Chef Administrativo

hace 1 semana


Miguel Hidalgo, México Nex A tiempo completo

**Vacante para la empresa Nex en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:
Chef Administrativo - Restaurante de Comida Española (Santa Fe)

Descripción del Puesto:
Estamos en búsqueda de un Chef Administrativo apasionado por la gastronomía española y con experiência en la gestión operativa y administrativa de restaurantes. Este rol es clave para asegurar el buen funcionamiento del área de cocina, el control de inventarios, la supervisión del personal y la calidad en la preparación de platillos. Se requiere una persona organizada, orientada al detalle y con habilidades de liderazgo.

Responsabilidades Clave:

- Gestión Administrativa: Supervisar la operación diaria de la cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y eficiencia.
- Control de Inventarios y Costos: Realizar y supervisar pedidos, manejo de inventarios y control de costos para maximizar la rentabilidad.
- Supervisión de Personal: Coordinar al equipo de cocina y servicio, asegurando una colaboración eficaz y un ambiente de trabajo positivo.
- Control de Calidad: Garantizar la correcta preparación y presentación de platillos tradicionales de la cocina española, manteniendo la autenticidad y los altos estándares.
- Cumplimiento de Normas Sanitarias: Asegurar que todo el equipo cumpla con las regulaciones de higiene y seguridad en la cocina.
- Gestión de Proveedores: Negociar con proveedores, controlar costos y asegurar la disponibilidad de insumos de alta calidad.

**Requisitos**:

- Experiência: Mínimo 3 años en un rol similar en el sector de alimentos y bebidas, preferentemente en restaurantes de cocina española o internacional.
- Conocimientos Técnicos: Familiaridad con la preparación de platillos de la cocina española y manejo de inventarios y costos.
- Formación Académica: Estudios en Gastronomía, Administración de Restaurantes o áreas afines.
- Habilidades de Organización: Alta capacidad de organización, liderazgo y resolución de problemas.
- Orientación al Cliente: Compromiso con la satisfacción del cliente y habilidades de comunicación para una experiência excepcional.

**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado

**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto

**Función departamental**:
Manufactura / Operaciones

**Industria**:
Plásticos


  • Chef Administrativo

    hace 3 días


    Miguel Hidalgo, México Nex A tiempo completo

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  • Chef

    hace 5 meses


    Miguel Hidalgo, México Alsea A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Alsea en Zona Poniente Y Centro -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: **Se parte de la cadena de restaurantes más grande de México, en Vips estamos contratando**: - ** Chef de Restaurante** **Requisitos**: - Escolaridad: Licenciatura concluida en áreas administrativas o alimentos y bebidas - Experiência mínima de 2 años...

  • Chef Operativo

    hace 1 mes


    Miguel Hidalgo, México Tredy Talent A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Tredy Talent en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: **RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA E INTERNACIONAL, SOLICITA**: **CHEF** **REQUISITOS: **Deseable contar con licenciatura en Gastronomía, Turismo o afín Experiência mínima de 4 años en el puesto Conocimientos de cocina mexicana e internacional Conocimientos de gestión...

  • Chef

    hace 5 meses


    Miguel Hidalgo, México Mensch México A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Mensch México en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: Chef / Sushi ¿Qué harás? - Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias - Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad - Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra -...


  • Miguel Hidalgo, México Oku A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Chef de unidad de comida japonesa. Indispensable contar con experiência en comida Japonesa tradicional. Responsabilidades. - Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias. - Modifique menús o cree otros nuevos que cumplan con los estándares de calidad. - Estimar las necesidades de alimentos y los...


  • Miguel Hidalgo, México Oku A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Chef ejecutivo Indispensable contar con experiência en comida Japonesa Responsabilidades. - Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias. - Modifique menús o cree otros nuevos que cumplan con los estándares de calidad. - Estimar las necesidades de alimentos y los costos de alimentos / mano de...


