Chef de Partie

hace 5 meses

Ciudad de México CDMX Mondrian A tiempo completo

**Descripción de la empresa**
Mondrian Mexico City Condesa, con un diseño fascinante y una gastronomía deliciosa, representa la energía de Ciudad de México, un crisol de culturas. El hotel, con una ubicación perfecta entre dos barrios fascinantes, le hará viajar a un cuento de hadas cultural moderno. Las 183 habitaciones y suites, con luz natural, cuentan con un alegre mural de Ara Starck y presentan una decoración moderna y relajante. El Mondrian Condesa también tiene cuatro restaurantes y bares adorados por la comunidad local.
**Descripción del empleo**
Será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, mantener las normas de higiene y contribuir a la eficiencia general del equipo de cocina. Mantener excelentes estándares de presentación y control de costes para todos los alimentos, manteniendo los estándares de las recetas.
Preparar mis-en place según sea necesario.
Participar en la creación de menús.
Mantener los altos estándares en higiene y calidad alimentaria, con un conocimiento práctico y la capacidad de mantener los estándares de seguridad alimentaria.
**Requisitos**
- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y operaciones de cocina.
- Excelentes dotes de organización y gestión del tiempo.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
- Espíritu creativo y pasión por las artes culinarias.
- Gran capacidad de comunicación y relaciones interpersonales.
- Experiência previa como Chef de Partie o en un puesto similar.
- Aptitud creativa y pasión por experimentar con sabores y técnicas.

**Información adicional**

RESPONSABILIDADES ADICIONALES
- Comunicarse eficazmente, tanto verbalmente como por escrito, para dar instrucciones claras.
- Mantener la calma y estar alerta, especialmente en situaciones de emergencia y/o de gran actividad, sirviendo de modelo para el equipo y los demás empleados. Interactuar con el personal de otros departamentos y con el personal del centro cuando sea necesario.
- Tomar decisiones y realizar acciones basándose en la experiência y el buen juicio, revisando a veces los procedimientos para adaptarse a situaciones inusuales.

  • Chef de Partie

    hace 3 meses

    Coyoacán, CDMX, México Grupo Andersons A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Andersons en Oasis Coyoacan -Coyoacán, Ciudad de México**: En Restaurante **Porfirio´s Plaza Oasis Coyoacán (Ubicado a 10 min de Metro Miguel Angel de Quevedo Línea 3 del Metro)**: **Solicita Líder de Parilla (Chef de Partie)** **(La vacante NO es como Sous Chef/Chef de unidad) - Postularse únicamente si la vacante y...

  • Chef de Partie

    hace 5 meses

    Cuauhtémoc, CDMX, México Grupo Valiant Hoteles A tiempo completo

    Gran Hotel Ciudad de Méxcio solicita: - **Chef de Partie**_ **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año como Chef de Partie comprobable - Educación mínima: Educación superior - Licenciatura en Gastronomía Experiência y habilidades: - Preparación de platillos según los estándares establecidos - Supervisar y dirigir la preparación de...

  • Chef de Partie

    hace 3 meses

    Cuauhtémoc, CDMX, México Grupo Valiant Hoteles A tiempo completo

    Gran Hotel Ciudad de Méxcio solicita: - **Chef de Partie**_ **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año como Chef de Partie comprobable - Educación mínima: Educación superior - Licenciatura en Gastronomía Experiência y habilidades: - Preparación de platillos según los estándares establecidos - Supervisar y dirigir la preparación de...

  • Chef de Partie

    hace 7 meses

    México Hilton A tiempo completo

    Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...

  • Chef de Partie

    hace 7 meses

    México Hilton A tiempo completo

    A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A...

  • Lider de Línea Parrilla

    hace 4 meses

    Ciudad de México, CDMX Grupo Anderson's A tiempo completo

    En Restaurante **Porfirio´s Plaza Oasis Coyoacán**: **Solicita Líder de Parilla (Chef de Partie)** **(La vacante NO es como Sous Chef /Chef de unidad, postularse unicamente si la ubicación y rango salarial es de tu interés.** Lunes a domingo con un día de descanso rolado entre semana, turnos rotativos **Requisitos**:Minimo 1 año en funciones como...

  • Chef de Partie

    hace 1 mes

    Jojutla de Juárez, Mor., México JARDINES DE MEXICO A tiempo completo

    Establecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef. Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar. Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción. Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y...

  • Chef de Partie

    hace 4 semanas

    Jojutla de Juárez, México JARDINES DE MEXICO A tiempo completo

    Establecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef. Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar. Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción. Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y estantes Apoyo...

