Director de Cocina Senior
hace 5 días
Resumen del Empleado:
Estamos buscando un/a Director de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en el Grand Palladium Riviera Maya.
Salario Estimado: $50,000 - $70,000 anuales dependiendo de la experiencia.
Descripción del Puesto:
Nuestro equipo busca a un profesional experimentado y motivado que se encargue de liderar nuestras operaciones de cocina. El/a candidato debe tener experiencia en cocina internacional, conocimientos técnicos avanzados y habilidades de gestión efectivas.
Responsabilidades Principales:
- Capacitar al personal en toma de lecturas de cámaras de conservación y congelación.
- Coordinar al personal en las áreas de cocina.
- Evaluación objetiva de colaboradores según su desempeño.
- Notificar cualquier anomalía en equipos de cocina.
- Supervisar montaje de buffets.
- Verificar uso adecuado del sistema PEPS.
- Verificar uso correcto y adecuado de materia prima.
- Asegurarse que el personal cumpla con los estándares de servicio.
- Ayudar en la búsqueda de oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.
Requisitos Mínimos:
- Experiencia como chef de partida o cocinero A durante al menos 1 año.
- Conocimiento en servicios de alimentos, costeo de menús, elaboración de recetas, carnes y cortes, controles de calidad y manejo de productos.
- Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) y certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal).
- Conocimientos informáticos básicos.
- Gestión de equipos.
Beneficios:
- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Beneficios superiores a la ley.
- Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.
Otras Oportunidades:
- La posibilidad de trabajar en un resort de lujo con prestigio internacional.
- Un entorno dinámico y profesional donde puedes expresarte y crecer.
Sobre Nosotros:
El Grand Palladium Riviera Maya es un resort de lujo ubicado en la costa de México, conocido por sus servicios de alta calidad y su equipo dedicado.
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Director de Cocina Ejecutivo
hace 3 semanas
Quintana Roo, México Hotel All Inclusive A tiempo completoOferta laboral de Hotel All Inclusive: Director de Cocina EjecutivoEn busca de un destacado profesional para ocupar el cargo de Director de Cocina Ejecutivo en nuestra ubicación exclusiva. Descripción del cargoSe requiere experiencia previa como Sous Chef en un entorno de alta cocina. Es fundamental tener habilidades para gestionar eficazmente una cocina...
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Gestor de Cocina Senior
hace 4 días
Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Descripción del Empleo**Somos EDITION Hotels, una marca de hotel que combina la creatividad de Ian Schrager con la calidad de Marriott International.Nuestro objetivo es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y estamos buscando a un Gestor de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en The Riviera Maya EDITION at...
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Senior Commercial Director
hace 4 días
Quintana Roo, México Michael Page A tiempo completoCommercial Director Job OpportunityWe are seeking a Senior Commercial Director to join our team at Michael Page, leading real estate project developer in Mexico with a focus on Cancun. This is an excellent opportunity for an experienced professional to take on a challenging role and contribute to the growth of our company.About the Role:The Senior Commercial...
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Director de Alimentos y Bebidas Senior
hace 2 semanas
Quintana Roo, México Hotel The Reef Resorts And Spa A tiempo completoDescripción del puesto ResumenSomos Hotel The Reef Resorts And Spa, un líder en la industria hotelera de lujo. Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Alimentos y Bebidas Senior, responsable de impulsar nuestro negocio gastronómico.SalarioEl salario estimado para este puesto es entre $120,000 y $180,000 MXN...
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Chef de Cocina Japonesa Senior
hace 7 días
Quintana Roo, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completoRestaurante de Cocina Japonesa en Playa del CarmenSomos Mentory Grupo Consultor Turístico, una empresa líder en la industria turística y hotelera. Estamos buscando un Chef de Cocina Japonesa Senior para nuestro restaurante ubicado en el corazón de Playa del Carmen.Sobre la VacanteSe requiere un profesional experimentado en cocina japonesa con mínimo 3...
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Auxiliar de Cocina Senior
hace 2 semanas
Quintana Roo, México Wayan Natural Wear A tiempo completo**Sobre la empresa Wayan Natural Wear:**Somos una empresa dedicada a crear productos naturales y sostenibles. Buscamos un Auxiliar de Cocina Senior que se una a nuestro equipo.Remuneración:El salario base mensual neto es de $8,000 + propinas semanales. Esto significa que su ingreso promedio al mes puede llegar a los $12,000.Rol y responsabilidades:En este...
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Líder de Cocina Senior
hace 7 días
Quintana Roo, México Mayan Sky Lounge A tiempo completoMayan Sky Lounge, un restaurante y bar de alta gama ubicado en el Aeropuerto Internacional de Tulum, busca a un profesional experimentado como Líder de Cocina SeniorNuestra cocina requiere un líder capaz de gestionar equipos con eficiencia, garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, y mantener un entorno de trabajo seguro y organizado.A...
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Asistente de Cocina Senior en un Hotel de Lujo
hace 2 semanas
Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando a un Asistente de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en el Gran Fiesta Americana Coral Beach.En esta posición, tendrás la oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico y exigente, donde tu habilidad y dedicación serán fundamentales para proporcionar una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros...
