Chef de Produccion

hace 7 meses


Iztapalapa, México COLECTIVO SARTORIA A tiempo completo

**Tienes experiência como Chef, Colectivo Sartoria esta buscandote**

**Unete como chef de produccion**

En Colectivo Sartoria contamos con los restaurantes BOTTEGA, MADONNA, SARTORIA Y POLPO de los mejores restaurantes italianos ubicados en la Ciudad de Mexico en la colonia **ROMA** en la delegación **CUAUHTEMOC.**

**OBJETIVO**:
Es el encargado que planifica, organiza y supervisa el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos y la confección de preparaciones que se elaboran en la cocina de producción. Dirige y coordina el trabajo del personal de cocina para que sea eficiente además de las tareas administrativas correspondientes.

**PRINCIPALES RESPONSABILIDADES**:

- Ayuda a la elaboración de menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato, siempre con la aprobación de Dirección
- Calculo del costo de las nuevas preparaciones, y supervisar que se cumplan los gramajes para que no haya ninguna variación en servicio
- Estandarización de recetas
- Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
- Realiza los requerimientos de almacén y producción
- Hace recepción de mercancía y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento
- Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
- Debe de saber preparar y cocinar puntualmente todas las preparaciones que se hacen en la cocina de producción
- Organiza la logística de salida de preparaciones y productos para los diversos restaurantes
- Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento.
- Entrega inventarios físicos mensual a gerencia general, tanto productos y mermas.
- Resolver cualquier conflicto interno dentro de unidades siempre siguiendo el modelo y valores de la empresa
- Avisar a recursos humanos cualquier incapacidad o requisición de personal por reposición (en caso de solicitar aumentar plantilla gerencia general tendrá que autorizar)
- Realizar el correcto envió de facturas y planeación de gastos reportando a administración
- Y atender a los requerimientos de la gerencia general y direccion

**Experiências**:

- Entendimiento de los procesos de cocina.
- Buena relacion con los clientes y excelente actitud
- Habilidades para cocinar diferentes tipos de platillos y manejo de diversas herramientas de cocina.
- Manejo intermedio/avanzado de excel.
- Experiência anterior en el puesto.
- Habilidades en los métodos de preparación, cocción y decoración de los platos Flexibilidad para trabajar en todas las líneas si llegara a ser necesario.
- Capacidad para gestionar la cocina, en cuanto a tiempo y recursos.
- Buenas habilidades de comunicación y relaciones.
- Supervisar la calidad de los platillos.

**Ofrecemos**:

- Sueldo de 15,000 mensuales
- Excelente esquema de propinas
- Prestaciones de ley, clases de ingles, uniformes y descuentos en restaurantes del grupo
- Comedor de personal

**Lugar a trabajar**: Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX

**Tipo de puesto**: Tiempo completo, por tiempo indeterminado

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $15,000.00 al mes

Horario:

- Rotativo

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido
- Seguro de gastos médicos
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Chef

    hace 7 meses


    Iztapalapa, México Chef encargado de cocina A tiempo completo

    Importante restaurante de la CDMX esta solicitando **CHEF** **Requisitos**: - **Entre 40 y 50**: - **Licenciatura o carrera técnica en gastronomía**: - **Experiência mínima 5 años comprobable**: - Elaboración de menús - Manejo de Personal. - **Control de inventarios, costos, compras, presupuestos, mermas**: - **Manejo de Distintivo H,...


  • Iztapalapa, México Chef encargado de cocina A tiempo completo

    Importante restaurante de la CDMX esta solicitando **CHEF ENCARGADO DE COCINA** **Requisitos**: - Entre 40 y 50 - Licenciatura o carrera técnica en gastronomía - Experiência mínima 5 años comprobable - Elaboración de menús - Manejo de Personal. - Control de inventarios, costos, compras, presupuestos, mermas - Manejo de Distintivo H,...

  • Chef

    hace 3 semanas


    Iztapalapa, México Granados Distribución y Logística A tiempo completo

    Empresa dedicada a la administración de comedores industriales y servicios de Catering busca un profesional experimentado para el área de Cocina. **CHEF** - Requisitos:_ - Escolaridad: Chef, Lic. Gastronomía, Turismo, o a fin. - Habilidades de compromiso, trabajo en equipo, liderazgo de personal. - Experiência en pedidos de insumos, reportes de gastos,...

