Chef Operativo
hace 2 semanas
Las funciones principales son;
Planificar y dirigir la cocina (forma y tiempos de elaboración, revisión de estandares, revisión de recetas, presentación, mise en place, administración de suministros y alimentos).
Presencia en el restaurante y contacto con los clientes
Realización de pedidos, supervisión de stock máximos y mínimos, revisión de calidad junto con compras. Realización de inventarios, costeo de inventarios, detección de desviaciones y mermas)
Creación, costeo y planificación de menús nuevos con estándares de calidad.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
Horario:
- Rotativo
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Servicio de comedor
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Educación:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 1 año (Deseable)
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Chef Operativo
hace 1 mes
Ciudad de México Manpower Mexico A tiempo completoEmpresa internacional en aeropuerto CDMX solicita: CHEF OPERATIVO - Cocina nacional e internacional - Conocimientos en pastelería y repostería - Conocimiento de buenas prácticas de higiene en la preparación de alimentos - Técnicas gastronómicas - Conocimiento de salsas madre - Conocimiento de características de insumos / temperaturas en la...
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Chef Operativo
hace 1 mes
México CONSTRUCTORA GUSA S.A. DE C.V. A tiempo completoCHEF OPERATIVO, para importante hotel de Zona dorada Mazatlán. **Requisitos**: Experiência mínima de 7 años en puesto. Calidad en el trabajo, limpieza y actitud. Manejo de distintivo H Manejo operativo de personal. Actividades. Ser el segundo en cocina, dedicado principalmente a la operación y montaje matutino. **Ofrecemos**: horario 8...
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Chef de Marca
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Robert Walters A tiempo completoEmpresa de hostelería está en búsqueda de su siguiente Chef de Marca AsiáticaComo Chef de Marca Asiática tus principales responsabilidades son:Desarrollar nuevos menús con las tendencias de cocina asiática y fusiónSupervisar y trabajar en colaboración con los chefs ejecutivos de cada unidad para garantizar la calidad, sabor y estándares de...
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Chef Ejecutivo y Operativo
hace 1 mes
México RH reclutamiento Oaxaqueño A tiempo completoSe solicita Chef Oaxaqueño con amplia experiência para trabajar en Edo. Mexico Restaurante de comida Oaxaqueña ESTADO DE MEXICO, zona Cuautitlán Izcalli Lunes a Domingo Descanso entre semana Tiempo completo 20,000 mensuales libres Pagos semanales + propinas diarias Prestaciones de ley Al año de antigüedad se evalúa incremento...
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Chef Ejecutivo
hace 1 mes
México CONSTRUCTORA GUSA S.A. DE C.V. A tiempo completo**Por expansión estamos solicitando**: CHEF OPERATIVO, para importante hotel de Zona dorada Mazatlán. **Requisitos**: Experiência mínima de 5 años en puesto. Calidad en el trabajo, limpieza y actitud. Manejo de distintivo H Manejo operativo de personal. VIVIR OBLIGATORIAMENTE EN MAZATLÁN Actividades. Administración y operación de hotel...
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Chef Ejecutivo
hace 1 mes
México SERENITY SPA A tiempo completo¿Radicas en Playa del Carmen y buscas crecimiento profesional en el giro turístico? ¡Únete a nuestro equipo como Chef ejecutivo!. Serenity Beach club; somos el club de playa más cotizado en Xpuha, Playa del Carmen, especializados en tu comodidad y nuevos conceptos de entretenimiento, creciendo e innovando a la par de las exigencias de nuestros...
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Chef Operativo
hace 7 días
México Galerna Residencial A tiempo completoExperiência de 2 años Proactivo Responsable Disponibilidad de horario Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $22,000.00 al mes Horario: - Incluye días feriados - Incluye fines de semana - Turno de 8 horas - Turno mixto Prestaciones: - Uniformes gratuitos Educación: - Licenciatura terminada (Deseable) Experiência: - Cocina: 2 años...
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Chef Operativo
hace 1 mes
Ciudad Juarez, México Restaurant Si Señor Viva Juarez A tiempo completoEXPERIENCIA, DON DE MANDO, LIDER, PRODUCTIVO, HABILIDAD DE PRODUCIR 5 PLATILLOS SIMULTANEAMENTE, ORGANIZADO, ACTITUD POSITIVA. TURNO MATUTINO Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: A partir de $17,500.00 al mes Tipos de compensaciones: - Bono mensual - Propinas Educación: - Bachillerato terminado...
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Chef Operativo
hace 4 semanas
Ciudad Juarez, México Restaurant Si Señor Viva Juarez A tiempo completo**EXPERIENCIA, LIDER, HABILIDAD DE PRODUCIR 3 o MAS PLATILLOS SIMULTANEAMENTE, ORGANIZADO, DON DE MANDO, ACTITUD POSITIVA.**: - **BONO MENSUAL DE $ 3,000.OO PROPINAS INICIAL DE $ 7,000.00 MENSUAL, SE PAGAN SEMANALMENTE.**: - **AV. JUAREZ 101 JUNTO A BANCOMER ZONA CENTRO, CIUDAD JUAREZ, CHIHUAHUA**: - **DISPONIBILIDAD INMEDIATA.** Tipo de puesto: Tiempo...
