Chef de Banquetes o Comedores Industriales

hace 3 semanas


Zona Valle del Mezquite, México Mission RRHH A tiempo completo

Responsabilidades principales:

- Planificar y desarrollar menús creativos y personalizados para eventos y banquetes, teniendo en cuenta las preferencias del cliente, las restricciones dietéticas y las tendencias culinarias.
- Supervisar la preparación, cocción y presentación de los alimentos, asegurando la calidad, frescura y presentación de cada plato.
- Gestionar y dirigir eficientemente al personal de cocina durante los eventos, asignando tareas y garantizando un flujo de trabajo efectivo.
- Coordinar con el equipo de compras para asegurar la disponibilidad de ingredientes frescos y de alta calidad, así como mantener inventarios actualizados.
- Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina, cumpliendo con las regulaciones locales y los procedimientos internos.
- Colaborar estrechamente con el personal de servicio de banquetes y otros departamentos para garantizar una experiência excepcional para los clientes.
- Entrenar y desarrollar al equipo de cocina, proporcionando orientación y retroalimentación para mejorar el rendimiento y la calidad del servicio.
- Gestionar los costos de alimentos y mano de obra, optimizando los recursos y minimizando el desperdicio.
- Resolver cualquier problema o desafío que surja durante el evento de manera rápida y eficiente, asegurando la satisfacción del cliente y la reputación del establecimiento.

**Requisitos**:

- Experiência previa como chef de banquetes o en roles similares en el sector de la hospitalidad.
- Excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de técnicas de cocina y presentación.
- Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y dirigir un equipo de cocina.
- Conocimiento sólido de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar de manera colaborativa con otros departamentos.
- Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana y días festivos, según sea necesario.
- Diploma o certificación en artes culinarias o una disciplina relacionada es preferible, pero no obligatorio.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $25,000.00 - $35,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Experiência en catering o comedores industriales?

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Banquetes: 5 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 29/02/2024


  • Chef Operativo

    hace 3 semanas


    Zona Valle del Mezquite, México Mission RRHH A tiempo completo

    **Responsabilidades Principales**: **Planificación de Menús**:Desarrollar menús personalizados para eventos de catering, considerando las preferencias del cliente, restricciones dietéticas y tendencias culinarias. **Supervisión de la Preparación Culinaría**:Supervisar y dirigir la preparación de alimentos, asegurando estándares de calidad y...

  • Sous Chef Banquetes

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México FAIRMONT A tiempo completo

    Descripción de la empresa **¿Por qué trabajar para Accor?** Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con...


  • Valle de Chalco, México SERVICIOS ALIMENTICIOS A COMEDORES INDUSTRIALES Y EVENTOS SOCIALES S.A DE C.V A tiempo completo

    SERVICIO DE ALIMENTACIÓN A COMEDORES INDUSTRIALES,TODO TIPO DE SERVICIOS PARA EVENTOS ESPECIALES SOLICITA EJECUTIVA (o) COMERCIAL CON LICENCIATURA O BECARIO (a) PARA PROMOVER PROPUESTAS DE SERVICIO DE ALIMENTACIÓN A EMPRESAS INDUSTRIALES. EXCELENTE PRESENTACIÓN LICENCIATURA:MERCADOTECNIA, COMERCIAL O ADMINISTRACIÓN, CONCLUIDA O TRUNCA. FACILIDAD DE...


  • Valle de Chalco, México SERVICIOS ALIMENTICIOS A COMEDORES INDUSTRIALES Y EVENTOS SOCIALES S.A DE C.V A tiempo completo

    SERVICIO DE ALIMENTACIÓN A COMEDORES INDUSTRIALES,TODO TIPO DE SERVICIOS PARA EVENTOS ESPECIALES SOLICITA EJECUTIVA (o) COMERCIAL CON LICENCIATURA O BECARIO (a) PARA PROMOVER PROPUESTAS DE SERVICIO DE ALIMENTACIÓN A EMPRESAS INDUSTRIALES. EXCELENTE PRESENTACIÓN LICENCIATURA:MERCADOTECNIA, COMERCIAL O ADMINISTRACIÓN, CONCLUIDA O TRUNCA. FACILIDAD DE...


  • Rinconadas del Sol, México LA BUENA MESA A tiempo completo

    Importante empresa de Comedores Industriales solicita: Gerente de comedor Industrial **Requisitos**: Experiência en puesto similar no menor a 4 años Licenciatura en Administración, Nutrición, Turismo o afín Principales funciones y actividades: - Atención y servicio a las necesidades contractuales con cliente. - Realizar reportes operativos y...


  • Playa del Carmen, Quintana Roo, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un Chef de comedorResponsable tanto de la eficiencia de los empleados/as a su cargo, como de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada, a través de la supervisión estrecha en todos los aspectos del proceso, además de su iniciativa en la creatividad, composición, sazón y...

  • Barista Corporativo

    hace 2 semanas


    Colonia del Valle, México Comedores industriales eurest A tiempo completo

    IMPORTANTE IMPRESA DE COMEDORES SOLICITA BARISTAS (PREPARACION DE CAFE! La vacante es para laborar en el comedor BASF INSURGENTES este se encuentra en Av. Insurgentes Sur 975, Cd. de los Deportes, Benito Juárez Actividades: servicio al cliente en barra, manejo de sistema de restaurante y comedores industriales, preparación de bebidas varias entre otras...

  • Sous Chef Banquetes

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, Quintana Roo, México FAIRMONT A tiempo completo

    de la empresa¿Por qué trabajar para Accor?Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir...

