Supervisor de Cocina

hace 2 meses


Guadalajara, México Hilton Guadalajara Midtown A tiempo completo

Capacitar, supervisar, programar y participar en las actividades de los cocineros, y otros personal involucrado en la preparación, cocción y presentación de alimentos de conformidad con estándares de productividad, control de costos, y las necesidades del pronóstico.

Escuchar activamente y comunicar con claridad, mientras que la interacción con los clientes para promocionar productos alimenticios y dirigir las actividades del personal. Analizar los comentarios de los clientes y los miembros del equipo, hacer juicios y tomar medidas para aplicar las sugerencias de mejora. Mantener relación de trabajo con todo el personal del hotel para la operación eficiente y el servicio al cliente. Organizar y llevar a cabo reuniones con el equipo culinario.

Supervisar elrendimientodel equipo, la calidaddel productoyel flujo deproducción, fomentar lamejora continuaen caso necesario.

Creare implementarnuevos menúsyelementos de menú individualesparatodos lospuntos de ventasobre la base de las tendenciasactualesde alimentosysaboresregionales. Inventaropcionesdel menúdetemaspara banquetesy fiestas, de acuerdo conlas guíaspresupuestariasy las expectativasdel cliente.

Auditarartículos de alimentos en el almacényartículosde particularpara mantenerconstanteproductosde calidadque garanticenla adherenciaa todos losrequisitosdel código de salud. Hacer cumplirlos procedimientos de seguridady de limpieza detodala cocina(s).

Los proyectos especialesyasignacionespara la mejoracontinúa.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: A partir de $15,000.00 al mes

Horario:

- Diurno
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
- Propinas

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- supevisor de cocina: 3 años (Deseable)
- estandarizacion de platilllos: 2 años (Deseable)
- liderar equipos de trabajo: 2 años (Deseable)

Disponibilidad de turnos:

- Turno diurno (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Guadalajara, México La Tequila Cocina de Mexico A tiempo completo

    Únete al equipo de trabajo del mejor restaurante de comida mexicana "La Tequila" **Solicitamos AYUDANTE DE COCINA** **Requisitos**: - Experiência en algún tipo de cocina: Barra fría, barra caliente o parrilla - Fácil acceso a Sucursal de plaza Landmark en Andares o Avenida México 2830. **Ofrecemos**: - Estabilidad laboral - Turno fijo -...


  • Guadalajara, México Hilton A tiempo completo

    Supervisor de Cocina A Kitchen Supervisor will be responsible for the production and organization of the mise en place of the kitchen and help the First Cook. **What will I be doing?** As a Kitchen Supervisor you will be responsible for the production and organization of the mise en place of the kitchen and help the First Cook. Specifically, you will be...

  • Supervisor de Limpieza

    hace 2 meses


    Guadalajara, México Hotel Barcelo GDL A tiempo completo

    Realiza limpieza de áreas de cocina y supervisa al personal en turno **Requisitos**: Experiência 1 año como supervisor de limpieza Conocimiento de productos químicos Organización de personal Disponibilidad inmediata Ofrecemos Sueldo base más propinas Vales de despensa Uniformes gratuitos Servicio de Comedor Zona de Trabajo: Expo...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes


    Guadalajara, México La Tequila Cocina de Mexico A tiempo completo

    Únete al equipo de trabajo del mejor restaurante de comida mexicana "La Tequila" **Requisitos**: - Experiência en algún tipo de cocina: Barra fría, barra caliente o parrilla - Fácil acceso a Sucursal de plaza Landmark en Andares o Avenida México 2830. **Ofrecemos**: - Estabilidad laboral - Uniforme de trabajo - Vales de despensa - Bono de...

  • Auxiliar en Cocina

    hace 2 meses


    Guadalajara, México Nerium A tiempo completo

    **Responsabilidades**: ** **Pesar los alimentos. *Limpiar, picar o pelar ingredientes. *Hacer salsas o aderezos *Ayudar en la preparación de los platos. *Limpiar y ordenar la cocina. *Organización de los alimentos en el sitio adecuado. *Seguimiento del stock. *Gestionar el control de pedidos e informar al supervisor. *Mantener limpia la zona de...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 meses


    Guadalajara, México Manzana Verde A tiempo completo

    Se requiere personal para supervisar la operación de la mañana de las cocinas, con estudios técnicos de cocina y control de calidad de alimentos, con la capacidad para gestionar riesgos y brindar soluciones inmediatas. Horario de trabajo : 7 am - 11am de lunes a viernes. Tener disponibilidad para trasladarse a una o más de las zonas señaladas...


  • Guadalajara, México Manzana Verde A tiempo completo

    Se requiere personal para supervisar la operación de la mañana de las cocinas, con estudios técnicos de cocina y control de calidad de alimentos, con la capacidad para gestionar riesgos y brindar soluciones inmediatas. Horario de trabajo : 7 am - 11am de lunes a viernes. Tener disponibilidad para trasladarse a una o más de las zonas señaladas...

  • Chef (Cocina Japonesa)

    hace 2 meses


    Guadalajara, México Human Access A tiempo completo

    Importante restaurante japonés está solicitando CHEF Funciones: - Elaboración de requisiciones de compras de insumos para cocina y barra de sushi. - Elaboración de inventarios. - Recepción de materia prima e insumos (pescados, mariscos, productos orientales, verdura y otros). - Negociación con proveedores. - Fileteo de pescado. - Preparación de...