  • Chef Repostero

    hace 7 meses


    Iztapalapa, México Talento en su punto A tiempo completo

    Empresa dedicada a la panificacion tradicional solicita: **CHEF REPOSTERO con experiência en centro de produccion.**: Zona a laborar Colonia Doctores, Centro, CDMX. Experiência de al menos 2 años en puesto similar. Disponibilidad de horario (turno matutino fijo de 7:00 am a 4:00 pm) Ofrecemos: *Salario competitivo *Propinas *Uniformes *Oportunidades...

  • Chef Administrativo

    hace 6 meses


    Iztapalapa, México GRUPO DW A tiempo completo

    EMPRESA RESTAURANTERA DEDICADA A LA GASTRONOMIA MEXICANA ESTA CONTRATANDO: - **CHEF **_ - **REQUISITOS**:_ - Experiência mínima de 3 años comprobables en el puesto - Escolaridad: LICENCIATURA EN GASTRONOMIA O A FIN - Disponibilidad de horario y de rol de turnos - Solidos conocimientos administrativos (en inventarios y costeos) - Alta capacidad de...


  • Iztapalapa, México Grupo Andersons A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Andersons en Parque Tezontle -Iztapalapa, Ciudad de México**:** RESTAURANTE LA VICENTA SOLICITA**: - DUCCIONES"_ **Zona a laborar: Parque Tezontle.** **Requisitos**: - Disponibilidad para rolar turnos - Experiência: 1 año en puestos a fin. - Experiência en producciones **Ofrecemos**: - Sueldo base. - Propinas...

  • Chef

    hace 6 meses


    Iztapalapa, México CASINO YAK A tiempo completo

    _Empresa líder del sector de entretenimiento busca: _ - **CHEFF PARA TRABAJAR EN CASINO**_ **Requisitos**: Escolaridad: Bachillerato concluido Experiência: 2 años como Chef Disponibilidad para rotar turno de apertura y cierre **Actividades**: Supervisar la producción de Alimentos Manejo de presupuesto y planificación de Menús Implementar los...


  • Iztapalapa, México Restaurantes Cchamani A tiempo completo

    **SUELDO Y PRESTACIONES: $ 10,000 MENSUALES + PRESTACIONES DE LEY (VACACIONES, AGUINALDO Y SEGURO SOCIAL) + FONDO DE AHORRO + SERVICIO DE COMEDOR + UNIFORMES + CAPACITACION CONSTANTE.** - **HORARIO: LUNES A VIERNES.** - **NIVEL DE ESTUDIOS: BACHILLERATO.** - **EXPERIENCIA INDISPENSABLE COMO COCINERO O CHEF.** - **ACTIVIDADES**: **1.** **PREPARACIÓN...

  • Chef Operativo

    hace 6 meses


    Iztapalapa, México TABARES COMEDORES A tiempo completo

    Importante Empresa del Sector Busca: **CHEFF DE COMEDOR** **Objetivo del Puesto** Llevar el control y coordinación de producción en cocina **Escolaridad**: Requerida: Técnico o Lic. trunca en gastronomía, alimentos y Bebidas Deseable: Lic. En gastronomía, alimentos y Bebidas **Requeridas**: Apego a Normas Trabajo en equipo Trabajo bajo...

  • Chef de Partie

    hace 7 meses


    Iztapalapa, México Reclutamiento NLT A tiempo completo

    **Hello Kitty® Café** Estamos creciendo, y es por que queremos te integres a nuestro equipo de trabajo como _**CHEF de PARTIE**_ **Requisitos**: - Sexo indistinto - Experiência más de 5 años mínimos - Disponibilidad de horario - Disciplinado - Responsable - Sentido de urgencia y compromiso Actividades: - Supervisar la correcta operación de la...