  • Miguel Hidalgo, México Oku A tiempo completo

    Grupo OKU - SATOSHI busca chef ejecutivo para realizar las siguientes tareas: Creación de platillos. Capacitación y supervisión de personal. Estandarización de platillos. Contratación de personal. Manejo higiénico de alimentos. Costeo de recetas. Trato con proveedores. Coordinar la compra y mantenimiento de equipos. Revisión de tareas...

  • Chef de Mariscos

    hace 2 meses


    Miguel Hidalgo, México Atracción de talento Tredy A tiempo completo

    SE SOLICITA CHEF DE MARISCOS PARA APERTURA **Perfil**: Experiência de 5 años en productos de mar Conocimientos y gestión administrativa Manejo de Distintivo H Manejo de sistema PEPS Control de trabajo bajo presión Control de costos Gestión de capital humano PRINCIPALES ACTIVIDADES: Elaboración de platillos Coordinación de personal de...

  • Chef de Restaurante

    hace 1 mes


    Miguel Hidalgo, México Atracción de talento Tredy A tiempo completo

    RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA E INTERNACIONAL, SOLICITA: CHEF **Requisitos**: Deseable contar con licenciatura en Gastronomía, Turismo o afín Experiência mínima de 4 años en puesto similar Conocimientos de cocina mexicana e internacional Conocimientos de gestión administrativa Manejo de Distintivo H PRINCIPALES ACTIVIDADES: Elaboración de...

  • Chef Operativo

    hace 2 meses


    Miguel Hidalgo, México Tredy Talent A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Tredy Talent en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: **RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA E INTERNACIONAL, SOLICITA**: **CHEF** **REQUISITOS: **Deseable contar con licenciatura en Gastronomía, Turismo o afín Experiência mínima de 4 años en puesto similar Conocimiento indispensable de cocina mexicana e...


  • Miguel Hidalgo, México Tredy Talent A tiempo completo

    RESTAURANTE DE PESCADOS Y MARICOS DE ALTA GAMA SOLICITA SUB CHEF **Perfil**: - Experiência de 3 años en marisquería - Conocimientos de gestión administrativa - Manejo de Distintivo H - Manejo de PEPS - Conocimientos en técnicas y procedimientos de cocina del mar - Trabajo bajo presión - Control y manejo de insumos - Manejo de personal PRINCIPALES...

  • Cheff Corporativo

    hace 1 mes


    Miguel Hidalgo, México Grupo Archipiélago A tiempo completo

    Archipiélago solicita Chef Corporativo para la marca Pizzería Cancino **Requisitos**: Experiência mínima de 3 años cómo chef ejecutivo o Gestor de restaurantes/cocinas, Sexo indistinto, Licenciatura en gastronomía (trunca o concluida), de Lunes a Domingo con 1 día de descanso rolado. 50 % operativo 50% Administrativo. INDISPENSABLE CONOCIMIENTO DE...


  • Miguel Hidalgo, México Sliders Burger Shop A tiempo completo

    ¡SLIDERS esta buscando **ADMINISTRADOR/A** para unirse a nuestros equipo! Nuestro equipo está conformado por un increíble ambiente laboral en donde queremos que crezcas junto a nosotros y logres ser la mejor versión de ti mismo. **SUCURSAL: SLIDERS Polanquito** - Experiência mínima de 1 año en Restaurantes o similares - Lic. en Administración o...


  • Miguel Hidalgo, México Chedraui A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Chedraui en Av. Horacio - Galerias Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: **Grupo Comercial Chedraui POR APERTURA DE TIENDA SUPERCITO SELECTO LIVERPOOL GALERIAS POLANCO ( Que estará ubicada en Av. Horacio No. 147 Colonia Polanco V Sección - Alcaldía Miguel Hidalgo)** **Te invita a formar parte de nuestro equipo de trabajo...


  • San Miguel de Cozumel, México LOS CINCO SOLES A tiempo completo

    * Trabajar de la mano con el Chef sobre costeos de menús. - Gestionar la compra de ingredientes y suministros para la ejecución del Chofer de Compras en conjunto con el CHEF/ALMACENISTA. - Capacitar y evaluar al personal de cocina y servicio, así como de establecer horarios de trabajo y asignar tareas. - Fomentar un ambiente de trabajo positivo, motivador...