  • Barista Corporativo

    hace 2 semanas


    Col. del Valle, Ciudad de México Comedores industriales eurest A tiempo completo

    IMPORTANTE IMPRESA DE COMEDORES SOLICITA BARISTAS (PREPARACION DE CAFELa vacante es para laborar en el comedor BASF INSURGENTES este se encuentra en Av. Insurgentes Sur 975, Cd. de los Deportes, Benito JuárezActividades: servicio al cliente en barra, manejo de sistema de restaurante y comedores industriales, preparación de bebidas varias entre otras...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Sous Chef Ejecutivo Parques **Escolaridad** - Licenciatura en Gastronomía **Conocimientos** - Cocina Tradicional Mexicana, - Presentación y Montaje de Platillos, - Elaboración de Menus, - Distintivo H, - Costeo, - Control de inventarios y pruebas de rendimiento, Banquetes - Distintivo H, - Cocina Tradicional Mexica, - Administración de Banquetes, -...


  • Playa del Carmen, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un Chef de comedor Responsable tanto de la eficiencia de los empleados/as a su cargo, como de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada, a través de la supervisión estrecha en todos los aspectos del proceso, además de su iniciativa en la creatividad, composición,...


  • Valle de Chalco Solidaridad, México SERVICIOS ALIMENTICIOS A COMEDORES INDUSTRIALES Y EVENTOS SOCIALES S.A DE C.V A tiempo completo

    SERVICIO DE ALIMENTACIÓN A COMEDORES INDUSTRIALES,TODO TIPO DE SERVICIOS PARA EVENTOS ESPECIALESSOLICITA EJECUTIVA (o) COMERCIAL CON LICENCIATURA O BECARIO (a) PARA PROMOVER PROPUESTAS DE SERVICIO DE ALIMENTACIÓN A EMPRESAS INDUSTRIALES.EXCELENTE PRESENTACIÓNLICENCIATURA:MERCADOTECNIA, COMERCIAL O ADMINISTRACIÓN, CONCLUIDA O TRUNCA.FACILIDAD DE...

  • Chef Ejecutivo Xcaret

    hace 3 semanas


    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    **Fecha**:18/03/2023 **Ubicación**: PLAYA DEL CARMEN, ROO, MX, 77710 **Empresa**:Talento Xcaret **¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!** **Escolaridad** - Licenciatura en Gastronomía **Conocimientos** - Cocina Tradicional Mexicana, - Presentación y Montaje de Platillos, - Elaboración de Menús, - Distintivo H, - Costeo, - Control de...

  • Sous Chef

    hace 3 días


    Valle Verde, México Federación Mexicana de Fútbol A tiempo completo

    **Federación Mexicana de Fútbol, solicita**: **Sous Chef** **Perfil**: Lic. concluida en Gastronomía. Contar con título **Interesados**: **La posición es para cubrir las actividades en el Centro de Alto Rendimiento, a un costado de la caseta México Cuernavaca.** **Experiência**: Puesto similar en hotelería es indispensable Distintivo H Manejo de...

  • Chef de Partie/Comedor

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Chef de Partie/Comedor - Hotel Xcaret Arte Escolaridad Técnico Superior Universitario en Gastronomía Conocimientos Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana, Planificación de Menús y desarrollo de recetas, Costos de producción, Administración de presupuestos, Certificación Cristal y Distintivo H, Seguimiento...

  • Chef de Partie/Comedor

    hace 4 semanas


    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Chef de Partie/Comedor - Hotel Xcaret Arte Escolaridad Técnico Superior Universitario en Gastronomía Conocimientos Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana, Planificación de Menús y desarrollo de recetas, Costos de producción,  Administración de presupuestos, Certificación Cristal y Distintivo H, ...


  • Ciudad del Carmen (Campeche), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

    Necesito un servicio de Albañiles con las siguientes características:Indica el trabajo de albañilería que se necesita   Otros trabajos de albañilería¿Qué tipo de trabajos de albañilería hay que realizar?   Firme, guarnición, banqueta, pintarPartes del inmueble sobre las que trabajará el albañil   Pisos, murosTipo de inmueble o...


  • Ciudad del Carmen (Campeche), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

    Necesito un servicio de Albañiles con las siguientes características:Indica el trabajo de albañilería que se necesita   Otros trabajos de albañilería¿Qué tipo de trabajos de albañilería hay que realizar?   Firme, guarnición, banqueta, pintarPartes del inmueble sobre las que trabajará el albañil   Pisos, murosTipo de inmueble o...


  • Playa del Carmen, Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Sous Chef Ejecutivo ParquesEscolaridad Licenciatura en GastronomíaConocimientos Cocina Tradicional Mexicana, Presentación y Montaje de Platillos, Elaboración de Menus, Distintivo H, Costeo, Control de inventarios y pruebas de rendimiento, Banquetes Distintivo H, Cocina Tradicional Mexica, Administración de Banquetes, Líderazgo, Planeación de Menús,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Valle de Bravo, México RANCHO AVÁNDARO A tiempo completo

    Experiência comprobable en hotelería (2 años mínimo). - Manejo de Fine Dinning. (Comprobable) - Planeación y organización de trabajo en equipo. - Manejo de personal. - Elaboración de Menú con innovacion gastronómica. - Conocimientos de trazabilidad y sustentabilidad. - Manejo de costos de producción. - Habilidad de liderazgo y comunicación. -...