Gerente de Cocina Principal
hace 1 mes
Descripción del Puesto
¿Tienes visión de negocio y experiencia en la industria hotelera? Buscamos un/a Gerente de Cocina Principal en Grand Palladium Riviera Maya.
Acerca de Nuestra Empresa
La Palladium Hotel Group es una empresa líder en el sector turístico, con presencia en diversas partes del mundo. Ofrecemos excelentes oportunidades de desarrollo profesional a nuestros empleados.
Salario: Rango de $30,000 a $50,000 al año
Descripción del Trabajo
Como Gerente de Cocina Principal, serás responsable de liderar un equipo de cocina y asegurarte de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Algunas de tus tareas principales incluirán:
- Capacitar al personal en la toma de lecturas de cámaras de conservación y congelación.
- Coordinar al personal en las áreas de cocina.
- Evalúa objetivamente a sus colaboradores de acuerdo con su desempeño.
- Notificar cualquier anomalía en los equipos de cocina.
- Supervisar el montaje de los buffets.
- Supervisar que se cumplan las políticas y estándares de servicio en las diferentes cocinas y centros de consumo.
- Verificar el uso adecuado del sistema PEPS.
- Verificar el uso correcto y adecuado de la materia prima.
- Verificar que el personal a cargo cumpla con el distintivo H.
- Verificar que el personal cuente con el equipo y materia prima necesaria para realizar su trabajo.
Requisitos Mínimos
Para ser considerado/a para este puesto, debes tener al menos 1 año de experiencia como chef de partida o cocinero A. También debes tener conocimiento en cocina internacional, cocina fría y caliente, servicios de alimentos, costeo de menús, elaboración de recetas, carnes y cortes, controles de calidad, manejo de productos, manejo en conservación, refrigeración de alimentos, estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal), sistema PEPS y conocimientos informáticos básicos.
Beneficios
En Palladium Hotel Group ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y profesional, con posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. También te brindamos beneficios superiores a la ley, formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.
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Gerente de Cocina
hace 1 mes
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción del Puesto Buscamos un profesional experimentado en la cocina para ocupar el puesto de Gerente de Cocina en Grand Palladium Riviera Maya. Responsabilidades del Puesto Capacitar al personal en la toma de lecturas de cámaras de conservación y congelación. Coordinar al personal en las áreas de cocina. Evaluar objetivamente a...
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Gerente de Proyectos Sénior
hace 4 semanas
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Match Consulting A tiempo completoEstamos buscando a un Gerente de Proyectos Sénior con experiencia en el sector inmobiliario para unirte a nuestra equipo de Match Consulting.Resumen:Ubicación: Playa del Carmen o Tulum, MéxicoSobre la compañía:Nuestra empresa es una consultora líder en desarrollo inmobiliario que busca a un profesional experimentado para desempeñar un papel clave en...
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Gerente de Proyecto en Construcción
hace 2 semanas
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Ilco Constructores SA de CV A tiempo completoEn Ilco Constructores SA de CV, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Proyecto en Construcción en Playa del Carmen.Sobre la compañíaNuestra constructora ofrece oportunidades de crecimiento y desarrollo en proyectos de alto impacto. Como parte de nuestro equipo, tendrás la oportunidad de trabajar en una...
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Gerente de Servicio Excepcional Sr. HXM
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Playa del Carmen, Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completoDescripción del Puesto">Nuestro equipo busca un profesional destacado para ocupar el puesto de Gerente de Servicio Excepcional Sr. HXM en Grupo Xcaret.">Sobre Nosotros">En Grupo Xcaret, nos enfocamos en brindar experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y estamos buscando un líder carismático que se una a nuestro equipo para ayudarnos a alcanzar...
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Playa del Carmen, Quintana Roo, México Cronoshare A tiempo completoCronoshare busca un pintor experimentado para ejecutar un proyecto de pintura de alto nivel en un departamento. El candidato seleccionado trabajará en dos estancias, incluyendo cocina y baño.Resumen del Proyecto:El objetivo principal de este proyecto es aplicar una capa de pintura uniforme en las paredes interiores y exteriores del departamento. Para...
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Médium de bienvenida
hace 3 semanas
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completoEn Palladium Hotel Group, estamos buscando a alguien con visión de negocio y un enfoque dinámico para ocupar el puesto de Médium de bienvenida en Grand Palladium Riviera Maya.Tus principales funciones serán:Revisar que se tengan los suministros necesarios para la operatividad de los centros de consumo (cubertería, cristalería y loza).Realizar las...
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Trabajador especializado en decoración interior
hace 3 semanas
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Cronoshare A tiempo completoCronoshare busca un profesional calificado para realizar servicios de pintura a medida en departamentos residenciales.Descripción del trabajoNecesitamos alguien con experiencia en la aplicación de acabados de pintura para un proyecto específico. La superficie a pintar abarca aproximadamente 50 a 100 metros cuadrados, lo que requiere una gran atención al...
