Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Oferta de Trabajo - Chef Ejecutivo
Operadora Mega, líder en el sector de la hospitalidad y servicios de alimentos, está en busca de un Chef Ejecutivo altamente talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo. Como Chef Ejecutivo, serás el responsable de liderar nuestro equipo de cocina y asegurarte de que nuestros estándares de calidad estén siempre presentes. Si tienes una pasión por la comida y estás listo para marcar la diferencia, te invitamos a que te unas a nosotros
**Requisitos**:
- Experiência comprobable como Chef Ejecutivo o en un puesto similar en una cocina de alto volumen.
- Capacidad demostrada para crear y desarrollar menús innovadores y emocionantes que cumplan con las demandas de nuestros clientes.
- Habilidad para liderar y motivar a un equipo de cocina, manteniendo siempre un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- Excelente conocimiento de ingredientes y técnicas culinarias, así como de las últimas tendencias gastronómicas.
- Fuertes habilidades de resolución de problemas y capacidad para tomar decisiones rápidas en situaciones de alta presión.
- Compromiso con la excelencia en la calidad de los alimentos y la presentación, siempre siguiendo los más altos estándares de seguridad y saneamiento.
- Capacidad para cumplir con los plazos establecidos y trabajar eficientemente en un entorno de ritmo rápido.
**Responsabilidades**:
- Supervisar y coordinar la preparación de alimentos en todas las estaciones de trabajo, asegurando la calidad y la presentación de los mismos.
- Crear y desarrollar menús que reflejen la visión y los estándares de la empresa, manteniendo siempre un enfoque en la innovación y la satisfacción del cliente.
- Gestionar el inventario y las compras de alimentos, asegurando que todos los ingredientes sean de la más alta calidad y se mantengan dentro del presupuesto establecido.
- Capacitar y desarrollar al personal de cocina, proporcionando orientación y retroalimentación para garantizar un alto nível de desempeño.
- Mantener un ambiente de trabajo seguro y limpio, asegurando el cumplimiento de todas las normas y regulaciones de seguridad alimentaria.
- Colaborar estrechamente con otros departamentos, como servicio al cliente y administración, para garantizar una experiência culinaria excepcional para nuestros clientes.
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Chef Ejecutivo
hace 2 días
México ISS Facility Services A tiempo completoChef Ejecutivo **Requisitos**: - Carrera técnica en gastronomía o Afín. - Conocimientos específicos: Distintivo H, preparación de alimentos, NOM 251, PEPS. - Experiência: 3 años de experiência en comedores industriales de alto volumen INDISPENSABLE Actividades a realizar: - Experiência en manejo de personal. - Coordinación de eventos y...
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Chef Ejecutivo
hace 3 días
Ciudad de México HOTEL GENEVE MEXICO CITY A tiempo completoEscolaridad: Elegancia, vanguardia y buen servicio son atributos que el **Hotel Geneve** ha conservado desde 1907, año en que abre sus puertas. Su arquitectura y decoración evocan el estilo clásico europeo, sus visitantes descubren a su paso antigüedades y obras de arte que han sido parte de la historia de este **Hotel Muse.** Forma parte del equipo de...
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Chef Ejecutivo
hace 3 días
México Hotel Boutique Casa Altamira A tiempo completoChef Ejecutivo Restaurante Casa de la Marquesa **Requisitos** - Experiência - Puntualidad y proactividad - Honestidad - Especialidad en cocina mexicana **Actividades** - Cocinar, preparar y decorar platillos - Desarrollar menús estacionales debidamente costeados - Supervisar el adecuado funcionamiento y limpieza en la cocina - Asignar tareas a los...
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Chef de Marca
Encontrado en: beBee jobs MX - hace 3 días
Ciudad de México, Ciudad de México Robert Walters A tiempo completoEmpresa de hostelería está en búsqueda de su siguiente Chef de Marca AsiáticaComo Chef de Marca Asiática tus principales responsabilidades son:Desarrollar nuevos menús con las tendencias de cocina asiática y fusiónSupervisar y trabajar en colaboración con los chefs ejecutivos de cada unidad para garantizar la calidad, sabor y estándares de...
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Sous Chef
hace 2 días
México RESTAURANTE TERRAZA TURQUESA A tiempo completo**SOUS CHEF** Si te apasiona la industria gastronómica y cuentas con experiência previa en la cocina y actividades de un restaurante, queremos saber mas de ti. Nuestro restaurante está experimentando un crecimiento y necesitamos sumar un Sous Chef muy trabajador y emprendedor en nuestro equipo. El sous chef coordinará la cocina, participará en la...
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Chef Ejecutivo
hace 7 días
Ciudad de México Grupo DIPOMAMU A tiempo completo¡Vacante abierta! Posición: Chef Ejecutivo **Requisitos**: - Edad: entre 30 y 45 años - Medio de transporte propio - Experiência: mínimo 3 años en posiciones de liderazgo en cocina y manejo de personal en restaurantes de alta cocina o hoteles de lujo - Sueldo: de 20 a 40 mil pesos libres, dependiendo de habilidades y aptitudes - Disponibilidad para...
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Chef Ejecutivo
hace 5 horas
México Buro Laboral ConVIcSION Empresarial A tiempo completo**GRAN HOTEL BUSCA PERSONAL PARA EL PUESTO DE CHEF EEJCTIVO - APASIONADO DE SU PROFESIÓN. CON AMPLIA DISPONIBLIDAD DE HOARIO.** - EXPERIENCIA AMPLIA EN BANQUETES - COSTOS DE INSUMOS - KIT DE BANQUETES - PLANEACION DE BANQUETES - PLANEACION DEL EVENTO - ORGANIZACIÓN Y DIRECCION DEL STAFF DE COCINA - DISTINTIVOS DE COMIDAS - GASTRONOMIA INSTERNACIONAL -...
