Chef
hace 2 meses
El Chef Principal es el líder de la cocina del restaurante y tiene la responsabilidad de supervisar todas las operaciones de cocina. Su función principal es crear y supervisar el menú, garantizar la calidad de los platillos y liderar al equipo de cocina para lograr una experiência gastronómica excepcional.
RESPONSABILIDADES:
- Apoya el desarrollo y creación del menú del restaurante, incluyendo la selección de ingredientes, la elaboración de recetas y la presentación de platillos.
- Supervisar y dirigir todas las actividades de cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la cocción y la presentación de platillos.
- Mantener los estándares de calidad y sabor de los platillos, asegurando que cada plato cumpla con las expectativas del restaurante.
- Gestionar el presupuesto de alimentos, costos de ingredientes y control de inventario.
- Ayuda en la contracción, capacitar y dirigir al personal de cocina, incluyendo a cocineros, sous chefs, lava loza, cocineros de producción y otros miembros del equipo.
- Verifica que se garantice la calidad de los insumos de los proveedores.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene en la cocina.
- Resolver problemas operativos y ajustar los procedimientos según sea necesario para mejorar la eficiencia.
- Gestionar el uso eficiente de ingredientes para mantener los márgenes de ganancia y los porcentajes de costos correctos.
- Realizar un seguimiento de los suministros y realizar pedidos al departamento de compras.
- Coordinación con el servicio: Comunicarse con el personal de servicio para garantizar una experiência óptima para el cliente.
- Mantenimiento de equipos: Asegurarse de que los equipos de cocina estén en buen estado de funcionamiento.
- Organizar horarios del personal conforme a la demanda de clientes del restaurante y realiza el menú semanal de comida del personal.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: $10,500.00 - $12,000.00 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
- Todos los fines de semana
- Turno mixto
Prestaciones:
- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor con descuento
Tipos de compensaciones:
- Bono de productividad
- Bono mensual
- Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef
hace 6 días
Guanajuato, México Alsea A tiempo completo**Vacante para la empresa Alsea en Centro -San José Iturbide, Guanajuato**: **En Alsea estamos buscando talento nuevo como tu.** Solicitamos: Chef de comedor industrial Zona: San Jose Iturbide **Requisitos**: - Experiência mínima de 5años como chef de comedor industrial, chef de eventos masivos. - Conocimientos de la nom 251, Distintivo H -...
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Chef
hace 2 meses
Guanajuato, México Operadora Turística Paseo de la Presa A tiempo completoSe solicita: Chef Funciones - Supervisión de limpieza de las áreas de trabajo, así como de la limpieza profunda - Supervisar producción de áreas. Coordinar el canto de comandas - Supervisar el montaje de platillos con base a las recetas - Elaborar y administrar los horarios de trabajo - Control de inventarios de insumos - Elaboración de menú y...
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Chef
hace 6 días
Guanajuato, México Operadora Turística Paseo de la Presa A tiempo completoSe solicita: Chef Funciones - Supervisión de limpieza de las áreas de trabajo, así como de la limpieza profunda - Supervisar producción de áreas. Coordinar el canto de comandas - Supervisar el montaje de platillos con base a las recetas - Elaborar y administrar los horarios de trabajo - Control de inventarios de insumos - Elaboración de menú y...
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Chef
hace 1 mes
Guanajuato, México Operadora Turística Paseo de la Presa A tiempo completoSe solicita: Chef Funciones - Supervisión de limpieza de las áreas de trabajo, así como de la limpieza profunda - Supervisar producción de áreas. Coordinar el canto de comandas - Supervisar el montaje de platillos con base a las recetas - Elaborar y administrar los horarios de trabajo - Control de inventarios de insumos - Elaboración de menú y...
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Chef
hace 2 meses
Guanajuato, México Caliente Casino A tiempo completo**Chef** Grupo Orenes, empresa española líder en el sector de ocio y entretenimiento, con más de 50 años de experiência, asociada en México con el Grupo Caliente, actualmente cuenta con 3 establecimientos situados en Querétaro, León y Chihuahua, precisa incorporar para su equipo de León el puesto de **Chef**. Si te atrae la idea de formar parte de...
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Chef
hace 1 mes
Guanajuato, México Operadora Turística Paseo de la Presa A tiempo completoSe solicita: Chef Funciones - Supervisión de limpieza de las áreas de trabajo, así como de la limpieza profunda - Supervisar producción de áreas. Coordinar el canto de comandas - Supervisar el montaje de platillos con base a las recetas - Elaborar y administrar los horarios de trabajo - Control de inventarios de insumos - Elaboración de menú y...
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Chef
hace 6 días
Guanajuato, México Operadora Turística Paseo de la Presa A tiempo completoSe solicita: Chef Funciones - Supervisión de limpieza de las áreas de trabajo, así como de la limpieza profunda - Supervisar producción de áreas. Coordinar el canto de comandas - Supervisar el montaje de platillos con base a las recetas - Elaborar y administrar los horarios de trabajo - Control de inventarios de insumos - Elaboración de menú y...
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Sous Chef
hace 2 meses
Guanajuato, México Antigua Estación Madero S.A. DE C.V. A tiempo completo**Puesto**:SOUS CHEF **Categoría**:GERENCIA **Departamento**:COCINA **Código**:Co 002 **Ubicación**:ESTACION MADERO **Requisito de viaje**:No **Rango de Sueldo**:$2,500 SEMANALES **Tipo de trabajo**:TIEMPO COMPLETO **Contacto de RH**:ALEJANDRA **Fecha de** **publicación**: **Entrenador**:RECURSOS HUMANOS **Expiracion...