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Gerente de Servicios de Lavandería
hace 4 semanas
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional calificado para ocupar el cargo de Jefatura de Lavandería en nuestro hotel, ubicado en Xcaret México. El objetivo principal es asegurar la prestación de servicios de alta calidad a nuestros huéspedes.Responsabilidades del CargoEjecutar operaciones y programas de lavado, secado, planchado y valet con...
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Consejera de Relaciones con los Huéspedes
hace 1 mes
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completoEmpresa y LocalizaciónPertenece a la cadena hotelera Palladium Hotel Group, ubicada en Grand Palladium Riviera Maya.SueldoNos comprometemos a ofrecerte un sueldo competitivo estimado entre $250.000 y $350.000 MXN al mes, según tu experiencia y desempeño.Descripción del PuestoBuscamos una persona motivada y proactiva para desempeñar el rol de Consejera...
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Especialista en Compras de AyB para Hotelería
hace 1 semana
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Esser Huma Consultores A tiempo completoDescripción del PuestoSe busca un profesional con experiencia en compras y proveedores para A&B en hotelería. El objetivo es buscar y negociar con los mejores proveedores para ofrecer productos de alta calidad a nuestras instalaciones hoteleras.Responsabilidades PrincipalesRealizar análisis de comparativas para determinar la mejor opción de...
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Especialista en Gestión de Cartera Financiera
hace 4 semanas
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completoResumen del PuestoNuestra empresa Grupo Xcaret busca contratar un Especialista en Gestión de Cartera Financiera para gestionar la cartera de clientes asignados, revisar y analizar estados de cuenta, aplicar pagos y emitir notas de crédito.Sobre NosotrosGrupo Xcaret es una empresa líder en el sector turístico y hotelero, con una amplia experiencia en la...
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Asistente de Cocina
hace 6 meses
Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Asistente de Cocina **en** Grand Palladium Riviera Maya** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Aplicar las técnicas para evaluar...
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Líder de Cocina
hace 6 meses
Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completoSandos Hotels & Resorts es líder en la creación de Resorts innovadores y sostenibles. La marca se enorgullece de ofrecer un servicio excepcional, con un programa cultural único y un valor extraordinario. **Nos encontramos en búsqueda de tu talento como**: Líder de cocina **Funciones principales**: Manejo de personal, Control de inventarios,...
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Ayudante de Cocina
hace 6 meses
Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Ayudante de cocina** en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Apoyar en los buffets, restaurantes...
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Ayudante de Cocina
hace 2 meses
Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Ayudante de cocina **en **TRS Yucatán.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Apoyar en los buffets, restaurantes temáticos y/o...
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Ayudante de Cocina
hace 6 meses
Playa del Carmen, México MÉXICO LOCO A tiempo completoSerás el responsable del apoyo en la preparación de los alimentos de la cocina fría y la cocina caliente, desarrollando actividades de limpieza según el área asignada y siguiendo indicaciones de su superior. Funciones principales: Apoyar en la preparación de los platillos guarniciones, ensaladas, postres, caldos, sopas, etc. Desarrollar actividades...
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Ayudante Mecánico de Cocina
hace 7 meses
Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a **Ayudante mecánico de cocina **en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Asesorar a los usuarios...
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Supervisor/a de Cocina
hace 6 meses
Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completoSandos Hotels & Resorts es líder en la creación de Resorts innovadores y sostenibles. La marca se enorgullece de ofrecer un servicio excepcional, con un programa cultural único y un valor extraordinario. Nos encontramos en búsqueda de tu talento como: Supervisor de cocina Funciones principales: Manejo de personal, Control de inventarios, Producción y...
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Auxiliar Administrativo de Cocina
hace 7 meses
Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a **Auxiliar Administrativo de Cocina **en** Grand Palladium** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Capturar en un documento en Excel...
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Ayudante de Cocina
hace 7 meses
Playa del Carmen, México Meliá Hotels International A tiempo completoEn Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP. ¿A QUIEN BUSCAMOS? AYUDANTE DE COCINA **REQUERIMIENTOS DEL...
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Técnico de Mantenimiento de Equipos de Cocina
hace 4 meses
Playa del Carmen, México E-Consulting Nadari A tiempo completo_Importante cadena de tiendas de auto servició solicita:_ - **Técnico de mantenimiento de equipos de cocina industrial (Playa del Carmen)**_ **B E N E F I C I O S**: - Sueldo $18,000 brutos - Bono sujeto a Indicadores (A partir del 4 mes) - Horarios: Lunes a Sábado de 8:00am - 5:30pm - Auto de la empresa - Seguro de Vida - Aguinaldo de 30 días -...