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Chef Ejecutivo Jr
hace 4 horas
Ciudad de México VMOTELBOUTIQUENORTE A tiempo completoHotel Interlove está en búesqueda de su próximo Chef ejecutivo Jr. que se integre a esta gran cadena de Moteles y Hoteles, si tienes la experiência postulate! es necesario que radiques en CDMX. Funciones: - Monitoreo de la venta diaria - Capacitación de personal - Cubrir ausencia de personal de área - Revisa calidad de entrega de productos - Control...
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Chef Ejecutivo para Hotel Todo Incluido
hace 2 semanas
México Ésser Humá Consultores A tiempo completoContrataremos Chef Ejecutivo para importante hotel todo incluido, cadena internacional Requisitos indispensables. Favor de no aplicar si no los cubre: - Amplia experiência en alta cocina internacional. - Amplia experiência en hotel 5 estrellas, todo incluido, con más de 400 habitaciones. Favor de no aplicar si no cubre estos tres requisitos. - Ingles...
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Chef Comida China
hace 6 días
México Restaurante Los Angeles A tiempo completo**Se solicita: Chef Ejecutivo especialista en comida china** - Requisitos:_ - Lic. Gastronomía - Experiência demostrable en comida china - Experiência demostrable en atención a clientes - Amplio conocimiento en cocina - Funciones:_ - Creación de platillos para menú - Coordinas las operaciones diarias de servicio y cocina - Resolver quejas de manera...
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Chef Ejecutivo
hace 3 días
México RESTAURANTE STEAK HOUSE A tiempo completoBuscamos tu talento como CHEF, para formar parte de un gran equipo de trabajo en uno de los mejores restaurantes steak house, nacionales. Se encarga de Planear, organizar y coordinar las actividades del personal de cocina, así como a operación del área en general. Verificar que los sabores y presentaciones de los platillos cumplan con los...
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Encargado de Cocina
hace 2 días
México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completoTrabajar en conjunto con el equipo de cocina del área del comedor, para poder lograr la satisfacción de los huéspedes internos, trabajar de la mano con el Chef ejecutivo para la creación de nuevos y mejorar la calidad de los alimentos que servimos en el comedor de asociados. Cuidar los vienes activos de la propiedad, al igual que los insumos que utiliza...
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Cocinero o Cocinera A
hace 6 días
México California Ranch Market (Palmilla) A tiempo completoSe requiere: - **Horario de 1:00-9:00 pm**: - Excelente servicio al cliente - Inglés intermedio - Experiência en hotelería comprobable - Proactivo, limpio, trabajador, sin problemas de horario, puntual - Conocimiento en inventarios - Organizado, capacidad de trabajar bajo presión - Gusto por trabajo en equipo. **FUNCIONES** - Su trabajo consiste en...
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Cocinero o Cocinera A, Ingles Avanzado Suc. Palmilla
hace 5 horas
México California Ranch Market (Palmilla) A tiempo completoSe requiere: - Indispensable radicar en San José del Cabo - Excelente servicio al cliente - Inglés avanzado - Experiência en hotelería comprobable - Proactivo, limpio, trabajador, sin problemas de horario, puntual - Conocimiento en inventarios - Organizado, capacidad de trabajar bajo presión - Gusto por trabajo en equipo. **FUNCIONES** - Su trabajo...
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Chef Ejecutivo
hace 7 días
México Hotel Galeria Plaza Veracruz A tiempo completoGarantizar en todas las cocinas del hotel, una operación altamente competitiva, buscando nuevas tendencias gastronómicas, enfocado principalmente a la satisfacción de los huéspedes; controlando e implementado procesos de higiene, costos, inventarios. - Experiência mínima 3 años en cocina (hotelería o restaurante) - Resistencia a trabajo bajo...
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Chef Ejecutivo
hace 7 días
México CASA CUISHE OAXACA A tiempo completo**Requisitos del puesto** - Comprometido - Liderazgo - Carisma y comunicación - Saber escuchar - Pasión y positivismo - Trabajo en equipo - Contar con el grado de licenciatura en gastronomía o estudios afines certificados. - Tener experiência de 12 a 15 años en gestión de cocinas. - Identificar y resolver conflictos. - Mantener y dominar la actitud de...
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Chef Ejecutivo
hace 6 días
México HOTEL AVANDARO A tiempo completoAmplia Experiência en el Puesto (comprobable). - Planeación y organización de trabajo en equipo. - Elaboración de Menú. - Manejo de costos de producción. - Habilidad de liderazgo y comunicación. - Experiência en Banquetes y Eventos Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $30,000.00 - $35,000.00 al mes Horario: - Turno de 8...
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Sommeliere
hace 4 horas
México Puerta del Lobo A tiempo completo**Sommeliere**: FUNCIONES: - Catas de vino de la casa y conocimientos en general. - Acentuar la experiência del cliente con la descripción y recomendación de los vinos durante eventos o experiências. - Hacer maridaje en conjunto con el cliente mediante la recomendación de los vinos de la casa (Puerta del Lobo). - Apoyar en la elaboración de fichas...
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Mai- Sous Chef Ejecutivo
hace 5 días
México Marriott International, Inc A tiempo completo**Job Number** 23151198 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Marriott Cancun An All-Inclusive Resort, Boulevard Kukulcan Km 14.5, Retorno Chac L-41, Zona Hotelera, Cancun, Quintana Roo, Mexico **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Exhibits culinary talents...
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Asistente de Chef Ejecutivo
hace 6 días
Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo**Número de Empleo** 22212416 **Categoría de Empleo** Administrative **Ubicación** JW Marriott Hotel Mexico City, Andres Bello 29, Mexico City, Edomex, Mexico VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management - Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de...