  • Chef de Partie Pastelería

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Andaz Condesa Mexico City A tiempo completo

    Summary Será responsable de ayudar con el funcionamiento eficiente del departamento de acuerdo con las estrategias corporativas y los estándares de la marca de Hyatt International, al mismo tiempo que cumple con las expectativas de los empleados, huéspedes y propietarios. El Chef de Partie Pastelería es responsable de supervisar la estación/sección...

  • Lider de Línea Parrilla

    hace 4 meses

    Ciudad de México, CDMX Grupo Anderson's A tiempo completo

    En Restaurante **Porfirio´s Plaza Oasis Coyoacán**: **Solicita Líder de Parilla (Chef de Partie)** Lunes a domingo con un día de descanso rolado entre semana, turnos rotativos **Requisitos**:Minimo 1 año en funciones como Líder de Línea (Partie), **conocimiento de línea producción y parrila, Distintivo H, Facilidad de Aprendizaje, **DISPONIBILIDAD...

  • Chef de Partie

    hace 7 meses

    México Grand Palladium Puerto Vallarta Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: **¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte!** **En Palladium Hotel Group estamos buscando cubrir la posición de Chef de Partie para Grand Palladium Vallarta Resort & Spa.** Ofrecemos un desarrollo...

  • Chef de Partie

    hace 7 meses

    San Miguel de Allende, México RUTH GOMEZ A tiempo completo

    **¡GRUPO SONORA GRILL SAN MIGUEL DE ALLENDE!** **Estamos en búsqueda de tú talento como**: **Chef de Partie**_**.**_ - **Auxiliar de Repostería.**_ **Ofrecemos**: - Se ofrece salario base. - Horario accesible. - Comida completa sin costo. - Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT). - Crecimiento y desarrollo...

  • Jefe de Parrilla Partie

    hace 3 meses

    Coyoacán, CDMX, México Grupo Andersons A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Andersons en Oasis Coyoacan -Coyoacán, Ciudad de México**: En Restaurante **Porfirio´s Plaza Oasis Coyoacán**: **Solicita Líder de Parilla (Chef de Partie)** **(La vacante NO es como Sous Chef /Chef de unidad, postularse unicamente si la ubicación y rango salarial es de tu interés.** Lunes a domingo con un día de...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. **Grupo RosaNegra está buscando**: **CHEF DE PARTIE** **Perfil de puesto**: Experiência en restaurantes fine dining Manejo y conocimiento de Distintivo H Disponibilidad...

  • Chef De Partie: Líder de cocina

    hace 2 meses

    Naucalpan de Juárez, México Grupo Andersons A tiempo completo

    Descripción del puesto:\rEstamos buscando un Chef De Partie para nuestro restaurante en Toreo, Naucalpan.\rSobre la empresa:\rGrupo Andersons es una empresa líder en el sector hotelero y gastronómico.\rSalario:\rLa remuneración base para este puesto es de aproximadamente $45,000 pesos mensuales, más propinas semanales y beneficios...

  • Lider de Línea Parrilla

    hace 4 meses

    04400, Educación, CDMX, México Grupo Anderson's A tiempo completo

    En Restaurante **Porfirio´s Plaza Oasis Coyoacán**: **Solicita Líder de Parilla (Chef de Partie)** Lunes a domingo con un día de descanso rolado entre semana, turnos rotativos **Requisitos**:Minimo 1 año en funciones como Líder de Línea (Partie), **conocimiento de línea producción y parrila, Distintivo H, Facilidad de Aprendizaje **Funciones**:...

  • Chef de Partie con Experiencia en Cocina

    hace 2 semanas

    México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. **Grupo RosaNegra está buscando**: Chef de Partie con experiência en cocina Mediterranea **Perfil**: 2 años de experiência mínima en el puesto en Giro Restaurantero...

  • Chef de Partie con Experiencia en Steak House

    hace 1 semana

    México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. **Grupo RosaNegra está buscando**: Chef de Partie con experiência en Steak House **Perfil**: 2 años de experiência mínima en el puesto en Giro Restaurantero u...

  • Chef de Partie

    hace 1 mes

    Ciudad de México, CDMX Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24204129 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Westin Santa Fe Mexico City, Javier Barros Sierra 540, Mexico City, Distrito Federal, Mexico, 1219 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of...

  • Jefe de Línea Parrilla

    hace 3 meses

    Ciudad de México, CDMX Grupo Anderson's A tiempo completo

    En Restaurante **Porfirio´s Plaza Oasis Coyoacán**: **Solicita Líder de Parilla (Chef de Partie)** **(La vacante NO es como Sous Chef /Chef de unidad, postularse unicamente si la ubicación y rango salarial es de tu interés).** Lunes a domingo con un día de descanso rolado entre semana, turnos rotativos **Requisitos**:Minimo 1 año en funciones como...