  • Chef Supervisor

    hace 2 meses


    Guadalajara, México TREDY A tiempo completo

    IMPORTANTE EMPRESA DE COMEDORES INDUSTRIALES, SOLICITA: CHEF SUPERVISOR **Requisitos**: - Escolaridad: Lic. En Gastronomía o similares (titulado o trunco) - Sexo: Indistinto - Experiência mayor de 3 años como CHEF o SUPERVISOR - Contar con conocimientos en distintivo H **Actividades**: Manejo de personal operativo Manejo de proveedores y compras de...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana


    Guadalajara, México La Postreria URBAN CENTER A tiempo completo

    **Perfil de puesto** **Sexo** Indistinto **Edad** 28 años o más **Estado civil** Indistinto **Escolaridad** Lic. en Gastronomía **Experiência** 1 año mínimo, comprobable. **Valores** Responsabilidad Respeto Honestidad Dedicación Tolerancia Servicio Puntualidad **Habilidades** Proactividad Trabajo bajo presión Trabajo en...

  • Mecanico Cocina

    hace 2 meses


    Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    Puesto para jóvenes recién egresados de carretas técnicas de en maquinas y herramientas, o personas con experiência en el puesto Zona de trabajo por la minerva Ofrecemos prestaciones de ley y superiores Excelente ambiente laboral FUNCIONES - Asegurar el correcto y seguro funcionamiento del equipo auxiliar y de cocinas, tomando como base el programa...

  • Mecanico Cocina

    hace 1 mes


    Guadalajara, México FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    Puesto para jóvenes recién egresados de carretas técnicas de en maquinas y herramientas, o personas con experiência en el puesto Zona de trabajo por la minerva Ofrecemos prestaciones de ley y superiores Excelente ambiente laboral FUNCIONES - Asegurar el correcto y seguro funcionamiento del equipo auxiliar y de cocinas, tomando como base el programa...

  • Mecanico Cocina

    hace 1 semana


    Guadalajara, México FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    Puesto para jóvenes recién egresados de carretas técnicas de en maquinas y herramientas, o personas con experiência en el puesto Zona de trabajo por la minerva Ofrecemos prestaciones de ley y superiores Excelente ambiente laboral FUNCIONES - Asegurar el correcto y seguro funcionamiento del equipo auxiliar y de cocinas, tomando como base el programa...

  • Mecanico Cocina

    hace 1 semana


    Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    Puesto para jóvenes recién egresados de carretas técnicas de en maquinas y herramientas, o personas con experiência en el puesto Zona de trabajo por la minerva Ofrecemos prestaciones de ley y superiores Excelente ambiente laboral FUNCIONES - Asegurar el correcto y seguro funcionamiento del equipo auxiliar y de cocinas, tomando como base el programa...


  • Guadalajara, México penal de tepatitlan A tiempo completo

    servicios de Comedor industrial es una empresa que esta dedicada a solo servir a proyectos gubernamentales relacionados a comedores industriales. **Buscamos un supervisor de comedor para nuestra cocina de el ceinjure de tepatitlan de morelos** **Requisitos**: Experiência mínima de 1 año como supervisor de un comedor industrial Tener la documentación...

  • Mecanico Cocina

    hace 2 meses


    Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    Puesto para jóvenes recién egresados de carretas técnicas de en maquinas y herramientas, o personas con experiência en el puesto Zona de trabajo por la minerva Ofrecemos prestaciones de ley y superiores Excelente ambiente laboral FUNCIONES - Asegurar el correcto y seguro funcionamiento del equipo auxiliar y de cocinas, tomando como base el programa...

  • Mecanico Cocina

    hace 1 mes


    Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    Puesto para jóvenes recién egresados de carretas técnicas de en maquinas y herramientas, o personas con experiência en el puesto Zona de trabajo por la minerva Ofrecemos prestaciones de ley y superiores Excelente ambiente laboral FUNCIONES - Asegurar el correcto y seguro funcionamiento del equipo auxiliar y de cocinas, tomando como base el programa...

  • Mecanico Cocina

    hace 1 semana


    Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    Puesto para jóvenes recién egresados de carretas técnicas de en maquinas y herramientas, o personas con experiência en el puesto Zona de trabajo por la minerva Ofrecemos prestaciones de ley y superiores Excelente ambiente laboral FUNCIONES - Asegurar el correcto y seguro funcionamiento del equipo auxiliar y de cocinas, tomando como base el programa...

  • Supervisor de Obra

    hace 4 días


    Guadalajara, México CONCEPTO ITALIA S DE RL DE CV A tiempo completo

    **IMPORTANTE EMPRESA DEDICADA A LA FABRICACIÓN DE MUEBLES Y COCINAS INTEGRALES SOLICITA SUPERVISOR DE OBRA** **Requisitos** - Ingeniero Civil o Arquitecto - Edad de 26 a 38 años - Disponibilidad de Horario - Experiência en estimaciones, levantamiento de Obra, llenado de bitacoras, toma de medidas, etc. - Manejo de personal - Realización de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 3 semanas


    Guadalajara, México Industrializadora de Maíz, S.A de C.V. A tiempo completo

    Buscamos tu talento para el área de COCINA Descripción del puesto - Preparación de alimentos. - Abastecimientos de cocina industrial. - Apoyo a festividades, eventos y programas internos - Elaboración de coffe break para capacitaciones. - Limpieza dentro del área de trabajo. - Elaboración de menú para desayunos de cumpleañeros del mes. Tipo de...