Supervisor de Alimentos y Bebidas

hace 6 días

México Rosewood Hotel Group A tiempo completo

**General Information**:

- Country/Region
- Mexico
- Province/City
- Nayarit
- Location
- Rosewood Mandarina
- Department
- Food & Beverage - Services
- Job Type
- Full-time Permanent

**ALCANCE**
- Asiste a la Gerencia en la supervisión de todo el proceso de la cadena de servicio brindado a huéspedes, clientes externos e internos que asistan a tomar alimentos en el centro de consumo, de acuerdo a los estándares de Rosewood Hotels y los estándares de servicio que maneja la propiedad; LQA, Forbes.
- Apoya en la administración, implementación, capacitación y adiestramiento del personal en los estándares establecidos Rosewood Hotels, así como es el responsable junto con la gerencia del restaurante de generar el ambiente propicio para el desarrollo eficiente de las labores del departamento y del crecimiento del personal a su cargo. Realizando labores de supervisión a meseros, cantineros, pool attendant y hostess.

**RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS**
- 1. Es el responsable del departamento en ausencia del Gerente ante la Dirección de Alimentos y Bebidas.
- 2. Realiza labores de supervisión a meseros, bartenders, pool atendant y hostess.
- 3. Conoce, actualiza, aplica y capacita a los colaboradores en los estándares y políticas establecidas por Rosewood Hotels.
- 4. Supervisa y realiza la toma de órdenes de huéspedes.
- 5. Siempre está disponible y de buena actitud ante preguntas de huéspedes y colegas buscando la total satisfacción del huésped. Se asegura de supervisar y cierra las cuentas de acuerdo a la forma de pago cuidando siempre los intereses del Hotel y en apego a las políticas de Privacidad de Datos, Protección de Información y Protección de Información Sensible.
- 6. Recibe y da solución a las quejas e inquietudes de los huéspedes, actualiza y/o cierra EGG (Experience Glitch Guest) en sistema Knowcross. Y se asegura del correcto seguimiento del proceso.
- 7. Lidiar con quejas de clientes externos e internos, indagando de manera eficiente para así asegurar la resolución satisfactoria del problema.
- 8. Tiene completo conocimiento del menú, productos y precios de Restaurante.
- 9. Conoce a plenitud la información referente a todos los centros de consumo de Alimentos y Bebidas, así como de las instalaciones del Hotel.
- 10. Supervisa que los platillos que sean llevados a la mesa cumplan con las especificaciones del huésped, sean consistentes con el plating guide de restaurante tanto en tiempo de elaboración como en presentación y sean entregados con la temperatura adecuada de acuerdo a los estándares por Rosewood Hotels y estándares de servicio que maneja la propiedad; LQA, Forbes.
- 11. Asigna las estaciones y demás tareas a los colaboradores de su área de acuerdo a los roles establecidos, ocupación, necesidades del huésped, operación del departamento.
- 12. Supervisa el montaje de acuerdo a los estándares de la propiedad, asigna camastros, bungalows según las necesidades de los huéspedes.
- 13. Supervisa las mesas de los meseros.
- 14. Supervisa la realización de las tareas de limpieza de acuerdo al rol de tareas establecido por la gerencia departamental, rol en el cual participa activamente.
- 15. Supervisa la aplicación correcta, eficiente y da seguimiento de los estándares de limpieza e higiene contenidos en el Programa Preverisk, da seguimiento a la correcta alimenatcion del sistema SOOP.
- 16. Participa y opina en las juntas departamentales en beneficio de la operación.

**RESPONSABILIDADES GENERALES**
- 1. Mantiene impecable su apariencia llevando a cabo los estándares establecidos por Rosewood Hotels y la propiedad.
- 2. Atiende el teléfono de manera profesional, asertiva, proactiva y con buena actitud tanto con huéspedes, clientes externos e internos que se comunican a cualquier extensión del departamento.
- 3. Mantiene un ambiente sano y de cooperación entre sus compañeros, supervisores y gerente.
- 4. Participa en todos los cursos de capacitación a los que sea invitado, poniendo toda su atención y aplicando lo aprendido en beneficio personal, profesional y del departamento.
- 5. Respeta y lleva a cabo todos los programas internos que se implementan en el Hotel.
- 6. Cuida de su persona y de sus compañeros.
- 7. Canaliza peticiones de huéspedes a las áreas correspondientes.
- 8. Conoce y trabaja con los sistemas computacionales y los usa de acuerdo con la filosofía de la compañía en términos de productividad y eficiencia.
- 9. Maximiza y supervisa los recursos e insumos necesarios para la realización de sus labores propias y del departamento, además promueve que se evite el desperdicio, desgaste innecesario y rotura de equipo gestionando con los colaboradores el manejo apropiado de los mismos.
- 10. Evita generar el pago de tiempo extra propio y de los colaboradores realizando sus labores de manera eficiente y productiva dentro de su horario de trabajo, así como organizando las labores diarias de los colaboradores.
- 11. Supervisa aleatoriamente el cierre de cuentas manteniendo un mejor control

  • Supervisor de Alimentos y Bebidas

    hace 3 meses

    Ciudad de México, CDMX Residencia Villazul A tiempo completo

    _**Descripción del puesto**_ El Supervisor de Alimentos y Bebidas actúa como la mano derecha del Gerente de Alimentos y Bebidas, supervisando las operaciones diarias del departamento para asegurar un servicio excepcional y el cumplimiento de los estándares de calidad en alimentos y bebidas. Este rol incluye la gestión del personal, el cumplimiento de...