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Sous Chef
hace 1 semana
Guanajuato, México Grupo Argentilia A tiempo completo**Vacante para la empresa Grupo Argentilia en Guanajuato - León, Guanajuato**: Grupo Aregentilia esta en busca de **SOUS CHEF** **(León Zona Sur)** **Requisitos**: Experiência como Sous mínima de 3 años Cocina mexicana, Cortes, terminos, parrilla Manejo de equipos de trabajo de por lo menos 20...
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Chef
hace 2 meses
Guanajuato, México SOMOS TALENTIST SAPI DE C.V. A tiempo completoSe solicita CHEF RESIDENCIAL Ofrecemos: Horario de lunes a viernes de 8:00 a 6 sábado de 8:00am a 2:00pm Sueldo de $15,000 a $20,000 al mes **Requisitos**: Conocimientos previos en cocina saludable, mexicana, vegana, gourmet ZONA NORTE DE LA CD Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $15,000.00 - $20,000.00 al mes Horario: - Turno de 8...
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Sub Chef
hace 2 meses
Guanajuato, México ISCompany A tiempo completoACTIVIDADES Y RESPONSABILIDADES: - AYUDAR AL CHEF CON LA PREPARACIÓN DEL MENU DEL DIA. - SUSTITUIR AL CHEF EN CASO DE LA AUSENCIA DEL MISMO. - SUPERVISAR Y ASEGURARSE QUE LA COCINA FUNCIONE DE MANERA EFICIENTE Y CUMPLA CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD. - SOLICITAR SUMINISTROS PARA ABASTECER EL INVENTARIO. - ASEGURARSE DE CUMPLIR CON EL DISTNTIVO H - APOYAR AL...
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Sous Chef de Restaurante
hace 1 semana
Guanajuato, México Grupo Argentilia A tiempo completoAsistir al Chef durante la operación, así como adquirir sus responsabilidades en los días de descanso del chef. Supervisar las actividades de todo el personal en la preparación de los alimentos y participa en las actividades de los cocineros. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $10,506.89 - $14,000.00 al mes Horario: - Rotativo Prestaciones: -...
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Chef
hace 2 meses
Guanajuato, México IS Company A tiempo completoEmpresa restaurantera está en busca de un Chef para unirse a su equipo en Paseo del Moral **Responsabilidades**: - Preparar los menús - Gestionar y liderar el equipo de cocineros y ayudantes de cocina. - Mantener los estándares de calidad en el servicio y presentación de los platos. - Comprar ingredientes y suministros para mantener el inventario...
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Chef Operativo
hace 20 horas
Guanajuato, México Alsea A tiempo completo**Vacante para la empresa Alsea en San Jose Iturbide -San José Iturbide, Guanajuato**: **Solicitamos: Chef operativo de comedor industrial** **Requisitos**: - ** Experiência mínima de 3años como Chef en comedores industraies**: - Haber lidereado producciones mínimas de 500 comensales - Manejo de equipos de trabajo minimos de 10 personas -...
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Chef de Comedor Industrial
hace 6 días
Guanajuato, México ALSEA A tiempo completo**En Alsea estamos buscando talento nuevo como tu.** Solicitamos: Chef de comedor industrial Zona: San Jose Iturbide **Requisitos**: - Experiência mínima de 5 años como chef de comedor industrial, chef de eventos masivos. - Conocimientos de la nom 251, Distintivo H - Experiência con gestión de personal Ofrecemos: - Sueldo Base $13,000 mensuales...
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Chef a Comedor Industrial
hace 6 días
Guanajuato, México ALSEA A tiempo completo**En Alsea estamos buscando talento nuevo como tu.** **Solicitamos: Chef de comedor industrial** **Zona: San José Iturbide Gto** **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como chef de comedor industrial, chef de eventos masivos. - Conocimientos de la nom 251, Distintivo H - Experiência con gestión de personal **Ofrecemos**: - Sueldo Base...
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Chef a Comedor Industrial
hace 6 días
Guanajuato, México ALSEA A tiempo completo**En Alsea estamos buscando talento nuevo como tu.** **POR APERTURA** **Solicitamos: Chef de comedor industrial** **Zona: San José Iturbide Gto** **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como chef de comedor industrial, chef de eventos masivos. - Conocimientos de la nom 251, Distintivo H - Experiência con gestión de personal **Ofrecemos**: -...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Guanajuato, México Consultores Estratégicos en PAM A tiempo completo**CHEF EJECUTIVO PARA HOTEL EN SAN MIGUEL DE ALLENDE, GTO.** - HABILIDADES GENERALES:_ - Planeación, administración, dirección y control de cocina. - Conocimientos en costos de obra (preferentemente manejo de software de costos) - Elaboración de comida nacional e internacional - Montaje de eventos - Manejo y aplicación de Distintivo H - Almacenaje de...
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Chef Operativo
hace 4 días
Guanajuato, México COMEDOR ALSEA A tiempo completo**En Alsea estamos buscando talento como tu.** **Solicitamos: Chef operativo de comedor industrial** **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 a 5 años como Chef en comedores industraies - Haber lidereado producciones mínimas de 1000 comensales - Manejo de equipos de trabajo minimos de 10 personas - Conocimientos en normas de manejo higienico de...
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Chef Operativo
hace 4 días
Guanajuato, México COMEDOR ALSEA A tiempo completo**En Alsea estamos buscando talento como tu.** **Solicitamos: Chef operativo de comedor industrial** **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 a 5 años como Chef en comedores industraies - Haber lidereado producciones mínimas de 1000 comensales - Manejo de equipos de trabajo minimos de 10 personas - Conocimientos en normas de manejo higienico de...
