Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
**Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Puebla, Puebla**:
Apertura de Restaurante Fine Dining en Angelópolis
Solicita: Chef ejecutivo
- Apertura de Restaurante Fine Dining
Escolaridad: Mínimo Media Superior
Experiência: Mínimo 3 años Cocina Urbana
Disponibilidad de Horario
Actitudes Personales:
Manejo de Personal
Actitud positiva, iniciativa, trabajo de equipo, actitud de compartir experiência con sus compañeros.
Conocimientos y **Responsabilidades**:
Asegurar la preparación de los alimentos.
Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.
Conocer y aplicar las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor los alimentos en mal estado.
Manejo de Indicadores
Control de Inventarios PEPS
Control de Mermas
Control de Costos
Costeo de Recetas
Conocimiento e implementación del Distintivo H
Conocer y aplicar las técnicas para almacenar alimentos evitar desperdicios de materia sobrante.
Asegurarse de la calidad, presentación y sabor de los alimentos.
Cuidar apariencia e higiene personal.
Cumplir con los estándares de calidad y de servicio.
Responsabilidad individual.
Actividades inherentes al puesto.
Tipo de puesto: Tiempo completo.
- Sueldo $20,000 - $25,000 mensual de acuerdo a habilidades + propina + Prestaciones de Ley
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Restaurantes
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Chef Ejecutivo
hace 4 meses
Puebla, México cafeteria la central A tiempo completoSOLICITO CHEF EJECUTIVO PARA LLEVAR DOS RESTAURANTES UNA CAFETRIA Y RESTAURANTE, PROPONIENDO MEJORAS MENUS NUEVOS, PLATILLOS ESPECIALES,ETC **Requisitos**: CON EXPERIENCIA MINIMO 2 AÑOS EN PUESTO SIMILAR, DINAMICO, SERVICIAL, CON BUENA ACTITUD,RESPONSABLE, GANAS DE TRABAJAR CONTRACION INMEDIATA Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $15,000.00 al...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Puebla, México Nomad A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo, estamos buscando Chef ejecutivo! ACTIVIDADES: Planificación de Menús Control de Calidad Manejo de Emergencias Coordinación de la Preparación de Alimentos Supervisión de la Presentación de Platos y bebidas Optimización de Procesos Creación y elaboración de platillos especiales para eventos internos o externos, tanto...
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Chef Ejecutivo
hace 3 meses
Puebla, México Steak House A tiempo completoIMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES A NIVEL NACIONAL EN BUSQUEDA DE TALENTO **CHEF EJECUTIVO** Experiência mínimo 5 años en el puesto Inventarios Costeo de recetas Conocimiento de comida internacional, salada y dulce. Manejo de áreas en línea. Higiene en alimentos. Conocimiento en cortes, pescados y mariscos. Tablajería. Manejo de...
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Chef Ejecutivo
hace 6 días
Puebla, México Giro restautantero A tiempo completoEstamos contratando!!! Chef Ejecutivo - Dirigir, supervisar y planificar la operación de cocinas, así como del equipo que las conforma - Dar seguimiento al controlar las compras y existencias de la materia prima en las cocinas, apegado con lo autorizado por dirección. - Asegurar que las cocinas se apeguen a los protocolos del Distintivo H y/u otros...
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Chef Ejecutivo
hace 3 meses
Puebla, México UVM CAMPUS PUEBLA A tiempo completo**Chef ejecutivo con experiência docente** Requerimos - Licenciatura en Gastronomía o afines - 2 a 3 años de experiência en el puesto o similares. - Deseable manejo de Excel. - Disponibilidad para laborar de L-V 9 am a 7 pm, sábados 9 a 2. Principales actividades - En conjunto con la coordinación académica de hospitalidad, decidir el material que se...
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Chef Ejecutivo de Cocina
hace 2 días
Puebla, Puebla, México Corporativo F&G A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo en Corporativo F&G. Nuestra empresa es una importante empresa en venta de utensilios de cocina premium y estamos buscando a alguien con pasión por el servicio al cliente y experiencia en la industria de la cocina.ResponsabilidadesCrear programas de cocina personalizados...
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Chef Ejecutivo
hace 4 meses
Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo**Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor en Puebla, Puebla**: Restaurante de Cocina Japonesa en Puebla Solicita: Chef Ejecutivo Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Artes Culinarias, o afín Experiência: Mínimo 3 años Cocina Japonesa (deseable) Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: Manejo de Personal Actitud positiva, iniciativa,...
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Chef Ejecutivo
hace 4 meses
Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo**Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Puebla, Puebla**: Restaurante de Cocina Japonesa en Puebla Solicita: Chef Ejecutivo Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Artes Culinarias, o afín Experiência: Mínimo 3 años Cocina Japonesa (deseable) Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: Manejo de Personal Actitud positiva,...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Puebla, México Taquerias Los Tarascos A tiempo completoBuscamos Chef para proyecto con experiência indispensable en manejo de recetarios, realizacion de recetarios, gramajes, pocentajes y precios, manejo de inventarios experiência en manejo de alimentos e ingredientes, habilidades de comunicacion y manejo de excel preferentemente que tenga experiência con Soft Restaurant. Tipo de puesto: Por...