  • Supervisor de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    México Selección Directiva Consultoría A tiempo completo

    Requisitos: - Licenciatura terminada - Inglés intermedio. - Experiência comprobable mínima de 2 años. - Zona de trabajo: Palenque o San Cristóbal de las Casas, Chiapas. - Supervisar y coordinar al personal - Organización de eventos. - Manejo de Alimentos y Bebidas. - Experiência en compras e inventarios. Ofrece: Salario competitivo. Prestaciones de...

  • Supervisor de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    México Selección Directiva Consultoría A tiempo completo

    Requisitos: - Licenciatura terminada - Inglés intermedio. - Experiência comprobable de 2 años. - Zona de trabajo: San Cristóbal de las Casas, Chiapas. - Supervisar y coordinar al personal - Organización de eventos. - Manejo de Alimentos y Bebidas. - Experiência en compras e inventarios. Ofrece: Salario mensual de $14,000 Prestaciones de ley. Tipo...

  • Gerente Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    México OPERADORA MEGA SA DE CV A tiempo completo

    Experiência en Hotelería y plan "todo incluido" Coordinar la administración del departamento de acuerdo a las políticas y estándares establecidos a fin de garantizar alimentos y bebidas de calidad para nuestros huéspedes, así como ofrecer servicios que cubran y rebasen las expectativas de nuestros huéspedes, logrando los resultados planeados...

  • Supervisor de Alimentos y Bebidas: Liderazgo en la Cadena de Servicio

    hace 3 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    Ubicado en el corazón de Rosewood Mandarina, nuestro hotel cinco estrellas ofrece una experiencia inolvidable para huéspedes y clientes externos. Buscamos un Supervisor de Alimentos y Bebidas apasionado que se encargue de supervisar todo el proceso de servicio brindado a nuestros huéspedes y clientes internos y externos en el centro de consumo.**Resumen...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    Ciudad de México Casa Pepe Hostal Boutique A tiempo completo

    **¡Conviértete en un Pepe!** Casa Pepe es una propuesta de Hotel con vocación de Hostal donde nos importa el encuentro de viajeros en un ambiente humanista. Estamos en búsqueda de nuestra **JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS**: Nuestro **Jefe de a y b ** es una artista de la experiência gastronómica. Cuida hasta el último detalle del servicio y la calidad...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    México JW Marriott Santa Fe A tiempo completo

    JW MARRIOTT Santa Fe, te estamos buscando para que formes parte de nuestro equipo como **Gerente de alimentos y bebidas** - Experiência ejecutiva en hotelería (mínimo 3 años ) - Manejo y Control de Gastos de A y B - Elaboración de Presupuestos - Experiência en Manejo de Personal Operativo y Administrativo. - Controles de Calidad - Disponibilidad de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    Ciudad de México JW MARRIOTT SANTA FE A tiempo completo

    1. Coordinar y supervisar las actividades de los gerentes de los diversos centros de consumo, con la finalidad de cumplir con las metas de presupuesto establecidas. 2. Supervisar la calidad de los alimentos y bebidas que se sirven a clientes y a asociados, con el propósito de asegurar la satisfacción de los mismos. 3. Planear y dirigir la operación de...

  • Asistente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 meses

    Ciudad de México, CDMX circulo frances de mexico a.c A tiempo completo

    Importante Club deportivo al sur de la Ciudad de México, solicita **Asistente de Alimentos y Bebidas** **Requisitos**: - Escolaridad: Licenciatura en turismo, Administración Restaurantes, Alimentos y Bebidas. - Experiência comprobable en puestos similares. - Inglés indispensable, Francés nível intermedio. Funciones: - Conocimiento en Distintivo H -...

  • Preparación de Alimentos y Bebidas

    hace 3 meses

    Ciudad de México, CDMX Fast Fruit Factory A tiempo completo

    ¡Estamos contratado! Puesto: PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Marca con más de 14 años en el mercado para la preparación de jugos, licuados, ensaladas, chapatas y previas de los productos. Ubicado dentro del Tec de Monterrey en Tlalpan. Salario base Bonos Uniformes Bebidas y alimento diario Capacitación Jornada de 5 días Turno de 12...

