Director de Servicios de Alimentos y Bebidas

hace 6 días


Quintana Roo, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

Oferta de trabajo: Director de Servicios de Alimentos y Bebidas

En Sandos Hotels & Resorts estamos buscando a un profesional experimentado en el puesto de Director de Servicios de Alimentos y Bebidas.

Responsabilidades

  1. Supervisar y coordinar las operaciones de servicio de alimentos y bebidas en uno de los hoteles de la cadena.
  2. Garantizar la correcta gestión de residuos y mantener altos estándares de higiene en todas las áreas de trabajo.
  3. Coordinar el flujo de trabajo entre los departamentos de alimentos y bebidas para asegurar una operación eficiente y de calidad.
  4. Realizar inspecciones regulares para asegurar que se cumplan las normas de seguridad y salud en las áreas de trabajo.
  5. Gestionar el inventario de suministros y equipos de limpieza, asegurando su correcto almacenamiento y uso.
  6. Planear y supervisar los montajes del mobiliario para eventos especiales.
  7. Verificar que, en los centros de consumo, las losas estén limpias y bien almacenadas, al igual que la cristalería y el plato.
  8. Elaborar y supervisar la aplicación del plan de limpieza en las cocinas, en la cámara de basura y de cada área.
  9. Liderar y motivar a un equipo, asegurando la colaboración y el logro de los objetivos.

Habilidades requeridas

  1. Experiencia previa en el puesto de Director de Servicios de Alimentos y Bebidas en el sector hotelero.
  2. Amplo conocimiento de los estándares de higiene y sanidad en la industria de alimentos y bebidas.
  3. Conocimiento en auditoria Cristal.
  4. Habilidades organizativas excepcionales y atención al detalle.
  5. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
  6. Capacidad para manejar situaciones de estrés y resolver problemas de manera efectiva.
  7. Conocimiento y experiencia en el uso de productos y equipos de limpieza.

Si eres un profesional experimentado y buscas un nuevo desafío en tu carrera profesional, esta es tu oportunidad. En Sandos Hotels & Resorts, valoramos el talento y el compromiso, y ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y gratificante.

Ofrecemos un paquete salarial competitivo, beneficios y oportunidades de desarrollo profesional. Si cumples con los requisitos mencionados anteriormente, no dudes en postularte para unirte a nuestro equipo de profesionales.

Esperamos recibir tu solicitud y dar inicio a un nuevo capítulo en tu carrera profesional.



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