Líder de Cocina Senior

hace 7 días


Quintana Roo, México Mayan Sky Lounge A tiempo completo

Mayan Sky Lounge, un restaurante y bar de alta gama ubicado en el Aeropuerto Internacional de Tulum, busca a un profesional experimentado como Líder de Cocina Senior

Nuestra cocina requiere un líder capaz de gestionar equipos con eficiencia, garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, y mantener un entorno de trabajo seguro y organizado.

A continuación, se presentan los detalles del puesto:

Servicio al Cliente

* Garantizar que cada plato es una experiencia culinaria memorable para nuestros clientes.* Mantener estándares altos de servicio para crear un ambiente acogedor y bien atendido.* Responsable de coordinar las necesidades especiales de nuestros clientes, si corresponde.

Responsabilidades

* Liderar y supervisar a un equipo de cocineros profesionales.* Proporcionar orientación y capacitación continua para mejorar las habilidades de los miembros del equipo.* Revisar y implementar procesos para mejorar la eficiencia operativa de la cocina.* Identificar áreas de mejora en la preparación y presentación de los platos.* Fomentar un entorno positivo y apoyativo entre los miembros del equipo.* Gestionar inventarios y pedidos para asegurar la disponibilidad de ingredientes frescos.* Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y higiene establecidas por la empresa.

Requisitos

* Experiencia mínima de 3 años en un rol similar.* Licenciatura concluida en gastronomía o campo relacionado (deseable).* Conocimientos profundos de cocina internacional y sus técnicas.* Habilidad para liderar y motivar a un equipo.* Comunicación efectiva y resolución de conflictos.* Compromiso con la calidad y la seguridad de los alimentos.* Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.* Conocimiento de los sistemas de gestión de inventario y control de calidad.

Beneficios

* Sueldo competitivo de $20,000.00 MXN al mes* Oportunidad de contrato indefinido* Servicio de comedor* Uniformes gratuitos

Información Adicional

* Tipo de empleo: Tiempo completo* Horario: Rotativo de 10 horas al día incluyendo fines de semana y días festivos* Ubicación: Empleo presencial en el Aeropuerto Internacional de Tulum



  • Quintana Roo, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Restaurante de Cocina Japonesa en Playa del CarmenSomos Mentory Grupo Consultor Turístico, una empresa líder en la industria turística y hotelera. Estamos buscando un Chef de Cocina Japonesa Senior para nuestro restaurante ubicado en el corazón de Playa del Carmen.Sobre la VacanteSe requiere un profesional experimentado en cocina japonesa con mínimo 3...


  • Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Descripción del Empleo**Somos EDITION Hotels, una marca de hotel que combina la creatividad de Ian Schrager con la calidad de Marriott International.Nuestro objetivo es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y estamos buscando a un Gestor de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en The Riviera Maya EDITION at...


  • Quintana Roo, México Wayan Natural Wear A tiempo completo

    **Sobre la empresa Wayan Natural Wear:**Somos una empresa dedicada a crear productos naturales y sostenibles. Buscamos un Auxiliar de Cocina Senior que se una a nuestro equipo.Remuneración:El salario base mensual neto es de $8,000 + propinas semanales. Esto significa que su ingreso promedio al mes puede llegar a los $12,000.Rol y responsabilidades:En este...


  • Quintana Roo, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    Resumen del Empleado:Estamos buscando un/a Director de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en el Grand Palladium Riviera Maya.Salario Estimado: $50,000 - $70,000 anuales dependiendo de la experiencia.Descripción del Puesto:Nuestro equipo busca a un profesional experimentado y motivado que se encargue de liderar nuestras operaciones de cocina. El/a...


  • Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando a un Asistente de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en el Gran Fiesta Americana Coral Beach.En esta posición, tendrás la oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico y exigente, donde tu habilidad y dedicación serán fundamentales para proporcionar una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 3 días


    Quintana Roo, México Grand Palladium Riviera Maya & Trs Yucatán Resort & Spa A tiempo completo

    En Grand Palladium Riviera Maya & Trs Yucatán Resort & Spa, buscamos a un/a Sous Chef apasionado por la cocina gourmet con visión de negocios para unir nuestra equipo de alta cocina.Pagos y beneficios:Nuestro salario estimado es entre $450.000 MXN - $600.000 MXN mensuales (dependiendo de experiencia) más beneficios superiores a la ley, posibilidades...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 6 días


    Quintana Roo, México G Hoteles A tiempo completo

    Descripción del PuestoG Hoteles busca a un Chef de Cocina con experiencia en la industria hotelera. El candidato seleccionado trabajará en nuestra cocina, preparando platos deliciosos para nuestros huéspedes.Sobre NosotrosNuestro hotel es un importante lugar de alojamiento en Tulum, conocido por su servicio excepcional y comodidad.RemuneraciónLa...