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Gerente de Sucursal
hace 6 meses
Playa del Carmen, México MODATELAS SAPI DE CV A tiempo completo**GERENTE DE SUCURSAL** **UNETE A LA GRAN FAMILIA MODATELAS!** **Objetivo del puesto**:Incrementar las ventas de la tienda a su cargo, mediante el aseguramiento de la adecuada ejecución de los procesos operativos, a través de la capacitación y liderazgo del equipo de tienda. **Principales responsabilidades (no limitativas)**: - Impulsa el logro de los...
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Gerente Operativo
hace 6 meses
Playa del Carmen, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completoRestaurante de Cocina Japonesa **Solicita**: Gerente de Operativo Restaurantes en Puebla Sexo Indistinto Estado Civil Indistinto Escolaridad Licenciatura en administración de empresas turísticas, Licenciados en administración de empresas o carreras afines **Áreas de desenvolvimiento**: Gerencia, administración, trato al cliente, manejo de...
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Gerente de Restaurante
hace 1 mes
Playa del Carmen, México Sushi Market A tiempo completo**Puesto**:Gerente de restaurante **Ubicación**:Playa del Carmen, Quintana Roo **Requisitos**: **Educación**:Lic. en Administración de Empresas, Hotelería, Turismo o afines (deseable). **Experiência**:Mínimo de 3 años en posiciones de liderazgo dentro del sector restaurantero. **Objetivo del puesto**: El Gerente de Restaurante es responsable de...
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Gerente Operaciones
hace 6 meses
Playa del Carmen, México paradise hotels A tiempo completoComo Gerente General de un hotel boutique en Playa del Carmen, serás responsable de liderar y supervisar todas las operaciones del hotel. Tu objetivo principal será garantizar una experiência excepcional para los huéspedes y mantener altos estándares de calidad en todas las áreas. **Responsabilidades**: - Supervisar el funcionamiento diario del...
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Ayudante General Plomero
hace 7 meses
Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Ayudante general de plomero **en **Grand Palladium Riviera Maya.** **TUS FUNCIONES PRINCIPALES SERAN**: - Auxiliar en el mantenimiento...
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Subgerente de Sucursal de Comida
hace 4 meses
Playa del Carmen, México Grupo Gema Restaurantes A tiempo completoTe invitamos a ser parte de la familia Alabama como Subgerente de tienda **Requisitos**: - Gusto por la cocina y con experiência en ella - Experiência en manejo y administración de costo - Experiência en control de mermas - Conocimiento en inventarios - Disponibilidad para rotar turnos y para trasladarse a sucursales **Responsabilidades**: - Apoyar...
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Subchef B
hace 4 meses
Playa del Carmen, México X Y P SA DE CV A tiempo completo**Vacante para la empresa X Y P SA DE CV en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo**: **_ Objetivo de puesto:_** El Subchef B es responsable de coordinar, supervisar y dirigir la operación de las cocinas que atienden a los bufés y restaurantes temáticos, asegurando que estas operaciones se lleven a cabo en tiempo y forma. El objetivo principal es...
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Subgerente de Sucursal de Comida
hace 3 meses
Playa del Carmen, México GRUPO GEMA RESTAURANTES A tiempo completo**Vacante para la empresa GRUPO GEMA RESTAURANTES en Solidaridad, Quintana Roo**: Te invitamos a ser parte de la familia Alabama como Subgerente de tienda **Requisitos**: - Gusto por la cocina y con experiência en ella - Experiência en manejo y administración de costo - Experiência en control de mermas - Conocimiento en inventarios - Disponibilidad...
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Gerente de Operaciones Piso
hace 1 mes
Playa del Carmen, México MU Burgerhouse A tiempo completo**Descripción del empleo** En Grupo MuBH estamos en búsqueda de tu talento como: **Gerente de Operaciones Piso **(Unidades ubicadas en Playa del Carmen, Quintana Roo) **Requisitos**: - Lic. preferentemente o Bachillerato ( estudio mínimo requerido) - Experiência en el puesto mínimo 3 año en Restaurante - Ingles intermedio B1 + speaking...
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Auxiliar de Cocina
hace 3 semanas
Playa del Carmen Centro, México TITANION HAIR S.A de C.V A tiempo completo**CONTRATACIÓN INMEDIATA PARA PARQUE XCARET** **EVENTO ESPECIAL 7 Y 8 DE DICIEMBRE** **Auxiliares de Cocina** Requisitos: Contar con experiência en eventos grandes apoyando en preparaciones o montando los paltos, disponibilidad para ingresar a las 5pm o 8pm, jornada de hrs. Se ofrece transporte solo para Playa del Carme Contar con filipina. Pago $800...