervisar y evaluar el desempeño del personal a su cargo
Control de Inventario y pedidos
Conocimiento de cocina regional,mexicana e internacional.
Trabajar la línea de producción asegurando la calidad de Alimentos
Revisar el stock de insumos de materias primas (frutas, verduras, embutidos, queso, lácteos, etc.)
Inventarios
Levantar pedidos
Participa en la recepción de pedido, verificando la materia prima.
Conocimientos administrativos restauranteros
Manejo de PEPS
Conocimiento en aprovechamiento de inventarios
Manejo higiénico de alimentos
Conocimiento de la operación y mantenimiento de equipos de cocina.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $8,000.00 - $9,000.00 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Merida, México CATE DE MI CORAZON A tiempo completoJEFE DE COCINA Buscamos jefe de cocina para restaurante especializado en desayunos y almuerzos. Responsable de asegurarse que la visión y dirección del chef ejecutivo se lleven a cabo de manera efectiva en la cocina, manteniendo altos estándares de calidad, eficiencia operativa y satisfacción del cliente. **Requisitos**: - Mínimo 2 años de...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
Merida, México Grupo Aries A tiempo completoRestaurante Bar Al oriente de la ciudad Solicita Jefe de Cocina, Chef ó con experiência comprobable mínima de 2 años siendo encargado de cocina, manejo de personal e inventarios. Horario Nocturno de 6 pm a 3 am con un día de descanso a la semana Ofrecemos: Sueldo Base dependiendo experiência + propinas Tipo de puesto: Tiempo completo Salario:...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Merida, México Arcano A tiempo completo**JEFE DE COCINA JAPONESA** **Responsabilidades**: - Planificar y dirigir la preparación de todos los alimentos en la cocina del restaurante. - Desarrollar menús auténticos japoneses, incluyendo sushi, sashimi, tempura, ramen, y otras especialidades. - Supervisar y capacitar al personal de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Merida, México CADENA INTERNACIONAL A tiempo completoCADENA INTERNACIONAL DE GIRO DE RESTAURANTES, BARES Y CENTROS NOCTURNOS. **SOLICITA**: JEFE DE COCINA/CHEF **Objetivo**: Mantener la cocina en orden y libre de agentes contaminantes. Supervisar la elaboración de platillos, garantizando la producción higiénica y apegada al menú. Buscamos alguien creativo, con iniciativa, que tenga propuestas y...
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Jefe de Cocina en Gimnasio
hace 4 semanas
Merida, México Estratega A tiempo completo**REVOLUTIONS** **JEFE DE COCINA PARA COCINA** Buscamos encargado de cocina experimentado y calificado para organizar las actividades de la cocina. Será el primero al mando en las instalaciones y creará e inspeccionará los platos antes de que lleguen a los clientes, asegurando una alta calidad y satisfacción **Requisitos**: - Lic. en Gastronomía,...
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1 Jefe de Cocina, Pastorero o Ayudante
hace 2 semanas
Merida, México ATAKEAR A tiempo completo**ATAKEAR **es un restaurante que busca ofrecer los mejores platillos de carne al pastor junto al mejor servicio a nuestros clientes. Nos ubicamos en residencial sol campestre, zona norte de la ciudad. Estamos buscando tu talento para cubrir las siguientes vacantes: **1 jefe de cocina** **1 pastorero o parrillero** **1 ayudante de cocina...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Merida, México Cirsa Gaming Corporation A tiempo completoCADENA INTERNACIONAL DE CASINOS. SOLICITA: JEFE DE COCINA/CHEF ADMINISTRATIVO Objetivo: Mantener la cocina en orden y libre de agentes contaminantes. Supervisar la elaboración de platillos, garantizando la producción higiénica y apegada al menú. Buscamos alguien creativo, con iniciativa, que tenga propuestas y experiência en restaurantes a nível de...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Merida, México Grupo Querreke A tiempo completoJefe de Cocina, experiência mínima un año en mesa fría, caliente, conocimientos de higiene y protocolos de la Norma 251 SSA, manejo de mermas, inventarios manejo de personal, comunicación, liderazgo, facilidad de palabra minimo de estudias carrera trunca o afín en alimentos proactivo trabajo en equipo, asertivo. disponibilidad para rotar 2...
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Jefe de Turno de Cocina Vespertino
hace 4 semanas
Merida, México Hotel Meson de la Luna A tiempo completoHOTEL MESON DE LA LUNA SOLICITA: JEFE DE TURNO DE COCINA **VESPERTINO** **Requisitos**: - Disponibilidad para laborar en las tardes - Experiência comprobable en puestos similares, mínima de 1 año **OFRECEMOS**: - SUELDO SEMANAL + PROPINAS - RACIÓN DE COMIDA AL DÍA - BUEN AMBIENTE LABORAL - PRESTACIONES DE LEY, VACACIONES, AGUINALDO PUEDES LLAMAR O...
