Chef de Partie

hace 3 semanas


Ciudad de México CDMX Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 24157758
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** The Westin Santa Fe Mexico City, Javier Barros Sierra 540, Mexico City, Distrito Federal, Mexico VIEW ON MAP
**Schedule** Full-Time
**Located Remotely?** N
**Relocation?** N
**Position Type** Non-Management

***

Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.

Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

PREFERRED QUALIFICATION

Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.

Related Work Experience: At least 3 years of related work experience.

Supervisory Experience: No supervisory experience.

License or Certification: None
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._


  • Chef de Partie

    hace 4 semanas


    Coyoacán, CDMX, México Grupo Andersons A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Andersons en Oasis Coyoacan -Coyoacán, Ciudad de México**: En Restaurante **Porfirio´s Plaza Oasis Coyoacán (Ubicado a 10 min de Metro Miguel Angel de Quevedo Línea 3 del Metro)**: **Solicita Líder de Parilla (Chef de Partie)** **(La vacante NO es como Sous Chef/Chef de unidad) - Postularse únicamente si la vacante y...

  • Chef de Partie

    hace 7 días


    Cuauhtémoc, CDMX, México Grupo Valiant Hoteles A tiempo completo

    Gran Hotel Ciudad de Méxcio solicita: - **Chef de Partie**_ **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año como Chef de Partie comprobable - Educación mínima: Educación superior - Licenciatura en Gastronomía Experiência y habilidades: - Preparación de platillos según los estándares establecidos - Supervisar y dirigir la preparación de...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas


    Cuauhtémoc, CDMX, México Grupo Valiant Hoteles A tiempo completo

    Gran Hotel Ciudad de Méxcio solicita: - **Chef de Partie**_ **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año como Chef de Partie comprobable - Educación mínima: Educación superior - Licenciatura en Gastronomía Experiência y habilidades: - Preparación de platillos según los estándares establecidos - Supervisar y dirigir la preparación de...

  • Chef de Partie

    hace 3 semanas


    México Hilton A tiempo completo

    Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas


    México Grupo Andersons A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Andersons en CANCÚN - Benito Juárez, Quintana Roo**: **Grupo Anderson's se encuentra en búsqueda** **CHEF DE PARTIE** **Restaurante ILIOS CANCUN, esta en busca de talento** CHEF DE PARTIE: Experiência 2 años en el puesto, Licenciatura terminada, conocimientos de costos, inventarios, Distintivo H. ACTIVIDADES; -...

  • Lider de Línea Parrilla

    hace 4 semanas


    Ciudad de México, CDMX Grupo Anderson's A tiempo completo

    En Restaurante **Porfirio´s Plaza Oasis Coyoacán**: **Solicita Líder de Parilla (Chef de Partie)** **(La vacante NO es como Sous Chef /Chef de unidad, postularse unicamente si la ubicación y rango salarial es de tu interés.** Lunes a domingo con un día de descanso rolado entre semana, turnos rotativos **Requisitos**:Minimo 1 año en funciones como...

  • Chef de Partie

    hace 3 semanas


    Jojutla de Juárez, Mor., México JARDINES DE MEXICO A tiempo completo

    Establecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef. Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar. Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción. Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y...

  • Chef de Partie

    hace 1 semana


    Jojutla de Juárez, México JARDINES DE MEXICO A tiempo completo

    Establecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef. Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar. Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción. Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y estantes Apoyo...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas


    Ciudad de México Grupo Anderson´s A tiempo completo

    Restaurante LaVicenta de Grupo Anderson´ s ubicada en Plaza Parque Tezontle solicita: Puesto: Chef de Partie disponibilidad de horario experiência en el puesto de 4 años comprobable en restaurante de prestigio nível de estudios: Licenciatura en gastronomía o afín conocimientos en Seguridad e Higiene, control de costos, inventarios,...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas


    Ciudad de México, CDMX Mondrian A tiempo completo

    **Descripción de la empresa** Mondrian Mexico City Condesa, con un diseño fascinante y una gastronomía deliciosa, representa la energía de Ciudad de México, un crisol de culturas. El hotel, con una ubicación perfecta entre dos barrios fascinantes, le hará viajar a un cuento de hadas cultural moderno. Las 183 habitaciones y suites, con luz natural,...