  • Operador de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    Ciudad de México Six Flags Mexico S.A de C.V. A tiempo completo

    Brindar atención de calidad a los visitantes del Parque - Colaborar en la producción de los alimentos - Cobrar los alimentos en las cajas registradoras de cada local **Requisitos**: - Ser mayor de edad (contar con INE vigente) - RFC (actualizado) - Escolaridad: bachillerato en curso o carrera Técnica en Alimentos y Bebidas - Iniciativa, actitud de...

  • Supervisor de Ventas/ramo Alimentos

    hace 6 meses

    México PEPSI A tiempo completo

    **Vacante para la empresa PEPSI en Peñaflor -Querétaro, Querétaro**: **Empresa Líder en su Ramo en Ventas de Productos de consumo** ** Favor de leer la información completa antes de postularse** ZONA PEÑAFLOR Solicita: Supervisor de Venta al detalle **Requisitos**: Experiência mayor a 5 años como: Supervisor de Venta a Detalle de Consumo Masivo...

  • Supervisor Alimentos y Bebidas-miguel Hidalgo, Cdmx

    hace 2 meses

    Ciudad de México, CDMX Consultorìa Estrategica Administrativa GSM, SA de CV A tiempo completo

    Se solicita persona para cubrir la posición de Supervisor de Alimentos y Bebidas. **Requisitos**: Contar con experiência comprobable. Cubrir eventos. Elaboración de pre-nomina. Experiência trato con Sindicato Costos. Ventas. Inventario. Elaboración de recetas. Reducción de mermas. Orientado al cliente y vocación de servicio. Coordinación y...

  • Auxiliar de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    Ciudad de México Ibis Styles Mexico Zona Rosa A tiempo completo

    **Job Description**: Brindar el Servicio y Venta de Alimentos y Bebidas al Huésped / Cliente tanto en el Restaurante como en el bar de manera satisfactoria y superando sus expectativas, con el fin de mantener en todo momento un servicio calido, efectivo y profesional coadyuvando a incrementar los Ingresos que por este concepto se generen. Work...

  • Operador de Alimentos y Bebidas

    hace 2 meses

    Ciudad de México, CDMX Six Flags Mexico S.A de C.V. A tiempo completo

    Brindar atención de calidad a los visitantes del Parque - Colaborar en la producción de los alimentos - Cobrar los alimentos en las cajas registradoras de cada local **Requisitos**: - Ser mayor de edad (contar con INE vigente) - RFC (actualizado) - Escolaridad: bachillerato en curso o carrera Técnica en Alimentos y Bebidas - Iniciativa, actitud de...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    Acerca de Four Seasons:Four Seasons Hotels and Resorts es un líder en la industria hotelera, conocido por sus servicios de lujo y su compromiso con la excelencia. Encontramos una misión para conectar a las personas con experiencias increíbles, proporcionar un lugar de trabajo excepcional y contribuir al bienestar de nuestras comunidades.Sobre el...

  • Supervisor de Calidad Materias Primas

    hace 6 meses

    México BEBIDAS PURIFICADAS DE TEHUACAN A tiempo completo

    En Brillante Tehuacán estamos buscando tu talento para formar parte de nuestra familia, desarrolla tus habilidades y talento con nosotros, estamos buscando: **SUPERVISOR DE CALIDAD MATERIAS PRIMAS** **MISIÓN**:Garantizar la calidad de los productos suministrados al área de proceso realizando diversos análisis para determinar la aceptación o rechazo de...

  • Asistente Administrativo de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    México Atelier de Hoteles A tiempo completo

    Atelier de Hoteles, una de las principales empresas hoteleras en constante crecimiento, está buscando un talentoso y dedicado Asistente Administrativo de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo. Como Asistente Administrativo de Alimentos y Bebidas, serás responsable de brindar apoyo y asistencia en la coordinación y ejecución de todas las...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    México HOTEL CITY EXPRESS SANTA FE A tiempo completo

    Solicito Jefe de Alimentos y Bebidas para el Hotel City Express Plus & Suites Santa Fe **Requisitos**: - Sexo indistinto - Proactivo - Buen manejo del personal a cargo - Manejo de estrés - Manejo de operación - Conocimiento en administración (facturas) Información Lic. Ivonne Rodríguez 56 32 87 25 26 Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo:...

  • Preparación de Alimentos y Bebidas, Auxiliar de

    hace 3 meses

    Ciudad de México, CDMX Fast Fruit Factory A tiempo completo

    ¡Estamos contratado! Puesto: PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS y AUXILIAR DE COCINA Marca con más de 14 años en el mercado para: - Auxiliar de cocina - Preparación de chapatas, wraps, sándwich, cuernitos - Preparación de ensaladas Ubicado dentro del Tec de Monterrey en Tlalpan. Salario base Bonos Uniformes Bebidas y alimento...