  • Chef Administrativo

    hace 6 meses


    Iztapalapa, México PiGuDi gastronómico SA de CV A tiempo completo

    Buscamos un chef creativo y motivado para unirse a nuestro equipo como chef de comedor industrial. Serás responsable de preparar comidas deliciosas y nutritivas para un gran número de comensales. **Responsabilidades**: - Planificar y preparar menús diarios que cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. - Supervisar la preparación...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 meses


    Iztapalapa, México GALLELIS A tiempo completo

    Gallelis, empresa 100% mexicana dedicada a la elaboración y comercialización de productos artesanales con calidad gourmet a nível industrial, con más de 15 años de experiência en el mercado, por expansión solicita: **CHEF EJECUTIVO**, con 1 año de experiência en todas las etapas del proceso de desarrollo de productos y acompañamiento para el...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 meses


    Iztapalapa, México Sports Fórum Operadora De Restaurantes A tiempo completo

    Chef Estamos buscando a un Chef talentoso y apasionado por la alta cocina para unirse a nuestro equipo. En este emocionante puesto, tendrás la oportunidad de mostrar tu creatividad y habilidades culinarias, garantizando la preparación de platillos de la más alta calidad y presentación impecable. Responsabilidades principales: - Preparar y supervisar...


  • Iztapalapa, México Restaurante Gino´s A tiempo completo

    **Importante grupo restaurantero solicita **_**Chef Ejecutivo Operativo**_ Zona de trabajo: Gino's Tezontle **Objetivo del puesto**: - Creación de menú - Producción de los platillos diarios - Supervisar las actividades del personal de cocina - Contratar y dirigir al personal de cocina - Dar el «toque final» a los platos preparados - Garantizar las...


  • Iztapalapa, México OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Iztapalapa, Ciudad de México**: Solicitanmos: Sub Chef Zona: Antenas / Iztapalapa Experiência: Mínima de 2 años en el mismo puesto Experiência en buffets, comedores industriales, banquetes o all inclusive comprobable Estabilidad laboral en cada centro de trabajo Manejo de personal Control de...

  • Sub Chef Cubre

    hace 7 meses


    Iztapalapa, México sanborns santa fe A tiempo completo

    _**UNTE A NUESTRA GRAN FAMILIA !!**_ **SANBORNS SANTA FE ESTA SOLICITANDO**:_**SUB CHEF CUBRE**_ **Ofrecemos**: - Sueldo base - Vales de despensa - Seguro de vida - Servicio de comedor - Crecimiento y estabilidad laboral - Descuentos como empleado **Requisitos**: - Carrera técnica: Gastronomía - Disponibilidad de horario, se rolan turnos - 1 año en...

  • Jefe de Producción

    hace 7 meses


    Iztapalapa, México F3RR1ND SA de CV A tiempo completo

    Empresa dedicada a la Fabricación, comercialización y distribución de blocks y adoquines para la construcción ubicada en San Vicente Chicoloapan, te invita a formar parte de su equipo como: JEFE DE PRODUCCIÓN PARA PLANTA BLOQUERA **Requisitos**: - Ingeniero Industrial, electromecánico o afín - Mínimo 2 años como Jefe de Producción, y/o Calidad en...

  • Cocinero B

    hace 6 meses


    Iztapalapa, México Grupo Andersons A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Andersons en Parque Tezontle -Iztapalapa, Ciudad de México**:** RESTAURANTE LA VICENTA SOLICITA**: **Zona a laborar: Parque Tezontle.** **Requisitos**: - Disponibilidad para rolar turnos - Experiência: 1 año en puestos a fin. - Experiência en producciones **Ofrecemos**: - Sueldo base. - Propinas diarias. - Servicio de...


  • Iztapalapa, México ITALMOLD PLAST S.A DE C.V A tiempo completo

    **EMPRESA DEDICADA A LA INYECCION Y PRODUCCIÓN DE ARTICULOS PLASTICOS SOLICITA: SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN** **AREA: INYECCIÓN** **JEFE DIRECTO: JEFE DE PRODUCCIÒN** **SUBORDINADOS DIRECTOS: OPERADORES DE INYECCIÒN** **FUNCIONES PRINCIPALES Y SECUNDARIAS** **ROL DE TURNOS** - Realizar el arranque de producción de las máquinas de inyección de...


  • Iztapalapa, México Galas de Mexico A tiempo completo

    **Galas de México empresa dedicada a la manufactura esta buscando tu talento como**:::Supervisor de producción ::::**: **Requisitos para el puesto** - Escolaridad: Ingeniería industrial o a fin - Manejo de personal - Conocimiento de normas de calidad - Experiência 3 años en adelante **Funciones** - Revisar y Solicitar el suministro de insumos y materia...