  • Lider de Línea Parrilla

    hace 2 semanas


    Ciudad de México, CDMX Grupo Anderson's A tiempo completo

    En Restaurante **Porfirio´s Plaza Oasis Coyoacán**: **Solicita Líder de Parilla (Chef de Partie)** Lunes a domingo con un día de descanso rolado entre semana, turnos rotativos **Requisitos**:Minimo 1 año en funciones como Líder de Línea (Partie), **conocimiento de línea producción y parrila, Distintivo H, Facilidad de Aprendizaje, **DISPONIBILIDAD...


  • Ciudad de México Andaz Condesa Mexico City A tiempo completo

    Summary Será responsable de ayudar con el funcionamiento eficiente del departamento de acuerdo con las estrategias corporativas y los estándares de la marca de Hyatt International, al mismo tiempo que cumple con las expectativas de los empleados, huéspedes y propietarios. El Chef de Partie Pastelería es responsable de supervisar la estación/sección...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas


    San Miguel de Allende, México RUTH GOMEZ A tiempo completo

    **¡GRUPO SONORA GRILL SAN MIGUEL DE ALLENDE!** **Estamos en búsqueda de tú talento como**: **Chef de Partie**_**.**_ - **Auxiliar de Repostería.**_ **Ofrecemos**: - Se ofrece salario base. - Horario accesible. - Comida completa sin costo. - Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT). - Crecimiento y desarrollo...

  • Chef de Partie

    hace 3 semanas


    México Grand Palladium Puerto Vallarta Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: **¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte!** **En Palladium Hotel Group estamos buscando cubrir la posición de Chef de Partie para Grand Palladium Vallarta Resort & Spa.** Ofrecemos un desarrollo...

  • Chef de Partie Jr

    hace 2 días


    Ciudad de México Toki Doki Sushi A tiempo completo

    Preséntate de lunes a sábado a entrevista 12 pm en Toki Doki Sushi; río Papaloapan 5 Colonia cuauhtémoc, reforma. 5534120945 Servicio laboral de L-S /12pm-9pm Se pueden cubrir medios turnos, el objetivo es adecuar los tiempos para todos. Se solicita ayudante general, cocinero, chef de partie jr, con o poca experiência en cocina y atención al...

  • Jefe de Parrilla Partie

    hace 3 semanas


    Coyoacán, CDMX, México Grupo Andersons A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Andersons en Oasis Coyoacan -Coyoacán, Ciudad de México**: En Restaurante **Porfirio´s Plaza Oasis Coyoacán**: **Solicita Líder de Parilla (Chef de Partie)** **(La vacante NO es como Sous Chef /Chef de unidad, postularse unicamente si la ubicación y rango salarial es de tu interés.** Lunes a domingo con un día de...

  • Chef De Partie

    hace 1 semana


    Naucalpan de Juárez, México Grupo Andersons A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Andersons en Lomas De Sotelo -Naucalpan de Juárez, Estado de México**:Restaurante PORFIRIO'S TOREO solicita:CHEF DE PARTIE (PASTELA-FRIA).Se requiere:- Experiência mayor a 1 año.- Amplio conocimiento en las líneas: pastela, repostería, fría.- Tener disponibilidad de horario- Vivir cerca de la zona(Toreo)- Experiência...

  • Chef de Partie

    hace 3 semanas


    México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. **Grupo RosaNegra está buscando**: **CHEF DE PARTIE** **Perfil de puesto**: Experiência en restaurantes fine dining Manejo y conocimiento de Distintivo H Disponibilidad...

  • Chef de Partie

    hace 6 días


    Ciudad de México Tablestudio A tiempo completo

    El (la) Chef de partida para catering lidera el servicio en nuestras cocinas móviles. Se encarga de gestionar una brigada de trabajo de 4 personas y garantizar el servicio en tiempo y forma bajo los estándares gastronómicos de Tablestudio. Es una posición que está en contacto con el cliente, siempre atendiendo las necesidades (planeadas o no) en cada...


  • 04400, Educación, CDMX, México Grupo Anderson's A tiempo completo

    En Restaurante **Porfirio´s Plaza Oasis Coyoacán**: **Solicita Líder de Parilla (Chef de Partie)** Lunes a domingo con un día de descanso rolado entre semana, turnos rotativos **Requisitos**:Minimo 1 año en funciones como Líder de Línea (Partie), **conocimiento de línea producción y parrila, Distintivo H, Facilidad de Aprendizaje **Funciones**:...