Gerente de Comedor Industrial

hace 3 días

Tijuana, México PROFOOD COMEDOR INDUSTRIAL A tiempo completo

El Gerente de Comedor Industrial será responsable de supervisar todas las operaciones relacionadas con la gestión y el funcionamiento eficiente del comedor industrial. Este rol implica liderar un equipo, garantizar altos estándares de calidad en la comida y el servicio, gestionar inventarios y cumplir con las normativas de seguridad e higiene alimentaria.

**Responsabilidades**:
1. Supervisar la operación diaria del comedor industrial, incluida la preparación de alimentos, el servicio y la limpieza.

2. Contratar, capacitar y supervisar al personal del comedor, incluidos chefs, cocineros, ayudantes de cocina y personal de servicio.

3. Establecer y mantener altos estándares de calidad en la preparación de alimentos y el servicio al cliente.

4. Gestionar inventarios de alimentos y suministros, realizar pedidos y controlar costos.

5. Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria, así como otras regulaciones relevantes.

6. Desarrollar y mantener relaciones con proveedores de alimentos y otros socios comerciales.

7. Colaborar con el departamento de recursos humanos en asuntos relacionados con el personal, como programación, evaluaciones de desempeño y resolución de conflictos.

8. Realizar análisis de costos y rendimiento para identificar oportunidades de mejora y maximizar la rentabilidad.

**Requisitos**:
1. Experiência previa en la gestión de comedores industriales, restaurantes u otras operaciones de servicios de alimentos.

2. Conocimiento profundo de técnicas de cocina, procedimientos de seguridad alimentaria y normativas de higiene.

3. Habilidad para liderar y motivar equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

4. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar eficazmente con clientes, empleados y proveedores.

5. Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de ritmo rápido y gestionar múltiples tareas simultáneamente.

6. Orientación al detalle y capacidad para mantener altos estándares de calidad en todos los aspectos de la operación del comedor.

7. Certificación de estudios deseable Licenciatura; se prefiere educación o formación adicional en gestión de servicios de alimentos o campos relacionados.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $25,000.00 - $30,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 10 horas
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Experiência:

- cinco: 2 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 2 meses

    Tijuana, México RH Talento 18 A tiempo completo

    Empresa Nacional de comedores Industriales busca **GERENTE DE COMEDOR** **Requisitos**: - **Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Laet, o afín.**: - **Sexo: Indistinto**: - **Experiência: 2 años en comedores industriales**: - **Disponibilidad para trabajar Tijuana** **COMPETENCIAS**: - **Apego a normas y procedimientos**: - **Atención y servicio al...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    Tijuana, México Emprego MX A tiempo completo

    Descripción y detalle de las actividades - Diseño de menús cíclicos. -Aplicación de la norma 251 y distintivo H. -Manejo de toda la operación de servicios de alimentos, administración operativa general. -Capacidad para integrar a un grupo de 50 colaboradores a su cargo. -Diseñar pedidos de materia prima. -Interactuar y controlar proveedores. -Atender...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 4 semanas

    Tijuana, México CGE A tiempo completo

    Gerente encargado de comedor Industrial Ubicado en Otay¡ FUNCIONES: - Planeación, administración, organización y control de Comedores (Experiência en manejo de 1000 servicios por día aproximadamente) - Control y administración de los costos, disminución de mermas, inventarios. - Manejo de Personal (2 turnos por día) - Atención y calidad en el...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 3 días

    Tijuana, México CGE A tiempo completo

    Gerente encargado de comedor Industrial Ubicado en Presidentes, Mariano Matamoros¡ CONOCIMIENTOS: - Planeación, administración, organización y control de Comedores (Experiência en manejo de 1000 servicios por día aproximadamente) - Control y administración de los costos, disminución de mermas, inventarios. - Manejo de Personal (2 turnos por día) -...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Tijuana, Baja California, México CGE A tiempo completo

    Gerente encargado de comedor Industrial Ubicado en OtayFUNCIONES: Planeación, administración, organización y control de Comedores (Experiência en manejo de 1000 servicios por día aproximadamente) Control y administración de los costos, disminución de mermas, inventarios. Manejo de Personal (2 turnos por día) Atención y calidad en el servicio Manejo...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Tijuana, Baja California, México CGE A tiempo completo

    Gerente encargado de comedor Industrial Ubicado en Presidentes, Mariano MatamorosCONOCIMIENTOS: Planeación, administración, organización y control de Comedores (Experiência en manejo de 1000 servicios por día aproximadamente) Control y administración de los costos, disminución de mermas, inventarios. Manejo de Personal (2 turnos por día) Atención y...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    Tijuana, México Mekka Estrategia y Creatividad Digital A tiempo completo

    **Importante Empresa de Comedores Industriales** **Busca Talento como Gerente de comedor industrial** Gerente de Comedor Industrial Liverpool Tijuana (Plaza Peninsula) Lunes a viernes con disponibilidad del fin de semana (Emergencias) 08:00 a 18:00 hrs Salario Mensual $16,000.00 Vales de despensa $1,600.00 - Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía,...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Tijuana, Baja California, México RH Talento 18 A tiempo completo

    Empresa Nacional de comedores Industriales buscaGERENTE DE COMEDORRequisitos:- Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Laet, o afín.:- Sexo: Indistinto:- Experiência: 2 años en comedores industriales:- Disponibilidad para trabajar TijuanaCOMPETENCIAS:- Apego a normas y procedimientos:- Atención y servicio al Cliente:- Costos y presupuestos (razonamiento...