  • Quintana Roo, México Consultoría De Talento Humano. A tiempo completo

    Resumen del EmpleadoSomos Consultoría De Talento Humano, una empresa líder en la industria de recursos humanos. Buscamos un Chef experimentado para unir nuestro equipo de laboratorio de cocina ubicado en el aeropuerto de Tulum.Salario y BeneficiosNuestro salario base es de $10,000.00 al mes, con propinas adicionales. Además, ofrecemos prestaciones de ley...


  • Quintana Roo, México Corporativo Synergo A tiempo completo

    Corporativo Synergo, una empresa líder en soluciones gastronómicas, busca un Técnico de Mantenimiento Senior para unirse a su equipo en Playa del Carmen. Este profesional responsable se encargará del mantenimiento preventivo y correctivo de equipos de cocina y áreas afines.La remuneración para este puesto es entre $15,000.00 y $18,000.00 al mes, según...

  • Chef de Sushi Senior

    hace 4 semanas


    Quintana Roo, México Sl Humano A tiempo completo

    Buscamos a un Chef de Sushi Senior para unirse a nuestro equipo en Sl Humano.Descripción del puesto:El Chef de Sushi Senior será responsable de liderar la cocina y asegurarse de que todos los platos sean de alta calidad y presentados de manera impecable.Responsabilidades:Liderar la cocina y asegurarse de que todos los platos sean de alta calidad.Supervisar...


  • Quintana Roo, México Grupo Rosanegra A tiempo completo

    Perfil de la empresa:Grupo RosaNegra es una empresa mexicana dedicada a crear experiencias gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional.Descripción del puesto:Buscamos a un Supervisor de cocina y refrigeración con conocimientos en equipos de conservación, congelación y aire...

  • Chef de Cocina

    hace 4 semanas


    Quintana Roo, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, buscamos a un profesional apasionado que se uniera a nuestro equipo de cocina.Como Ayudante de Cocina, serás responsable de la preparación y presentación de platos de alta calidad, siguiendo las recetas y estándares establecidos por el hotel.**Responsabilidades principales:**Preparar y decorar platos de acuerdo a las...


  • Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Estamos buscando un Chef de Cocina apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Grupo Xcaret. Esta es una oportunidad única para trabajar en un entorno dinámico y emocionante, donde podrás aplicar tus habilidades y conocimientos para crear experiencias gastronómicas inolvidables.Sobre nosotrosGrupo Xcaret es un líder en la industria del...


  • Quintana Roo, México Hotel The Reef Resorts And Spa A tiempo completo

    Información del Empleado">Se requiere experiencia en:Tareas Principales:">Cuidar la presentación correcta según el estándar definido para platillos.">Asegurarse de cumplir a tiempo la producción de platillos y entremeses.">Supervisar la limpieza e higiene en los utensilios de cocina.">Dar seguimiento al cumplimiento de normas y políticas de seguridad e...

  • Chef de Línea Senior

    hace 3 días


    Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Estamos buscando a un Chef de Línea Senior para unirse a nuestro equipo en The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, ubicado en Playa del Carmen, México.La descripción del puesto es la siguiente:Resumen del PuestoNuestro hotel ofrece experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y estamos comprometidos con ofrecer el mejor servicio en cada detalle. Como...


  • Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Resumen del Puesto:**Somos Grupo Posadas, una empresa líder en el sector hotelero, y estamos buscando a un Asistente de Cocina para unirse a nuestro equipo en el resort Fiesta Americana Condesa Cancun.**Su Misión:**Cocinar con calidad y presentación, asegurando la satisfacción de nuestros huéspedes.**Requisitos:Preparatoria completadaAyudante cocina...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Quintana Roo, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Hotels & Resorts es una marca líder en la creación de Resorts innovadores y sostenibles. Buscamos a un profesional con experiencia en gastronomía para unir nuestra familia laboral.Entre las funciones principales del Jefe de Cocina se encuentran:Manejo de personal y supervisión de equiposControl de inventarios y gestión de recursosProducción y...


  • Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    En la Palladium Hotel Group, buscamos a un profesional experimentado como Jefe de Cocina Especializada Mediterránea para nuestro resort ubicado en el Riviera Maya.Sueldo y beneficios:Nuestro sueldo ofrece una compensación competitiva, con una estipulación aproximada de $45,000 - $60,000 MXN al mes, dependiendo de la experiencia del candidato. Además,...


  • Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Estamos buscando un Asistente de Carniceria Senior para unirse a nuestro equipo en Grupo Xcaret. **Sobre la Empresa**Nuestro grupo se enfoca en brindar experiencias inolvidables a nuestros clientes, y estamos comprometidos con la calidad y el servicio excepcional.**Descripción del Puesto**El Asistente de Carniceria Senior será responsable de trabajar en...


  • Quintana Roo, México Senior Talent 40 A tiempo completo

    Resumen del puestoSomos Senior Talent 40, una empresa líder en la industria de la construcción que busca un administrador de tecnologías de información para unirse a nuestro equipo.Sobre nosotrosNuestra empresa se enfoca en proporcionar soluciones innovadoras y eficientes para nuestros clientes. Buscamos a alguien con experiencia en la gestión de...