Chef Ejecutivo

hace 2 meses


Zapopan, México SUPER CABAÑA MONRAZ A tiempo completo

El Chef Ejecutivo es el responsable ante el Gerente de Operaciones del adecuado funcionamiento de las cocinas y restaurante, así como de la preparación de alimentos dentro de las normas de calidad y del buen servicio a los comensales.

**Requisitos**:

- Licenciatura en Gastronomía.
- Experiência laboral demostrable mínima de 2 años como Chef Ejecutivo, Gerente de restaurante y/o chef jefe de cocina.
- Conocimiento de una amplia gama de recetas.
- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.
- Resolución de conflictos, Manejo de personal, trabajo en equipo con otras áreas.
- Alto sentido de organización y Disponibilidad de horario.

**Tareas y responsabilidades incluirán, pero no se limitarán a**:

- Presentación de Restaurante y terraza puntual para recibir comensales acordes al horario de servicios.
- Llevar administrativamente todo lo relativo al personal en la cocina.
- Garantiza la calidad de los alimentos que llegan a la cocina, así como la elaboración de pedidos de materia prima y trato con proveedores.
- Administrar, supervisar, programar, organizar, integrar, dirigir y controlar las actividades relacionadas con la preparación, presentación y costo de los alimentos del departamento de cocina y terraza.
- Conocimiento y aplicación de estándares y criterios de calidad e higiene y seguridad.
- Coordinar las actividades de la cocina con base en lineamientos de certificación y manejo higiénico de alimentos.
- Presenta y elabora costeo de recetas, así como nuevos menús a Gerente de Operaciones.
- Intervenir en la elaboración de menús para banquetes.
- Supervisa porciones, guarniciones, limpieza, montaje de servicios en terraza, así como atención y servicio a comensales.
- Coordinación, supervisión y capacitación de todo el equipo de trabajo.
- Gestión de inventarios y sistema de cocina.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $18,000.00 - $20,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Tipos de compensaciones:

- Bono mensual

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana


    Zapopan, México Menutri A tiempo completo

    Necesitamos un chef ejecutivo, que tenga experiência en costeos de recetas, experiência realizando pedidos de eventos y de cocina y sepa llevar perfectamente la operación, tenga conocimientos sobre banquetes y realizar la logística de los eventos y degustaciones Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $3,750.00 a la semana Horario: - Incluye fines...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 días


    Zapopan, México Hospitales puerta de hierro A tiempo completo

    Empresa decicada al giro de la salud solicita Chef ejecutivo **Requisitos**: licenciatura en gastronomia (titulo indispensable) experiência comprobable en puesto similar de 2 años experiência en manejo de personal 1 año de preferencia haber laborado en hospitales, hoteles manejo y control de incidencias manejo y control de...

  • Sous Chef

    hace 3 días


    Zapopan, México Barbarella A tiempo completo

    La empresa Barbarella está buscando un talentoso Sous Chef para unirse a nuestro equipo de cocina. Como Sous Chef, serás responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la supervisión y coordinación de todas las actividades culinarias en nuestra cocina. Tu principal objetivo será asegurar la calidad y la presentación de los platos y la satisfacción de...


  • Zapopan, México Excel commercial products sa de cv A tiempo completo

    Odisa está buscando un Chef Auxiliar Ejecutivo para unirse a nuestro talentoso equipo culinario. Esta es una oportunidad excepcional para un apasionado del arte culinario que busca llevar su carrera al siguiente nível. **Responsabilidades**: - Realizar degustaciones y desarrollar nuevos platos y menús que se adapten a las necesidades y preferencias de...

  • Chef Particular

    hace 2 meses


    Zapopan, México Hconsultores A tiempo completo

    Requerimos **CHEF PARTICULAR** **Las Candidatas, **deberán cumplir el siguiente perfil: - Licenciatura en Gastronomía, 3 años de experiência como chef particular y en restaurantes de prestigio, con disponibilidad para trabajar en casa de un Ejecutivo de empresa por la tarde y noche de Viernes y Sábado. Disponibilidad para trabajar esporádicamente...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 días


    Zapopan, México ABC Consulting A tiempo completo

    Importante club deportivo y social busca Chef Ejecutivo: - Sexo indistinto - Experiência comprobable - Fácil acceso a la zona (Patria y Naciones unidas) - Licenciatura en gastronomía - Manejo de 4 cocinas - Supervisión de personal - Preferente experiência en hotelería - Manejo de 4 cocinas - Elaboración de recetas - Distintivo H - Inventarios -...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 mes


    Zapopan, México Gretta Industriales sa de cv A tiempo completo

    Gretta Industriales, SOLICITA. *Chef Ejecutivo DESCRIPCION: Creacion de menú, solicitud de pedidos, control de inventario de insumos, excelente actitud de servicio, trabajo en equipo, apegado a procedimientos. TAREAS DEL PUESTO: Realizar menu en cordinacion con nutriologa solicitud de pedido coordinar equipo en cocina entrega de reportes a gerente de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Zapopan, México SONORA PRIME A tiempo completo

    **Vacante para la empresa SONORA PRIME en Zapopan, Jalisco**: **¡Buscamos tu talento!** **CHEF EJECUTIVO** Experiência mínimo 5 años en el puesto manejo de Inventarios Costeo de recetas Conocimiento de comida internacional, salada y dulce. Manejo de áreas en línea. Higiene en alimentos, Distintivo H Conocimiento en cortes, pescados y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 días