  • Gerente de Comedor Industrial Foto en Pdf

    hace 7 días

    Tijuana, México Emprego MX A tiempo completo

    Descripción y detalle de las actividades - Diseño de menús cíclicos. -Aplicación de la norma 251 y distintivo H. -Manejo de toda la operación de servicios de alimentos, administración operativa general. -Capacidad para integrar a un grupo de 50 colaboradores a su cargo. -Diseñar pedidos de materia prima. -Interactuar y controlar proveedores. -Atender...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 4 semanas

    Tijuana, México Emprego MX A tiempo completo

    **Descripción y detalle de las actividades** - Diseño de menús cíclicos. -Aplicación de la norma 251 y distintivo H.Manejo de toda la operación de servicios de alimentos, administración operativa general.Capacidad para integrar a un grupo de 50 colaboradores a su cargo.Diseñar pedidos de materia prima.Interactuar y controlar proveedores.Atender...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Tijuana, México Emprego MX A tiempo completo

    Descripción y detalle de las actividades Somos una empresa en expansión en el área de comedores industriales y producción de alimentos en volumen, está buscando GERENTE DE COMEDOR INDUSTRIAL Principales responsabilidades: - Elaboración y planeación de menús cíclicos. - Planeación de compras de materias primas - Aplicación de normas de higiene y...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Tijuana, México Emprego MX A tiempo completo

    Descripción y detalle de las actividades Somos una empresa en expansión en el área de comedores industriales y producción de alimentos en volumen, está buscando GERENTE DE COMEDOR INDUSTRIAL Principales responsabilidades: - Elaboración y planeación de menús cíclicos. - Planeación de compras de materias primas - Aplicación de normas de higiene y...

  • Gerente de Operaciones de Comedor

    hace 4 semanas

    Tijuana, México RH Talento 18 A tiempo completo

    **GERENTE DE OPERACIONES DE COMEDOR** **Requisitos**: - **Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Nutrición, o afín.**: - **Sexo: Indistinto**: - **Experiência: 2 años en comedores industriales**: - **Disponibilidad para Viajar** **COMPETENCIAS**: - **Apego a normas y procedimientos**: - **Atención y servicio al Cliente**: - **Costos y presupuestos...

  • Gerente de Operaciones de Comedor

    hace 2 meses

    Tijuana, México RH Talento 18 A tiempo completo

    **GERENTE DE OPERACIONES DE COMEDOR** **Requisitos**: - **Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Nutrición, o afín.**: - **Sexo: Indistinto**: - **Experiência: 2 años en comedores industriales**: - **Disponibilidad para Viajar** **COMPETENCIAS**: - **Apego a normas y procedimientos**: - **Atención y servicio al Cliente**: - **Costos y presupuestos...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    Tijuana, México Emprego MX A tiempo completo

    Descripción y detalle de las actividades Actividades: -Responsable de la administración y buen funcionamiento de su operación de servicios de alimentos industriales. -Organizar y planificar sus funciones operativas diarias íntegramente dirigiendo profesionalmente a su equipo de trabajo (colaboradores). -Atender quejas y sugerencias de los clientes....

  • Director de Operaciones

    hace 3 días

    Tijuana, México PROFOOD COMEDOR INDUSTRIAL A tiempo completo

    Resumen del Puesto: El Director de Operaciones de Comedor Industrial será responsable de supervisar y coordinar todas las operaciones relacionadas con la gestión eficiente y efectiva del comedor industrial. Este rol implica liderar equipos multidisciplinarios, garantizar altos estándares de calidad en la producción y el servicio de alimentos, así como...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Tijuana, Baja California, México BOL CORONA A tiempo completo

    Únete al equipo Bolcorona- Solicitamos gerente para unidad._ Proactivo Experiência en puesto similar Disponibildad de horario Experiência en manejo de personal Manejo de Office Flexibilidad para trasladarseOfrecemos: Comida diaria Todas las prestaciones de leyContáctame whats , no espere másTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $3,000.00 a...

  • Gerente de Operaciones Comedor Industrial

    hace 5 días

    Tijuana, México Grupo Gastronómico Ara A tiempo completo

    **ACTIVIDADES Y RESPONSABILIDADES**. Supervisión Operativa:Supervisar las operaciones diarias del comedor industrial, asegurando eficiencia y cumplimiento de estándares de calidad. Coordinar con el personal de cocina, cajeros, y otros departamentos para garantizar un funcionamiento armonioso. Gestión de Personal: Contratar, capacitar y dirigir al...

  • Supervisor de Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    Tijuana, México Comedores Industriales del Pacífico A tiempo completo

    SUPERVISOR DE COMEDOR INDUSTRIAL **Requisitos**: *Experiência en Comedor Industrial *Manejo de personal *Disponibilidad de horario *Excelente actitud de servicio *Automovil OFRECEMOS - Horario Lunes a viernes - Alimentos gratuitos - Sueldo semanal - Día de cumpleaños libre y pagado - Prestaciones de ley - Oportunidad de crecimiento en la...

  • Supervisor de Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    Tijuana, México Emprego MX A tiempo completo

    Descripción y detalle de las actividades Se encargará de supervisar el equipo de comedor industrial así como mantener una comunicación efectiva con cada uno de los colaboradores para brindar un servicio de calidad. Experiência y requisitos - Preparatoria Terminada. -Experiência en Servicio de Comedores Industriales o Afín. -Manejo Higiénico de...