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Chef Ejecutivo Senior
hace 2 semanas
Puebla, Puebla, México Steak House A tiempo completo**Cadena de Restaurantes de Alta Gama****Oportunidad Laboral****Requisitos**Experiencia mínima de 5 años en el puesto de Chef EjecutivoConocimiento de inventarios y costeo de recetasConocimiento de comida internacional, salada y dulceManejo de áreas en líneaHigiene en alimentosConocimiento en cortes, pescados y mariscosTablajeríaManejo de...
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Sous Chef
hace 3 meses
Puebla, México Banyan Tree Puebla A tiempo completo**OBJETIVO DEL PUESTO**: Supervisa y ejecuta las ordenes de trabajo de la preparación de alimentos, conforme a los menús, las rece-tas, métodos y procedimientos establecidos por la marca en los manuales de operación, cumpliendo en tiempo y forma con los estándares de calidad, en cualquiera de las áreas de servicio y en los horarios que se le requieran;...
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Chef Ejecutivo Senior
hace 2 días
Puebla, Puebla, México Servicios Corporativos Eurest Proper Meals De Mexico Sa De Cv A tiempo completo**Servicios Corporativos Eurest Proper Meals De Mexico Sa De Cv** busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo Senior.**Requisitos**:Experiencia mínima de 4 años en la dirección de cocina en un entorno industrial.Licenciatura en Gastronomía.**Responsabilidades**:Desarrollar ciclos de menú en colaboración con los...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Puebla, Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo**Vacante en Mentory Grupo Consultor****Descripción del Puesto**Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo en nuestro restaurante de cocina japonesa en Puebla. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en gastronomía y experiencia en la dirección de equipos de cocina.**Responsabilidades**• Revisar los...
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Chef de Sección
hace 2 días
Puebla, Puebla, México Grupo Salvatierra Garcia Sa De Cv A tiempo completo{"**Objetivo General y Justificación del Puesto**El Chef de Sección es responsable de la administración, organización y dirección de los recursos materiales de su sector en la empresa Grupo Salvatierra Garcia Sa De Cv.**Principales Actividades y Objetivos Específicos**- Supervisar cada área de cocina del restaurante- Innovar y desarrollar nuevos...
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Chef Ejecutivo de Alta Dirección
hace 2 semanas
Puebla, Puebla, México Cafeteria La Central A tiempo completoBuscamos un Chef Ejecutivo para liderar la cocina de nuestra Cafeteria La Central, un establecimiento de alta calidad que ofrece una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.**Requisitos**:Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar, con habilidades para liderar un equipo y tomar decisiones estratégicas.Dinamismo, servicio al cliente y...
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Chef Ejecutivo de Alta Cocina
hace 4 días
Puebla, Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un Chef Ejecutivo para abrir un restaurante de alta cocina en Angelópolis, Puebla. El candidato ideal tendrá experiencia en la apertura de restaurantes y conocimientos en la gestión de personal, inventarios y costos.ResponsabilidadesAsegurar la preparación de los alimentos de alta calidad.Conocer y aplicar...
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Chef Ejecutivo de Alta Cocina
hace 2 días
Puebla, Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un Chef Ejecutivo para abrir un restaurante de alta cocina en Angelópolis, Puebla. El candidato ideal tendrá experiencia en la apertura de restaurantes y conocimientos en la gestión de personal, inventarios y costos.ResponsabilidadesAsegurar la preparación de los alimentos de alta calidad.Conocer y aplicar...
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Chef Ejecutivo Senior
hace 3 días
Puebla, Puebla, México Nomad A tiempo completo**Descripción del Puesto**Estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo en nuestra empresa Nomad. En este rol, serás responsable de liderar a nuestro equipo de cocina y garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de nuestros platos.Responsabilidades**1. Planificar y ejecutar menús innovadores y deliciosos...
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Sub Chef
hace 2 semanas
Puebla, México Grupo Salvatierra Garcia SA de CV A tiempo completo**OBJETIVO GENERAL Y JUSTIFICACION DEL PUESTO** Cumplimiento de la misión de la empresa, a través de la administración, organización y dirección de los recursos materiales de su sector. Verificación de la preparación y sazonado de platillos. **PRINCIPALES ACTIVIDADES Y OBJETIVOS ESPECIFICOS** - Supervisiones de cada área de cocina del...
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Chef Ejecutivo de Proyecto
hace 2 días
Puebla, Puebla, México Taquerias Los Tarascos A tiempo completo**Buscamos un Chef experimentado para un proyecto de restaurante****Requisitos indispensables:**Experiencia en manejo de recetarios y realización de recetasConocimientos en gramajes, porcentajes y preciosExperiencia en manejo de inventariosExperiencia en manejo de alimentos e ingredientesHabilidades de comunicación y manejo de...