    Zapopan, México STEAK HOUSE A tiempo completo

    **Vacante para la empresa STEAK HOUSE en Zapopan, Jalisco**: CADENA RESTAURANTERA A NIVEL NACIONAL #1 EN COCINA DE BRASA ESTÁ EN BÚSQUEDA DE TALENTO Chef Ejecutivo Licenciatura terminada (preferente) Experiência mínimo de 5 años en el puesto Conocimientos amplios y sólidios en cocina de brasa Repostería Cocina internacional Manejo de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 mes


    Zapopan, México Gloria Lopez Consultora A tiempo completo

    **Publicación** Empresa del rubro del entretenimiento y restaurantero, con presencia a nível nacional, con productos y servicios de la más alta calidad, excelente posicionamiento en el mercado nacional y en proyecto de expansión. Esta en busca de profesionales con expectativas de crecimiento y desarrollo profesional. **Chef Ejecutivo** El cargo tiene...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 meses


    Zapopan, México RHI23 A tiempo completo

    Chef Ejecutivo / jefe de Cocina **Requisitos**: Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía y/o Afín. Experiência indispensable en el conocimiento general de la operación de una Cocina mínimo 3 años en comedores ejecutivo, Industrial. Lugar de trabajo: Av. Constitución col. Obispado, Mty. FUNCIONES: - Coordinar la operación integral de la cocina...


  • Zapopan, México Chef Mart A tiempo completo

    **Chef Mart S.A. de C.V.** **Empresa líder en Food Service por Expansión Solicita**: **Ejecutivos de Ventas Horecas en Guadalajara** **Licenciatura en**: Administración, Mercadotecnia ó Comercial. (Carrera trunca ó técnica) Excelente Presentación, Gusto por las ventas, capacidad de negoción, facilidad de palabra, Actitud de Servicio,...

  • Chef

    hace 3 días


    Zapopan, México El Pargo A tiempo completo

    EMPRESA LÍDER EN EL SECTOR DE ALIMENTOS,BUSCA: CHEF EJECUTIVO - Requisitos: - Edad: 30 años en adelante - Lic. en Gastronomía o carreras a fin. 1 año de experiência como chef. Principales actividades: - Supervisar las diferentes unidades de negocio, estandarizacion de platillos en las diferentes sucursales, y solución de problemas en...


  • Zapopan, México Holiday Inn Guadalajara Select A tiempo completo

    **Holiday Inn Select** solicita Chef Ejecutivo, quien se encargue de la operación del Restaurante Girasoles, así como la producción de Menús para Banquetes y Eventos Sociales. **Perfil**: Experiência en Hotelería **indispensable** /Manejo y control de **costos** / Control de Merma /Conocimiento de Inventarios y Almacenaje /KPIS / **PEPS** / NOM 251...

  • Chef Ejecutivo Hotel

    hace 1 semana


    Zapopan, México Grupo Hola Hoteles A tiempo completo

    **Holiday Inn Select** solicita Chef Ejecutivo, quien se encargue de la operación del Restaurante Girasoles, así como la producción de Menús para Banquetes y Eventos Sociales. **Perfil**: Experiência en Hotelería **indispensable** /Manejo y control de **costos** / Control de Merma /Conocimiento de Inventarios y Almacenaje /KPIS / **PEPS** / NOM 251...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días


    Zapopan, México Restaurante los Chilaquiles A tiempo completo

    El equipo de “Los Chilaquiles", un restaurante con 20 años de servicio te invita a ser parte de nuestra gran familia en el puesto de: **Chef Ejecutivo** Liderar y gestionar la cocina del restaurante, asegurando la calidad, creatividad y eficiencia en la preparación de platos. Su capacidad para liderar un equipo, mantener altos estándares de calidad y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 días


    Zapopan, México POLLO PEPE A tiempo completo

    Pollo Pepe, Importante Empresa 100% Tapatía con más de 40 años creando experiências extraordinarias con un sabor de boca inolvidable solicita: CHEF EJECUTIVO *ACTIVIDADES: Responsable del desarrollo de nuevos productos y mejora continua de los actuales, con el proceso más eficiente y la mejor relación calidad - costo. *REQUISITOS: - Licenciatura en...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 días


    Zapopan, México Safe Work A tiempo completo

    Solicitamos: Chef Ejecutivo. **Perfil**: Manejo de personal. Experiência en restaurantes con servicio Fine Dining. Trabajo bajo presión. Conocimiento en cortes prime. Experiência mínimo 4 años en el puesto. Escolaridad mínimo Licenciatura Gastronomía. Disponibilidad de rolar turnos. Experiência: Ayudar y supervisar en la preparación de las...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 meses


    Zapopan, México Restaurante Los Chilaquiles A tiempo completo

    **Restaurante Los Chilaquiles solicita: Chef Ejecutivo.** **Buscamos consolidar procedimientos y procesos para certificaciones internacionales.** **Escolaridad**: Licenciatura terminada. **Experiência**: 5 años en cocina internacional. **Conocimientos**: - Experiência en Restaurantes y Hoteles fuera de México. - Conocer las diferentes cocinas...

  • Chef Ejecutivo Andares

    hace 4 semanas


    Zapopan, México Grupo Costeño A tiempo completo

    El grupo restaurantero Núm. 1 del país esta en busca de tu talento: **Solicitamos**: Chef Ejecutivo. Somos un equipo de expertos en crear experiências culinarias extraordinarias. Tenemos presencia en las principales ciudades culinarias de México. Se parte de éstas experiências. **Perfil**: Experiência mínimo 3 años en el puesto. Escolaridad...