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Director de Cocina
hace 3 semanas
Quintana Roo, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completoSandos Playacar busca un profesional con experiencia en hotelería que se encargue de dirigir y coordinar la cocina, asegurando la calidad y el control de los procesos, así como la disciplina y el rendimiento del personal.Requisitos- Experiencia de al menos 3 años en puestos similares.- Buen control de higiene, costos e inventarios.- Capacidad para liderar...
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Senior Institutional Banking Director
hace 1 mes
Quintana Roo, México Bbva A tiempo completo**About the Role**We are seeking a highly skilled Senior Institutional Banking Director to join our team at Bbva. As a key member of our Institutional Banking department, you will be responsible for leading our efforts in providing exceptional banking services to our corporate clients.**Key Responsibilities**Develop and implement strategies to drive business...
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Jefe de Cocina Senior
hace 4 días
Quintana Roo, México Grand Palladium Riviera Maya & Trs Yucatán Resort & Spa A tiempo completoEn Grand Palladium Riviera Maya & Trs Yucatán Resort & Spa, buscamos a un/a Sous Chef apasionado por la cocina gourmet con visión de negocios para unir nuestra equipo de alta cocina.Pagos y beneficios:Nuestro salario estimado es entre $450.000 MXN - $600.000 MXN mensuales (dependiendo de experiencia) más beneficios superiores a la ley, posibilidades...
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Chef de Cocina Senior
hace 6 días
Quintana Roo, México G Hoteles A tiempo completoDescripción del PuestoG Hoteles busca a un Chef de Cocina con experiencia en la industria hotelera. El candidato seleccionado trabajará en nuestra cocina, preparando platos deliciosos para nuestros huéspedes.Sobre NosotrosNuestro hotel es un importante lugar de alojamiento en Tulum, conocido por su servicio excepcional y comodidad.RemuneraciónLa...
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Chef de Sushi Senior
hace 4 semanas
Quintana Roo, México Sl Humano A tiempo completoBuscamos a un Chef de Sushi Senior para unirse a nuestro equipo en Sl Humano.Descripción del puesto:El Chef de Sushi Senior será responsable de liderar la cocina y asegurarse de que todos los platos sean de alta calidad y presentados de manera impecable.Responsabilidades:Liderar la cocina y asegurarse de que todos los platos sean de alta calidad.Supervisar...
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Director de Servicios de Alimentos y Bebidas
hace 4 semanas
Quintana Roo, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completoOferta de trabajo: Director de Servicios de Alimentos y BebidasEn Sandos Hotels & Resorts estamos buscando a un profesional experimentado en el puesto de Director de Servicios de Alimentos y Bebidas.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las operaciones de servicio de alimentos y bebidas en uno de los hoteles de la cadena.Garantizar la correcta gestión de...
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Chef De Cocina Japonesa Senior
hace 5 días
Quintana Roo, México Hotel The Reef Resorts And Spa A tiempo completoInformación del Empleado">Se requiere experiencia en:Tareas Principales:">Cuidar la presentación correcta según el estándar definido para platillos.">Asegurarse de cumplir a tiempo la producción de platillos y entremeses.">Supervisar la limpieza e higiene en los utensilios de cocina.">Dar seguimiento al cumplimiento de normas y políticas de seguridad e...
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Chef de Línea Senior
hace 4 días
Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completoEstamos buscando a un Chef de Línea Senior para unirse a nuestro equipo en The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, ubicado en Playa del Carmen, México.La descripción del puesto es la siguiente:Resumen del PuestoNuestro hotel ofrece experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y estamos comprometidos con ofrecer el mejor servicio en cada detalle. Como...
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Director de Proyectos
hace 4 semanas
Quintana Roo, México Telenet De Mexico Sa De Cv A tiempo completo**Director de Proyectos**En Telenet De Mexico Sa De Cv, estamos buscando a un profesional experimentado y capacitado para ocupar el cargo de Director de Proyectos.**Requisitos**:Experiencia en manejo de proyectos de telecomunicaciones, específicamente en CCTV, cableado estructurado y control de accesos.Conocimiento de herramientas de planificación y...
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Asistente de Carniceria Senior en Grupo Xcaret
hace 4 días
Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completoEstamos buscando un Asistente de Carniceria Senior para unirse a nuestro equipo en Grupo Xcaret. **Sobre la Empresa**Nuestro grupo se enfoca en brindar experiencias inolvidables a nuestros clientes, y estamos comprometidos con la calidad y el servicio excepcional.**Descripción del Puesto**El Asistente de Carniceria Senior será responsable de trabajar en...
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Chef de Restaurante Senior
hace 1 semana
Quintana Roo, México Hotel The Reef Resorts And Spa A tiempo completoHotel The Reef Resorts And Spa busca un Chef de Restaurante Senior con experiencia en la preparación de platos calientes y fríos.Sobre la empresa:Nuestro hotel es un destino turístico de lujo que ofrece una experiencia única para nuestros huéspedes.Salario:El salario estimado para este puesto es entre $45.000 y $60.000 al año, dependiendo de la...
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Sales Director
hace 1 mes
Quintana Roo, México Ennismore A tiempo completoJob Title: Director of Sales, LATAMOur Habitas is a global hospitality group that seeks to redefine the concept of traditional luxury in hotels. We are looking for a Director of Sales to lead our Sales team in Mexico & Chile.Key Responsibilities:Develop and implement strategic plans to drive revenue across all relevant segments, including consortia, leisure,...