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Jefe de Cocina para Restaurante
hace 3 semanas
Merida, México Grupo Querreke A tiempo completoJEFE DE COCINA PARA RESTAURANTE Experiência requerida 1 año en puesto de jefatura, carrera técnica o Lic. trunca en gastronomía o carrera afín, sexo indistinto. Manejo de mermas, Conocimiento de higiene y protocolos de la nom 251 SSA Sepa área fría, caliente, plancha. liderazgo, comunicación, compromiso, proactivo, iniciativa Manejo de...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Merida, México Thai Thai A tiempo completo16 DE MARZO DEL 2023 Descripción Es el profesional que planifica, organiza y supervisa el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos y la confección de los diferentes platos que se elaboran en la cocina de un restaurante o de un servicio de restauración. El chef dirige y coordina el trabajo del personal de cocina para que sea...
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Ayudante Chef Cocina Degustadora
hace 1 mes
Merida, México Comercializadora La Moderna de Toluca S.A. DE C.V. A tiempo completoSiempre estar presentable, traer el uniforme impecable - Siempre estar bien identificadas con credencial de la empresa - Saber preparar todos los productos - Seguir al 100% plan de trabajo - Demostrador y/o degustar en eventos (expos), tiendas de autoservicio y mayoreo. - Entrega de reportes de quejas, sugerencias de clientes a jefe directo - Responsable de...
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Auxiliar de Cocina
hace 2 semanas
Merida, México Villa Mercedes Curio Collection by Hilton A tiempo completo**Título del Puesto**: Auxiliar de Cocina **Departamento**: Cocina **Ubicación**: Hotel [Nombre del Hotel] **Reporta a**: Chef de Cocina o Jefe de Cocina **Resumen del Puesto**:El Auxiliar de Cocina desempeña un papel fundamental en el funcionamiento eficiente de la cocina de nuestro hotel. Este puesto es esencial para garantizar la preparación y...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Merida, México Reclutamiento J&Y A tiempo completo**Restaurante líder en el ramo en constante crecimiento, ofreciendo a los clientes un servicio de calidad y excelencia.** - Buena Presentación e Higiene Personal - El Trato amable y Respetuoso - Entrenar y Capacitar al personal de Cocina. - Crear nuevos Platillos y Menús. - Supervisar y hacer cumplir las regulaciones de Higiene y Limpieza - Monitorear...
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Ayudante de Cocina
hace 3 semanas
Merida, México Villa Mercedes Curio Collection by Hilton A tiempo completo**Título del Puesto**: Auxiliar de Cocina **Departamento**: Cocina **Ubicación**: Hotel Villa Mercedes Curio Collection by Hilton **Reporta a**: Chef de Cocina o Jefe de Cocina **Resumen del Puesto**:El Auxiliar de Cocina desempeña un papel fundamental en el funcionamiento eficiente de la cocina de nuestro hotel. Este puesto es esencial para...
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Chef en Jefe
hace 3 semanas
Merida, México Black Swan Capital A tiempo completoUbicado en el corazón histórico de Mérida, nuestro exclusivo hotel boutique combina el encanto colonial con el lujo contemporáneo. Con solo 10 habitaciones decoradas con detalles artesanales y equipadas con todas las comodidades modernas, ofrecemos una estancia íntima y sofisticada, todo diseñado para tu confort y relajación. En nuestro restaurante,...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Merida, México CERVERCERIA LA 22 A tiempo completoPor apertura de sucursal estamos buscando talento. Es responsable de la preparación de alimentos, asegurando el buen manejo de los insumos, cuidando la presentación, sabor y calidad de los mismos. 1. Verifica los inventarios y las condiciones de almacenamiento y conservación del producto en bodegas y cuartos fríos. 2. Mantener la limpieza y orden de...
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Auxiliar de Cocina
hace 3 semanas
Merida, México Los De Pescado A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA - MESERO** - **REQUISITOS**:_ - Género indistinto - Mayor de edad - Con o sin experiência - Secundaria terminada - **FUNCIONES**:_ - AYUDA EN PROCESOS DE COCINA: - Ayuda en producción de los alimentos como: - Cortes de carne, verduras, frutas - Freír, asar, guisar - Limpiar y ordenar la cocina y utensilios - SERVICIO AL CLIENTE...
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Auxiliar de Cocina
hace 1 mes
Merida, México Los De Pescado A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA - MESERO** - **REQUISITOS**:_ - Género indistinto - Mayor de edad - Con o sin experiência - **FUNCIONES**:_ - AYUDA EN PROCESOS DE COCINA: - Ayuda en producción de los alimentos como: - Cortes de carne, verduras, frutas - Freír, asar, guisar - Limpiar y ordenar la cocina y utensilios - SERVICIO AL CLIENTE CUANDO SE REQUIERA: -...
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Ayudante de Cocina
hace 6 días
Merida, México Los De Pescado A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA - MESERO** - **REQUISITOS**:_ - Género indistinto - Mayor de edad - Con o sin experiência - Secundaria terminada - **FUNCIONES**:_ - AYUDA EN PROCESOS DE COCINA: - Ayuda en producción de los alimentos como: - Cortes de carne, verduras, frutas - Freír, asar, guisar - Limpiar y ordenar la cocina y utensilios - SERVICIO AL CLIENTE...