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Chef Operativo
hace 4 semanas
Ciudad Juarez, México Restaurant Si Señor Viva Juarez A tiempo completoEXPERIENCIA, LIDERAZGO, DON DE MANDO, ORGANIZADO, DINAMICO, TRABAJE BAJO PRESION, DOMINE COMIDA MEXICANA, MARISCOS, CORTES, PARRILLADAS, AGIL DE PENSAMIENTO, PRODUCTIVO, HABILIDAD DE TRABAJAR CON AMBAS MANOS, PRODUCIR 7 PLATILLOS SIMULTANEAMENTE. COCINERO COMPLETO, MANEJE PERSONAL. TURNO MATUTINO DE 7:30 A 5:00 PM. EXCELENTES PROPINAS BONO MENSUAL DE $...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
México Servicios Administrativos Aeroportuarios A tiempo completo**EMPRESA TRANSNACIONAL DE GIRO RESTAURANTERO SOLICITA POR APERTURA....**CHEF EJECUTIVO** - **Actividades**:_ - Supervisar las actividades referentes a la preparación, producción, insumos y montajes de su equipo de trabajo. - Controlar el porcentaje del CMP (costo de materia prima). - Supervisar las buenas prácticas PEP´s (Primeras Entradas y Primeras...
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Chef Encargado de Cocina
hace 4 semanas
México Grupo Xcaret A tiempo completoSomos una compañía 100% mexicana, líder en parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiências llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro...
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Chef Operativo
hace 4 semanas
Lerma de Villada, México MEDALFA SA DE CV A tiempo completo**OBJETIVO DEL PUESTO**: Contribuir al logro de los objetivos del servicio del comedor, realizando las preparaciones del menú que le encomienden, de acuerdo con las técnicas establecidas y el tipo, calidad y cantidad de ingredientes señalados. **REQUISITOS DEL PUESTO** **Formación Básica**: Lic. Gastronomía/ Carrera técnica en gastronomía. **Otra...
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Director de Operaciones Restaurante
hace 1 mes
Ciudad de México Cisneros y asociados SC A tiempo completoRequisitos Indispensables - Licenciatura en gastronomía, turismo, administración, gestión empresarial o afín. - Conocimiento de excel y sistemas de reporte de alto detalle. - Experiência mínima de 5 años como Director de Operaciones dentro del sector, - Inglés intermedio. Actividades Principales - Responsable al 100% de la operación del...
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Auditor Nocturno
hace 1 mes
México GRUPO ELEVA A tiempo completoRequisitos - Revisión de inventarios - Análisis numérico - Manejo de paquetería Office - Elaboración de informe de costo - Aplicar auditorías sobre procesos operativos referidos al indicador de costos - Rendimiento de materias primas - Reporte de compras y comprobación de gastos - Trato con proveedores Actividades En conjunto con el Chef y el Jefe...
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Gerente de Producción Salsas Y/o Cárnicos
hace 4 semanas
México EMPRESA SOCIA DE AMEDIRH A tiempo completoEmpresa socia de Amedirh solicita “GERENTE DE PRODUCCIÓN SALSAS Y/O CÁRNICOS” **Requisitos**: - Ingeniería en Alimentos, QFB o área afín. - Experiência en producción específicamente en la producción de salsas y/o cárnicos. - Experiência comprobada en la manufactura/producción de salsas y/o cárnicos. - **Nota**: Absolutamente necesario...
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Sous Chef Ejecutivo Jr
hace 4 semanas
México Hotel Royalton Splash A tiempo completoLic. en Gastronomía. Experiência en hoteles de gran turismo + 1,000 habitaciones. Experiência en el puesto de 2 año. Conocimientos en certificaciones CRISTAL y AAA. Dominio operativo de servicio de Buffets Desayuno, Almuerzo y Cena. Liderazgo basado en resultados. Inglés avanzado
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Sous Chef Cancún
hace 5 días
México PRO-SERVICES ARMEER SA DE CV A tiempo completo**Requisitos**: - Escolaridad: Lic. en gastronomía, escuela técnica o bachillerato en alimentos y bebidas o carrera afín concluida. - Sexo: Indistinto - Estado civil: Indistinto - Experiência: Mínimo de 2 años **EN LA OPERACIÓN DE RESTAURANTES DE COMIDA HEALTHY FOOD** - Disponibilidad Inmediata. - Edad: 28 a 40 años. **Conocimientos y...
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estado de méxico INDUSTRIA GARFIAS A tiempo completoRequisitos: Buscamos director de operaciones en restaurante, que se encargue de garantizar la gestión eficiente de los recursos operativos, administrativos y humanos, manteniendo altos niveles de calidad en los productos y servicios que se ofrecen a nuestros clientes. Debe ser capaz de liderar y motivar al personal fomentando una cultura de trabajo en...
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• Supervisión de compras y gestión de alimentos, México INDUSTRIA GARFIAS A tiempo completo**Requisitos**: Buscamos director de operaciones en restaurante, que se encargue de garantizar la gestión eficiente de los recursos operativos, administrativos y humanos, manteniendo altos níveles de calidad en los productos y servicios que se ofrecen a nuestros clientes. Debe ser capaz de liderar y motivar al personal fomentando una cultura de trabajo en...